#کیک_لازانیا #لازانیای _قالبی مواد لازم ورق لازانیا... تقریبا یک و نیم بسته برای 4 نفر مواد میانی به دلخواه من از گوشت چرخ کرده وقارچ وفلفل دلمه رب نمک زردچوبه فلفل سیاه پودرسیر آویشن استفاده کردم پنیر پیتزا ... یک الی دو پیمانه طرز تهیه داخل یک قابلمه بزرگ اب را جوش می آوریم و نمک , زردچوبه و کمی روغن مایع اضافه می کنیم . بعد ورقه های لازانیا را به ارامی و تک تک داخل اب میریزیم و اجازه میدهیم حدود ۵ الی ۷دقیقه در آب جوش غوطه ور بمانند و بعد ارام لازانیا را ابکش می کنیم سپس بلافاصله ورقه های لازانیا را تک تک با اب سرد میشوییم تا به هم نچسبند کف قالب پیرکس یا تفلون گود را اندکی چرب میکنیم ورقه های لازانیا را از درازا در مرکز کف قالب طوری چیدمان میدهیم که هر ورق اندکی روی ورق بعدی قرار گیرد و دنباله ورقها از قالب آویزان بماند از مواد کف قالب میریزیم و سپس یک لایه پنیر و اندکی سس بشامل میریزیم . لایه های بعد را به روش معمول بصورت افقی میچینیم و مواد میانی را ریختهه و سپس پنیر و سس میریزیم و در نهایت در اخرین لایه دنباله ورق های دیواره را که نخست چیده بودیم را روی لازانیا قرار داده و اندکی با دست فشار میدهیم تا کاملا شکل قالب را بگیرد و در قالب فرو رود . ظرف را در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت حدودا 25 دقیقه و در طبقه وسط قرار میدهیم تا پنیر طلایی شود در پایان لبه های لازانیا را از قالب با کارد با ملایمت جدا کرده و میتوانیم پس از برگرداندن لازانیا از قالب روی آن را پنیر و سس بشامل ریخته و برای پنج تا ده دقیقه گریل کنیم اگراز لازانیای نیم پخت استفاده کنید ورقه هارو توی آب معمولی به مدت چنددقیقه بگذارید بعد روی یه پارچه تمیز یکی یکی بذارید که کمی خشک بشه البته نه زیادوگرنه چسپنده میشه وکارباهاش سخته برای سس بشامل من یک لیوان شیرروبادوقاشق آردمخلوط میکنم 😊parchin ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii