خب اینم غذای مورد علاقه و بسیار خوشمزه ما #قورمه_گوشت
♨️توی قابلمه چندتا دنبه گوسفندی قرار بدین تا روغن بندازن بعد جداشون کنید البته من روغن ریختم
گوشتارو اضافه کنید یکم هم بزنید بعد دوتا پیاز درشت رو که خلالی کردین و چند حبه سیر خردشده رو به گوشتا اضافه کنید
زردچوبه و فلفل بزنید یک لیوان آب اضافه کنید اواسط کار یه مقدار نمک اضافه کنید درشو ببندین و اجازه بدین گوشت حسابی پخته بشه و نرم بشه و در آخر اگه گوشت پخته بود و یه مقدار آب اضافه داشت میتونید در قابلمه رو باز نگه دارین تا آبش گرفته شه
*درسته تو این غذا پیاز زیادی استفاده میشه و آب میندازه اما برای پخت کامل گوشت نیاز به اضافه کردن آب هست
*ریختن سیر اجباری نیس من تو تمام غذاهام استفاده میکنم و غذاهامو خیلی خوشمزه میکنه
*میتونید سیب زمینی رو نگینی خرد کنید و سرخ کنید و‌در پایان کار به غذاتون اضافه کنید
و در آخر هرچقدر مقدار پیازتون بیشتر باشه قورمتون خوشمزه تره
نوش جااااااااان❤️❤️
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#قورمه_گوشت
گوشت گوسفندی(ترجیحا بدون استخوان )رو توی تابه بریزید
بعدچند تکه دنبه گوسفندی رو لابلاي گوشت قرار بدین
سه پیاز متوسط رو خلالی خرد کنید و بهش اضافه کنید
فلفل وزردچوبه و چند قطره روغن زیتون اضافه کنید
بعد یکم تفت بدین ،بعد نصف لیوان آب اضافه کنید و درشو ببندین تا گوشت پخته بشه و حسابی نرم بشه،دقت کنید خیلی آب اضافه نکنید چون پیاز خودش آب میندازه
اواسط پخت نمک اضافه کنید
بعد از پخت گوشت تقریبا غذای شما آماده اس،در آخر هم در تابه رو بازکنید و اجازه بدین گوشتا ی مقدار سرخ بشن تا اگ آب اضافی هم داشته باشه گرفته بشه
میتونید یک عدد سیب زمینی رو نگینی خرد کنید و سرخش کنید و پایان کار ب قورمه اضافه کنید. نوش جان