🔝 روش #خشك_كردن_سبزيجات 🌿🌱🌿🌱 در تابستان بعد از شستشوی سبزيها ، آنها را روي پارچه ريخته و با فاصله از هم پهن كنيد يا آنها را به دسته هاي كوچك تقسيم كرده با نخ ببنديد و آويزان كنيد. آنها را به مدت چهار تا شش روز در معرض جريان هوا و خنك و خشك و دور از نور خورشيد قرار دهيد. روش #آفتابی بعضی از سبزيجات رو در مقابل نور خورشيد خشك ميكنند مانند غوره و كشمش ، زرشك و ورقه های گوجه فرنگی روش #سايه_خشك در زمستان بايد در اتاقي گرم سبزيجات را خشك كنيد للبته بيشتر سبزيجات را به اين روش خشك ميكنند مانند مرزه ، مريم گلی ، نعناع #مايكروفر سبزيها را به راحتی و به سرعت ميتوانيد با اين روش خشك كنيد يكنواخت و يكدست روی دستمال حوله ای دولا پخش كنيد به مدت ٣ دقيقه با قدرت ١٠٠ درصد در مايكروفر قرار دهید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #پيتزا تُست ♨️اگه دوست دارید #پیتزا درست کنید ولی حوصله خمیر درست کردن ندارید و ترجیح میدید خیلی سریع پیتزاتون آماده بشه،اين دستور به دردتون ميخوره👌 مامانايي هم كه بچه هاي بد غذا دارن ميتونن از اين روش براي تهيه غذاي جذاب براي كوچولوهاشون استفاده كنن. طرز تهيه:اول فر رو با صد و هفتاد و پنج درجه روشن كنيد. نون تست ها رو داخل سيني فر بچينيد و روشون سس كچاپ (سس گوجه فرنگي) بزنيد و بذاريد كنار تا سس به خورد نون بره و نرم بشه(اين كار باعث ميشه نون تست داخل فر خشك نشه). حالا مواد رويه : ميتونيد از هر موادي دوست داريد استفاده كنيد مثل سبزيجات تفت داده شده، مرغ پخته، قارچ و ژامبون و سوسيس، گوشت چرخكرده تفت داده شده يا حتي براي بچه ها از ماكاروني كه از شب قبل مونده. روي نون ها يكم پنير موزارلا يا پنير پيتزا بريزيد،مواد دلخواهتونو روي پنير بريزيد،يكم آويشن بپاشيد و دوباره پنير. طبقه وسط فر براي پنج تا ده دقيقه بپزيد و چند دقيقه هم گريل رو روشن كنيد تا روشم برشته بشه.زياد داخل فر نمونه تا خشك نشه. #مایکروفر: کانوکشن، دما صد و هفتاد، سینی رپی سه پایه کوتاه نوش جان🌹 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#مافين_پيتزايي این مافینهای خوشمزه،هم به عنوان #پارتی_فود و به نوعی #فینگرفود عالیه و هم برای مدرسه بچه ها میتونید درستشون کنید. برای کوچولوهایی که یکم بد غذا هستن هم مناسبه چون بچه ها از این مدل غذاها خوششون میاد. 📌مواد لازم براي حدودا بيست تا بيست و دو عدد #مافين (البته مثل همیشه اینو بگم که تعداد به سایز قالبها بستگی داره): آرد قنادي و شيريني پزي دو و نيم ليوان، روغن مايع نصف ليوان، ماست سفت شش ق غ سر پر، تخم مرغ درشت سه عدد، بيكينگ پودر يك ق مرباخوري، سوسيس ريز خرد شده حدود يك ليوان، ژامبون ريز خرد شده حدود يك ليوان، قارچ ريز خرد و تفت داده شده يك ليوان، فلفل دلمه اي رنگي ريز خرد شده نصف ليوان، پنير پيتزا، نمك و فلفل و آويشن نكته❗️ميتونيد سوسيس و كالباس رو كلا حذف و بجاش از مرغ پخته و ريز خرد شده و گوشت چرخكرده تفت داده شده استفاده كنيد يا كلا مواد گوشتي رو حذف و از سبزيجات استفاده كنيد. 📌طرز تهيه فر رو با صد و هشتاد درجه روشن كنيد تا گرم بشه(فر برقی صد و هفتاد). داخل قالبهاي #مافين يا #كاپ_كيك كاغذ مخصوص بذاريد. بيكينگ پودر رو داخل ماست بريزيد و يه كوچولو مخلوط كنيد. تركيب بيكينگ پودر در ماست شروع به پف كردن ميكنه. اول تخم مرغها رو با نصف ق چ آويشن و نصف ق چ زردچوبه و كمي فلفل و يك ق چ سرخالي نمك با همزن پنج دقيقه بزنيد بعد ماست و روغن رو اضافه كنيد و خوب با همزن بزنيد و در آخر آرد رو مخلوط كنيد حالا مواد دلخواه رو بريزيد و هم بزنيد. در هر قالب تا نصفه مواد بريزيد،روش كمي پنير ،دوباره مواد و در آخر كمي آويشن و پنير. کلا دو سوم ارتفاع قالب بايد پر بشه. طبقه وسط فر حدود بيست و پنج تا سي دقيقه بپزيد و كمي هم در آخر گريل كنيد تا برشته بشه. #مایکروفر و #سولاردم : كانوكشن، دما صد و هفتاد، قالب روي سه پايه كوتاه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كاپ_کيک_هويج_و_گردو کیک هویج از نظر طعم و بافت یکی از کیکهای پرطرفداره. امروز دستوری که خودم همیشه استفاده میکنم براتون مینویسم،اینبار بصورت کاپ کیک ولی همین دستور رو در قالب بزرگ هم میتونید درست کنید فقط زمان پخت بیشتر میشه.مواد این کیک شیر یا ماست نداره و رطوبت هویج موقع پخت کافیه. 📌مواد لازم آرد دو ليوان دسته دار فرانسوی، شکر يک و نيم ليوان(من معمولا کمتر میریزم چون بعضی از هویجها خیلی شیرینه)، روغن مايع سه چهارم ليوان, تخم مرغ چهار عدد، گردو خرد شده نصف ليوان(تا سه چهارم لیوان میتونید بریزید), هويج ريز رنده شده خام دو و نیم لیوان, دارچين يک قاشق غذاخورى, وانيل يک سوم قاشق مرباخوری, بيکينگ پودر دو ق مرباخوری. 📌طرز تهیه اول فر را روشن کنيد,صد و هشتاد درجه.داخل قالبهاي كاپ كيك کاغذ مخصوص بذاريد. شکر و روغن را با همزن مخلوط کنيد, حتى همزن دستى هم کفايت ميکنه،كلا اين كيك خيلي دردسر نداره😊بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنيد و وانيلم بريزيد و هم بزنيد. توى يک کاسه ، آرد, دارچين و بيکينگ پودر رو مخلوط کنىد و به مواد قبلى اضافه کنيد و با قاشق هم بزنيد و بعد گردو و هويجو اضافه و مخلوط کنيد. مخلوط کيك رو داخل قالبها بريزيد(هر قالب بايد سه چهارمش از مواد پر بشه), طبقه وسط فر براى,تقريبا بيست و پنج دقيقه بپزيد(با توجه به حرارت متفاوت فرها ممكنه زمان پخت كمي تغيير كنه پس خودتون حواستون باشه و چك كنيد). زمانى کيک پخته که روش طلايى بشه و وقتى خلال دندان يا چنگال توش زديد مواد کيک بهش نچسبه.اگر در قالب بزرگ (بیست تا بیست و سه سانتی) درست کردید ، زمان حدودا چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت. #مایکروفر و #سولاردم : کانوکشن، دما صد و هفتاد، قالب روی سه پایه کوتاه. کیک هویج با کرم پنیری تزیین و سرو میشه که دستورش در هایلایتها هست. البته بدون کرم پنیری هم عالیه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #یک_روش_خشک_کردن_سبزیبا استفاده از #مایکروفر سبزی ها را ازساقه جدا کرده و شسته اب آن رفته روی سینی شیشه پهن کرده وبا درجه بالا فر سی ثانیه گذاشته تا خشک شود 💡ایده بگیرید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii