قهوه فرانسه با تمام نکات و روش های سرو☕️ قهوه فرانسه یکی از پرطرفدار ترین نوشیدنی‌های جهان است که چون به روش فرانسوی تهیه می‌شود به آن قهوه فرانسه یا DRIP COFFEE گفته می‌شود. قهوه فرانسه از جمله قهوه های دمی ست که چون موقع دم‌ کشیدن، آب و قهوه مدت بیشتری در مجاورت هم می‌ مانند، کافئین خوبی دارد. از طرفی قهوه سبکی است و مخصوصا برای وعده صبحانه یک انتخاب خوب است. برای دم کردن این قهوه از وسیله‌ ای بنام #فرنچ_پرس استفاده می‌ کنیم. #قهوه_فرانسه مواد لازم برای هر فنجان: پودر قهوه فرانسه 7 تا 14 گرم (1 تا 2 ق س) آب داغ حدود 150 میلی لیتر (1 فنجان بزرگ) طرز تهیه : ابتدا کمی آب جوش در فرنچ پرس بریزید و آب را بگردانید تا دمای ظرف بالا رود. آب را دور بریزید. قهوه فرانسه (بر حسب ذائقه و بر اساس کیفیت قهوه از 1 تا 2 قاشق استفاده کنید) را در فرنچ پرس بریزید و کمی تکان دهید تا سطح قهوه صاف شود. حدود یک سوم از آبی که دمای 90 درجه دارد یعنی از جوش و قل قل افتاده است در فرنچ پرس بریزید و 40 ثانیه صبر کنید تا قهوه با آب ترکیب شود. میتوانید در این مرحله با قاشق هم بزنید. حالا فرنچ پرس را تا زیر دسته با آب 90 درجه پر کنید و درب را روی آن قرار دهید و حدود 4 تا 5 دقیقه زمان دهید تا قهوه دم بکشد و آماده شود. بعد از دم کشیدن قهوه، اهرم فرنچ پرس را به آرامی به پایین فشار دهید تا ذرات معلق قهوه توسط فیلتر دستگاه به پایین هدایت شوند و قهوه زلال و خوشرنگ آماده سرو شود. #نوشیدنی_گرم را در فنجان یا لیوان بریزید و سرو کنید. برای دو فنجان #قهوه_فرانسه_با_پودرکاکائو 1/2 ق چ پودر کاکائو را با قهوه فرانسه ترکیب کنید و در فرنچ پرس بریزید. پ.ن: برای #قهوه_فرانسه_با_شیر ، فرنچ کافی را دم کنید و در فنجان بریزید و در فنجان دیگری شیر داغ بریزید تا هر کس طبق ذائقه به میزان دلخواه از شیر در فنجان قهوه خود بریزد. برای #قهوه_فرانسه_با_عسل ، برای شیرین کردن قهوه خود به جای شکر، از عسل استفاده کنید. برای #قهوه_فرانسه_با_وانیل ، در هر فنجان 1 ق چ وانیل عصاره یا سیروپ وانیل بریزید. معمولا وانیل را در قهوه فرانسه که با شیر ترکیب کرده اند می ریزند تا طعم دار شود. برای #قهوه_فرانسه_با_دارچین چند تکه چوب دارچین از ابتدا در فرنچ پرس قرار دهید تا عطر و طعم خود را به قهوه بدهد. ⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ marjan.rezazadeh 💜 اگر آموزش مفید بود صلواتی بفرستید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii