#مسقطی_ژله پودر ژله با طعم دلخواه ۱ بسته، شکر ۱ لیوان، نشاسته نصف لیوان، آب سرد ۱,۵ لیوان، گلاب نصف لیوان، پودر نشاسته، پودر نارگیل یا پودر قند به میزان لازم، گردوی خرد شده، خلال پسته یا بادام به میزان لازم نشاسته رو تو ظرف حاوی آب سرد بریزین و با قاشق هم بزنین تا کاملا حل بشه. پودر ژله و شکر رو به محلول نشاسته اضافه کنین، روی حرارت ملایم بذارین و مرتب هم بزنین تا شروع به جوشیدن کرده و غلیظ بشه. آخر کار گلاب رو اضافه کنین تا بوی اون حفظ بشه. مسقطی نباید بیش از حد غلیظ بشه چون بعد از سرد شدن سفت میشه. کف یه ظرف یا سینی مناسب رو با سلفون بپوشونین، وقتی مسقطی به غلظت مناسب رسید اون رو توی ظرف بریزین و حدود ۷-۶ ساعت توی یخچال بذارین تا بسته و سفت بشه. بعد ازینکه آماده شد با یه چاقوی تیز اون رو مربعی برش بزنین یا از قالب مورد نظر برای شکل دادن به اون استفاده کنین و برشها رو توی پودر نشاسته، پودر قند یا پودر نارگیل بغلتونین و توی ظرف سرو بچینین و روی اونها رو با گردو، خلال پسته یا بادام تزیین کنین. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii