#مربای_خیار #صبحانه #عصرانه خیارها رو با پوست کن نازک برش میدیم (با پوست) و اونها رو به شکل رز درآورده و با خلال دندون از چند جهت فیکس کنید وآهک رو توی آب حل کنید و صاف کنید و رزها رو توش بریزید به مدت 12 ساعت بمونه بعد از این مدت از آب آهک بیرون آورده وچندین بار آبش رو عوض کنید ومثل همه مرباها شیره درست کنید (شیره تون باید غلیظ باشه چون مدت زمان پختن این مربا کمه) رزها رو داخل شیره بندازید تا بپزه و رنگش که شفاف شد کمی جوهر لیمو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید میتونید برای خوش عطر شدنش کمی وانیل هم اضافه کنید بعد از این که سرد شد خلالها رو جدا کرده وداخل شیشه بریزید وتو یخچال نگهداری کنید.شیک ومجلسی طعمش هم خوبه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 #مربای_خیار 🥒برای تهیه این مربا از خیارهای ریز و بدون تخمه استفاده کنید. آنها را شسته و پوست آنها را بگیرید. خیارها را در آب آهک صاف شده به مدت ۲ ساعت بگذارید. سپس آنها را دو سه بار بشوئید. آب مربا را به جوش آورده و خیار را به مدت ۵ دقیقه در آن بجوشانید. قابلمه را خالی کنید و مجددا در آن آب بریزید و به جوش بیاورید. خیارها را در آن بریزید تا نیم پز شود. کمی زاج کوبیده در آن بریزید و بلافاصله از روی حرارت بردارید و در آبکش بریزید و چندبار روی آن آب سرد بگیرید. خیارها را در پارچه صاف و سفیدی چیده و آبش را بگیرید. آنها را در آب شکر بر روی شعله ملایم بپزید. هنگامی که خیارها پخته شدند، مقداری گلاب روی آنها بریزید و چند جوش که زد، از روی شعله بردارید. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii