🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
#پف_پفی_هندوانه_ای🍉🍉 #مارشمالو_هندوانه_ای🍉🍉 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
#پف_پفی_هندوانه_ای
#مارشمالو_هندوانه_ای
بشتابید بشتابید که پف پفیه مخصوص شب یلدا رسید خوشگل شیک و مامانی و مهمتر از همه جدییید🙆🙆
پف پفی هندوانه ای یه کِیس آسون و جذاب برای مهمونی های شب یلداست خیلی سریع آماده میشه و تو سفره یا میز شب یلداتون خیلی چشمگیر و زیبا به نظر میاد
پف پفی از آموزشهای خیلی قبله پیجه، ولی ایده ی تم هندوانه اش از خودمه به خاطر اینکه همه بتونن بدون قالب خاصی برای یلدا تم هندوانه رو درست کنن ، پس 🚫ً پیجای آشپزی کپی و ایده برداری بدون ذکر منبع نکنید لطفا ممنونم🚫
📝مواد لازم
دوبسته ژله قرمز، ترجیحا هندوانه + دو قاشق غذا خوری سرساف گلوکز + دوسوم پیمانه آب سرد
یک بسته ژله سبز + یک قاشق غذاخوری سرصاف گلوکز + یک سوم پیمانه آب
پودر نارگیل مقداری
🔴 از عسل هم میتونید بجای گلوکز استفاده کنید ولی گلوکز بافتشو بهتر میکنه
ژله قرمز و آب رو مخلوط کنید و روی حرارت بنماری مدام هم بزنید تا زمانی که شفاف بشه حدود ده دقیقه طول میکشه، حالا گلوکز رو باهاش خوب مخلوط کنید و از حرارت بردارید و با همزن بزنید تا زمانی که بافتش پفکی بشه حدود پنج تا هفت دقیقه بستگی به همزنتون داره.
برای من چهار دقیقه طول کشید اگه طولانی بشه سرد و سفت میشه و راحت تو قالب پخش نمیشه
حالا کف و دیواره یک ظرف پلاستیکی مربع یا مستطیل شکل (۲۰در ۲۰) رو چرب کنید و کفه ش پودر نارگیل بریزید و پف پفی قرمز رو روش یکدست پخش کنید و بذارید کنار
حالا ژله سبز رو با همین روش آماده کنید و روی لایه ی قرمز بریزید روشو صاف کنید و مقداری پودر نارگیل روش بپاشید یک ساعت بذارید یخچال تا کامل سفت بشه و سپس از قالب خارج کنید روی میز کار پودر نارگیل بپاشید و مطابق فیلم برش بزنید و در پودر نارگیل بزنید.
برای روش میتونید کمی پودرنارگیل اضافه بپاشید و سپس چیپس شکلاتی اشکی بذارید تا شبیه تخمه های هندوانه بشه من شکلات چیپسی روشو خودم درست کردم و بعد آماده ست در ظرف دربسته تا حداقل یه هفته در یخچال و یکماه در فریزر تازه میمونه نوش جانتون😘😘
🔴 بجای پودر نارگیل میتونید در پودر قند یا آرد بزنید
از پیج هایی که از ایده ها و آموزشهای شب یلدای پارسال پیج استفاده میکنن و فرهنگ بالاشون رو نشون میدنو اسم پیج رو تگ میکنن خیلی ممنونم حلال جونشون باشه.
💁♀shur_o_shirin
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii