#کوکو_سیبزمینی
♨️براى این كوكو چهارتا سيب زمينى متوسط رو پختم و بعد از اينكه كاملا خنك شدن پوست گرفتم و با رنده ى ريز رنده كردم يدونه پياز متوسط هم رنده كردم و بهش اضافه كردم.
سه دونه تخم مرغ كوچيك ، نمك ، فلفل ، زردچوبه ، پودرسير و يك قاشق آرد هم اضافه كردم و اين شد مايه ى كوكو يه ظرف آب كنار دستم گذاشتم و اندازه يه نارنگى از مايه برداشتم و دونه دونه تو دستم گرد كردم و به طرفينش پودر سوخارى زدم و تو روغن سرخ كردم. ميتونيد اصلا پودر سوخارى نزنيد يا اينكه به طرفينش كنجد بزنيد يا هر طور كه دلتون ميخواد.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#کوکو_سیبزمینی
پنج تا سیب زمینی متوسط رو بعد از پخته وخنک شدن رنده کنین، با سه تا تخم مرغ،یک عدد پیاز رنده شده(در صورت تمایل)،دو حبه سیر رنده شده،آویشن،زیره سیاه،فلفل قرمز،پودر سوخاری حدود دو قاشق (ولی چک کنین هم خیلی سنگین نشه هم چسبنده نشه در حدی که وقتی دستتون رو به آب سرد میزنین و از مایع برمیدارین به دست نچسبه پودر سوخاری زیاد باشه ترد و پف دار نمیشه) ،نمک
مخلوط کنید،اندازه ی گردو از مواد بردارین و تو روغن زیاد سرخ کنید ،خیلی روغن داغ نباشه سردم نباشه...
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#كوكو_سيبزمينی با پنير پيتزاي رنده شده
♨️ابتدا چهار عدد سيب زميني خام رو رنده كرده وآب سيب زميني رو گرفته و يك پياز رو هم رنده ميكنيم آبش رو ميگيريم به سيب زميني اضافه ميكنيم به همراه نمك و زردچوبه و ادويه كاري ويك قاشق غذا خوري آرد و فلفل سياه خيلي كم چون مي خوايم دوباره استفاده كنيم و پودر پاپريريكا همه رو با هم مخلوط كرده و توي يك ماهي تابه رو كمي روغن زيتون با كره (در صورت تمايل ،كره) ميريزيم و تمام مواد رو توي ماهي تابه پهن ميكنم.
حدوداً ٥ الي ٦ دقيقه كه روي حرارت ملايم ميذاريم تاخودش رو بگيره و منسجم بشه.
٦ عدد تخم مرغ رو به همراه آويشن و فلفل سياه و پودرسير و پودر پياز و يه مقدار خيلي كم نمك چون توي سيب زميني ها نمك زديم توي يك ظرف با همزن دستي هم بزنيد و بعد بريزيد روي سيب زميني ها و بعد به اندازه اي كه سطح ماهي تابه رو بگيره.
جعفري خردشده ميريزيم و در رديف آخر پنير پيتزا رنده شده رو اضافه ميكنيم ميذاريم روي شعله ملايم و در ظرف رو مي بنديم تا تمام مواد خودشو بگيره و قالبي بشه.
و بعد ماهي تابه را ، در حدود ٥ يا ٦ دقيقه توي فر بذاريد با شعله بالاي فر (گريل) تا روي پنير پيتزا كمي برشته بشه.
🔴موادتون رو توي يك ظرف مخصوص فر بذاريد كه به مشكل بر نخوريد😋
#غذای_بدون_گوشت❌❌
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
💁♀itsaboutsamaneh
#کوکو_سیبزمینی
♨️من ۵تا سیب زمینی درشت شستم و گذاشتم با اب جوش بپزه کمی هم بهش نمک اضافه کردم،وقتی که چنگال داخل سیب زمینی بزنید اگه راحت داخلش رفت و سفت نبود سیب زمینی هاتون خوب پخته شده، سیب زمینی پخته شده در بیارید و پوستشو بکنید،میتونید هم رنده کنید و هم له کنید با گوشت کوب.
بعدش ۴ یا ۵ تا تخم مرغ اضافه کنید و ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،کمی زردچوبه، پودر سیر،اویشن) سبزی های معطر خشک شده حتما اضافه کنید که طعم و عطر و ظاهر خوشگلی به غذاتون میده، بعدشم به اندازه بردارید با دستتون گرد کنید بعد با انگشتتون سوراخشکنید و داخل روغنی که در تابه داغ شده بزارید، حتما بزارید یه طرفش سرخ شه بعد برگردونید. با گوجه امتحان کنید کوکو سیب زمینی میبینید که خوشمزه تر میشه اگر میخواید کوکوتون خوب پف کنه از یه ساعت قبل تخم مرغ هارو بزارید بیرون. نوش جون
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#کوکو_سیبزمینی قر و فردار😂
۴ تا سیب زمینی متوسط آبپز کردم بعد رنده کردم ی فنجون پنیر پیتزا ی فنجون قارچ ریز خورد شده نصف فنجون نخودفرنگی و ذرت ی کوچولو هویج رنده شده بهش اضافه کردم.ی تخم مرغ ۳ ق آرد سوخاری فلفل نمک زردچوبه پاپریکا یکم شوید آویشن و ی کوچولو سس فلفل هم زدم و مخلوط کردم.و بعد توی روغن سرخ کردم😋😋😋😋😋 الان ب این میگن کوکو سیب زمینی قروفر دار😉🤔؟؟
asal__banoooooo
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#کوکو_سیبزمینی👇🏻
⤵️ مواد لازم
سیب زمینی : ۲ عدد بزرگ
پیاز : ۱ عدد بزرگ
تخم مرغ : ۳ عدد
آرد سفید : ۲ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری : ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر و زردچوبه : به میزان لازم
👩🍳طرز تهیه
اول سیب زمینی رو پختم و بعد از اینکه کاملا خنک شد به همراه پیاز خام رنده کردم و آبشو گرفتم بعد تخم مرغها و آرد سفید و آرد سوخاری و ادویه ها رو اضافه کردم و کاملا با چنگال هم زدم و بعد در روغن سرخشون کردم.
از دوست عزیز : sharmin8920
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#كوكو_سيبزمينى
مواد لازم:
سيب زمينى ٣عدد(٥٠٠ گرم)
تخم مرغ ١ عدد
آرد ١/٢ پيمانه
گوشت چرخ كرده ١٥٠ گرم
پياز ١ عدد
فلفل دلمه ١عدد
سير ١ يا ٢حبه
جعفرى به مقدار دلخواه
رب گوجه فرنگى ١ ق غ
نمك و فلفل و زردچوبه
پنير پيتزا به مقدار لازم
طرز تهیه:
براى رومال كردن تخم مرغ و آرد سوخارى
(من از پودر سوخارى پانكو استفاده كردم خيلى خوبه)
مواد ميانى رو مثل مايع ماكارونى درست ميكنيم و سيب زمينى ها رو ابپز كرده و بعد اينكه پختن و خنك شدن خوب با گوشت كوب له ميكنيم ونمك و تخم مرغ و آرد رو اضافه و ورز ميديم تا تقريباً خمير نچسبى به دست بياد
و مطابق ويديو به كوكوها فرم ميديم و نيم ساعت داخل يخچال يا يك ربع داخل فريزر استراحت ميديم تا خودشونو بگيرن و اول به تخم مرغ و بعد به پودر سوخارى اغشته و توى روغن داغ با حرارت ملايم دو طرفشو سرخ ميكنيم
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii