🔝
#مربای_پوست_هندوانه!
#درخواست شما عزیزان👆😍
مربای پوست هندوانه یکی از مرباهای خاص و خوشمزه است که مورد علاقه بسیاری از افراد است. طعم مربای پوست هندوانه شبیه مربای بالنگ است و مزه ای خاص دارد. برخی در آن گلاب هم میریزند که بسیار خوشمزه میشود.
🔴برای تهیه مربای پوست هندوانه ، از پوست هندوانه هایی با ضخامت زیاد استفاده کنید.
📝مواد لازم
پوست هندوانه..... نيم كيلو
شكر..... نيم كيلو
هل سبز..... ٤ دانه
زنجفيل خشك..... يك تكه كوچك( به اندازه ی يك بند انگشت)
آب ليمو..... يك قاشق غذاخوری
♨️طرز تهیه
ابتدا سفید را از پوست هندوانه جدا کنید. سپس ان را حسابی بشویید و به تکه های کوچک تقسیم کنید( با چاقو آن را مربع مربع خرد کنید).
همچنین میتوانید با قالب شیرینی آن را به شکل ستاره یا قلب یا .. در بیاورید که بسیار زیبا میشود و شکل خاصی به مربای پوست هندوانه شما میدهد.
اکنون آن را در ظرفی ریخته و به آن آب اضافه کنید. اجازه دهید چند جوش بخورد تا کمی پخته شود. نباید خیلی له شود.
سپس آن را در آبکشی ریخته و کنار بگذارید ، در مرحله بعد شکر و سه لیوان آب را میجوشانیم ، سپس پوست هندوانه و هل و زنجفیل را به آن اضافه میکنیم.
منتظر میمانیم تا مربا پخته شود و حسابی قوام بیاید. اکنون آب لیمو را اضافه میکنیم و وقتی یکی دو جوش زد زیر گاز را خاموش میکنیم.
مربای شما آماده ست. اجازه دهید کمی خنک شود ، سپس در ظروف مورد نظر ریخته و در یخچال نگهداری کنید. هر صبح مقداری از این مربا را با نان تازه میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
🍉🍉🍉 #مربای_پوست_هندوانه ترد و خوشمزه که شبیه مربای بالنگ هست و من عاشقشم
پوست هندوانه نیم کیلو
شکر 700 گرم
هل یا گلاب یا اسانس های میوه ای (به دلخواه)
♨️پوست سفید هندوانه را از پوست سبز آن جدا کنید و پوست سفید را به هر شکلی که خواستید مثل خلالی، حبه ای برش بزنید و یا می توانید قالب طرح دلخواه بزنید و مثلا شکل گل در آورید. پوست برش زده را با کمی آب بجوشانید و پس از چند جوش، آب آن را دور بریزید.
بعد داخل ظرفی برای پخت بریزید. با کمی آب روی حرارت بگذارید تا پخته بشه.(آب تاجایی که روی آنها را بگیره) وقتی که نیم پخته شد، شکر را اضافه کنید. بگذارید قوام بیاد. وقتی قوام اومد زیر آن را خاموش کرده.
🌺قوام مربا به دو صورت بیان می شود هر یک جواب داد به معنای آماده بودن مربا است:👇
روش اول: وقتی با قاشق چند قطره از شیره مربا را از بالا به پایین ریختید قطرات از قاشق آویزان شود و با اندکی تاخیر فرو افتد.
روش دوم: یک بشقاب سرد و خشک را انتخاب کنید، یک قطره از شیره مربا را اگر روی این ظرف بریزید در گوشه ای به شکل قطره یا گنبدی شکل جمع می شود و بنابراین مربای آماده روی ظرف سرد پخش نمی شود.
پس از آماده شدن مربا، اجازه دهید که سرد شود سپس در شیشه های در دار ریخته و در یخچال نگهداری کنید. طول عمر این مربا زیاد است و زود فاسد و خراب نمی شود.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#مربای_پوست_هندوانه
پوست سفید هندوانه تکه شده یک و یک چهارم ل.آب یک ل
ابتدا آب و پوست هندوانه را بذارید روی حرارت جوش که اومد درش را بذارید با حرارت ملایم تا کاملا بپزه ولی له نشه برا من تقریبا یه ربع تا بیست دقیقه طول کشیدبعد درون آبکش بریزید.
یک پ شکر.یک دوم پ آب.دو تا هل.کمی گلاب و مقداری زعفران را مخلوط و روی حرارت بذارید تا شکر حل شود.پوست هندوانه را اضافه و بذارید تا غلیظ و قوام آید
نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii