هنردوست عزیزم از sahrashahriary8561 سلام به دوستای پر انرژی خودم😍 اومدم دستور یه سیمیت عالی و خوشمزه ترکیه ای رو بهتون آموزش‌ بدم #سیمیت_ترکیه یکی از نانهای معروف #ترکیه_استانبول هستش که خیییلی طرفدار داره مطمئنم شماهم نوش جان کردید حالا تو این دستور دقیق من براتون آموزش میدم که چطور یه نون سیمیت خونگی خوش بافت داشته باشید 😋 #موادلازم آرد به میزان لازم(حدود دو و نیم لیوان) آب یا شیر ولرم نصف پیمانه روغن مایع ۳ ق غ شکر دو ق غ خمیر مایه یک ق م+یک چهارم پیمانه آب گرم+یک ق م شکر مواد رومال یک ق غ شیره انگور+نصف لیوان آب کنجد به مقدار لازم #طرزتهیه اول خمیر مایه رو با شکر وآب گرم مخلوط کنید و روش و بپوشونید و بزارید تو دمای محیط چند دقیقه ای بمونه تا عمل بیاد و پف کنه بعد شکر، روغن، خمیرمایه عمل اومده و شیر ولرم و با هم مخلوط کنید و آرد و کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه حالا روی میز کار کمی آرد بپاشید و خمیر و حدود ده دقیقه ورز دهید هر بار کمی آرد زیر خمیر بپاشید و خمیر و ورز بدین تا کم کم آرد به خوردش بره و خمیر منسجم بشه حالا خمیر و داخل ظرف بزارید روی ظرف رو با نایلون بپوشونید و برای یکساعت یه جای گرم بزارید تا خمیر حجیم بشه بعداز یکساعت پف خمیر و با دست بگیرید و به خمیر شکل دهید و در مخلوط رومال شیره انگور بزنید و بعد روش کنجد بپاشید ✅نکته مهم سیمیت اینه که برای اینکه نونتون سفت و خشک نشه دمای فرتون کم نباشه فرتون و با دمای ۱۹۰ بزارید گرم بشه و نونهاتون پخته و سریع برشته بشه اگر زیاد تو فر بمونه خشک میشه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

هنردوست عزیزم از sahrashahriary8561 سلام به دوستای پر انرژی خودم😍 اومدم دستور یه سیمیت عالی و خوشمزه ترکیه ای رو بهتون آموزش‌ بدم #سیمیت_ترکیه یکی از نانهای معروف #ترکیه_استانبول هستش که خیییلی طرفدار داره مطمئنم شماهم نوش جان کردید حالا تو این دستور دقیق من براتون آموزش میدم که چطور یه نون سیمیت خونگی خوش بافت داشته باشید 😋 #موادلازم آرد به میزان لازم(حدود دو و نیم لیوان) آب یا شیر ولرم نصف پیمانه روغن مایع ۳ ق غ شکر دو ق غ خمیر مایه یک ق م+یک چهارم پیمانه آب گرم+یک ق م شکر مواد رومال یک ق غ شیره انگور+نصف لیوان آب کنجد به مقدار لازم #طرزتهیه اول خمیر مایه رو با شکر وآب گرم مخلوط کنید و روش و بپوشونید و بزارید تو دمای محیط چند دقیقه ای بمونه تا عمل بیاد و پف کنه بعد شکر، روغن، خمیرمایه عمل اومده و شیر ولرم و با هم مخلوط کنید و آرد و کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه حالا روی میز کار کمی آرد بپاشید و خمیر و حدود ده دقیقه ورز دهید هر بار کمی آرد زیر خمیر بپاشید و خمیر و ورز بدین تا کم کم آرد به خوردش بره و خمیر منسجم بشه حالا خمیر و داخل ظرف بزارید روی ظرف رو با نایلون بپوشونید و برای یکساعت یه جای گرم بزارید تا خمیر حجیم بشه بعداز یکساعت پف خمیر و با دست بگیرید و به خمیر شکل دهید و در مخلوط رومال شیره انگور بزنید و بعد روش کنجد بپاشید ✅نکته مهم سیمیت اینه که برای اینکه نونتون سفت و خشک نشه دمای فرتون کم نباشه فرتون و با دمای ۱۹۰ بزارید گرم بشه و نونهاتون پخته و سریع برشته بشه اگر زیاد تو فر بمونه خشک میشه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_کدو_حلوایی بسیار خوشمزه و خوش عطرو بافت... 👌 #موادلازم آرد 2 پیمانه تخم مرغ 4 عدد بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری وانیل 1/4ق.چ نمک یک پنس دارچین یک ق. چ پوره کدوحلوایی 1 پیمانه پخته شده و کاملا بدون آب روغن مایع 1 پیمانه گردو نگینی خرد شده به مقدار لازم (به دلخواه) 🧡کدو حلوایی رو تکه تکه کنید و با کمی آب در قابلمه بریزید و بپزید و صبر کنید تا آب اون تبخیر بشه و همونطور داغ داغ له و پوره کنید. طرزتهیه؛ 👇👇👇👇 🧡ابتدا فر را روی دمای 180 درجه روشن کنید. 🧡آرد و بکینگ پودر و 3 بار الک کنید.همه مواد از قبل به دمای محیط رسيده باشند. شکر و تخم مرغ و وانیل رو 5 دقیقه بزنید تا کرمی و کشدار بشه. بعد روغن اضافه کنید و 2 دقیقه بزنید و دارچین رو اضافه کنید و بعد پوره کدو حلوایی رو اضافه و مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر و نمک رو مخلوط و در سه مرحله اضافه و آرام مخلوط کنید و گردو نگینی خرد شده را هم در مرحله دوم اضافه کنید و آرام مخلوط کنید. قالب رو چرب و آرد پاشی کنید و مایه کیک رو ریخته و به مدت 50 تا 60 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندون تمیز از کیک خارج شود بپزید. 💖بهتر برای این کیک از قالب میان تهی استفاده شود. 💖این کیک بافت خیس دارد و اصلا بافت خشکی ندارد. 🍁پاییز تون پر از عشق 🍁 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_سیب_ترکیه_ای #موادلازم کیک ۶عدد تخم مرغ /۱ پیمانه روغن مایع /۱ پیمانه شیر/۱پیمانه شکر/۳ پیمانه آرد/۱ ق غ بکینگ پودر #داخل_کیک ۲عدد سیب/۲ ق چ دارچین/۱ ق غ شکر/۱ ق غ آرد 👈ابتدا سیب وپوست بگیرید و ریزخورد کنید با دارچین وشکر وآرد مخلوط کنید تخم مرغ هارو با شکر خوب هم میزنیم تا پوک بشه بعد کمی وانیل+شیر+روغن مایع اضافه کرده وهم میزنیم آرد وبکینگ پودر وباهم مخلوط کرده والک کنید وطی ۳مرحله به مواد اضافه کرده ومخلوط کنید بعد سیب های خورده شده رو به مواد اضافه کرده ومخلوط کنید وبریزید داخل قالبی که از قبل چرب شده وبذارید داخل فری که از قبل با دمای ۱۷۰ گرم شده بادمای ۱۷۰ لی ۱۷۵ به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه پخت کنه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بنافی_پای 😋 #موادلازم نشاسته یک و نیم قاشق غذا خوری؛شیردو پیمانه؛شکر یک قاشق غذا خوری؛ وانیل یک چهارم قاشق چای خوری؛کره صد گرم؛ موز خرد شده؛گردوی خرد شده بیسکوییت پتی بور یک بسته؛ پودر نسکافه سه قاشق غذا خوری #طرزتهیه🍴 ابتدا نشاسته را در شیر سرد حل کنید شکر را به همراه وانیل اضافه کرده و روی حرارت قرار دهیدکره را نیز افزوده و شعله را کم کرده و مواد را هم بزنید تا قوام بیاید.شعله را خاموش و نسکافه را اضافه کرده و مخلوط کنیدو اجازه دهید تا کمی سرد شوددر ظرفی جدا گانه بیسکوییت ها را نیز بکوبید.ظرف مورد نظرتان را انتخاب کرده و مقداری بیسکوییت خرد شده داخل آن بریزید روی بیسکوییت ها دو قاشق از مواد دسر را ریخته و روی آن مغز گردو و موز خرد شده و شکلات تکه شده بریزیداین کار را ادامه دهید تا ظرف پر شود. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii