🔝 #مربای_انجیر #مامانپز دستور مربای انجیر به روش مامان عزیزم روهم براتون مینویسم: ♨️انجیرهای سالم رو جدا کرده و لابلای اونها شکر میریزیم، چند ساعتی بمونه، روی حرارت میزاریم تا شکر حل بشه و شروع به جوشیدن کنه، حرارت رو کم کرده، تا یکساعت بجوشه. آخرکار، کمی گلاب درحد نصف استکان، آب یه دونه لیموترش، اضافه میکنیم. این مقدار گلاب و لیمو برای دو کیلو و نیم انجیر و دو کیلو شکر بود. خاموش کرده، در قابلمه روهم برنمیداریم، تا شهد جذب انجیرها بشه و شفاف وخوشگل بشن، اگر شهدش رقیق بود، دوباره روی حرارت میزاریم. بعد داخل شیشه ریخته ، درش رو محکم میبندیم ، داخل قابلمه گذاشته وتا دوسوم شیشه هارو آب میریزیم، از زمانیکه آب به جوش اومد، نیم ساعت کافیه که شیشه ها داخل قابلمه باشن همین.. 😊 💁nazanin .shakibaeefar ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii