#موس_انار مواد لازم: پودر ژله انار دو بسته پنیر خامه ماسکارپونه( یا هر پنیر خامه ای که نمکش کم باشه) ۲۰۰ گرم پودر قند یک ق غ( من نریختم ، چون چشبدم مواد و شیرینیش اندازه بود) آب یک لیوان خامه قنادی ۳۰۰ گرم شیر یک لیوان طرز تهیه: ابتدا پودر ژله رو با یک لیوان آب مخلوط کنید بعد بزارید روی گاز تا پودر ژله حل بشه و شفاف. بعد از روی حرارت بردارید و بزارید خنک بشه حالا خامه رو فرم بدید بعد بهش پنیر و شیر رو اضافه کنید و پودر قند. ژله خنک شده رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید . ‌من کمی از مواد رو ریختم تو ظرف دیگه و بهش کمی رنگ خوراکی قرمز زدم ، چون خواستم دورنگ بشه. داخل جامم و کمی از مواد ریختم بعد اون موادی که بهش رنگ خوراکی زدم ، اضافه کردم ، ( دیگه نزاشتم مواد زیریم خودشو بگیره) سریع بعدش اون مواد پر رنگ رو ریختم . به ترتیب این کار رو ادامه بدید تا جامتون پر بشه بعد بزارید یخچال تا ببنده این مقدار دستور حدود ۹ تا۱۰ جام کوچیک میده masir.ashpazi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#موس_انار (رسپی دریاجان) پنيرخامه ای 100گرم، خامه قنادی 250 گرم، پودر ژله انار 1بسته، پودرژلاتين 1ق غ، شير 1 ليوان، آبجوش نصف ليوان خامه قنادی را كمی بزنید تا باز شود سپس پنيرخامه ای را اضافه كرده و 2دقيقه با دور تند همزن بزنید.نصف ليوان آبجوش و پودر ژلاتين را به ژله اضافه و روی بخار آب دو دقیقه بن ماری کنید.مخلوط ژله را به خامه اضافه كرده با دور تند 2دقيقه بزنيد.سپس شير را اضافه كنيد و 1دقيقه هم بزنيد.داخل قالب دلخواه را كمی چرب كنيد و دسر را داخلش بريزيد و 4ساعت در یخچال قرار بدهيد تا ببندد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#موس_انار 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#موس_انار #پست_یلدایی مواد لازم پنیر ماسکار پونه یا پنیر لبنه یا پنیر خامه ای کم نمک ۲۰۰ گرم خامه قنادی ۳۰۰ گرم پودر ژله انار ۲ بسته آب جوش ۱ لیوان شیر ۱ لیوان پودر قند ۱ قاشق سوپخوری پر طرز تهیه پودر ژله را با آب مخلوط کنید و روی بخار کتری قرار بدین تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشن.خامه قنادی را با پودر قند مخلوط و با همزن بزنید تا خامه کمی فرم بگیره.سپس پنیر را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا مواد یکدست بشه. شیر را هم اضافه کنید و با همزن بزنید تا مواد باهم مخلوط بشن.در نهایت مایع ژله را که از داغی افتاده و خنک شده کم کم به مواد اضافه کنید و با همزن مداوم هم بزنید تا یکدست بشه. من اندازه ۲-۳ قاشق از موادم را جدا کردم و بهش رنگ خوراکی قرمز اضافه کردم ( برای ۲ رنگ شدن موس انار) شما میتونید اینکارو نکنید. قالبتون رو خیلی کم با پنبه آغشته به روغن چرب کنید و مواد موس را داخل قالب بریزید و به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار بدین. اگه خواستین مثل من ۲ رنگ کار کنید اول مواد قرمز رنگ را کف قالب بریزید،قالب را به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه داخل یخچال قرار بدین تا مواد موس رویه ببنده اما هنوز چسبنده باشه. سپس قالب را خارج کنید و بقیه مواد موس را به آرامی داخل قالب بریزید و در یخچال قرار بدین. اگه تا زمانی که لایه اول میبنده،مواد باقی مانده موس سفت شد میتونید مجدد روی بخار کتری قرار بدین تا مواد روون بشه. بعد از ۶ ساعت قالب را از یخچال خارج کنید،گوشه های موس را از قالب به آرامی با دست جدا کنید و داخل ظرف سرو برگردانید.با هر چیزی که دوست دارید تزئین کنید. میتونید از خامه صبحانه به جای خامه قنادی استفاده کنید که در این صورت باید مقدار پودر قند را ۳ قاشق سوپخوری کنید. با خامه قنادی موس خیلی خوشمزه تر میشه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#موس_انار مرحله۱ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#موس_انار مرحله۲ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#موس_انار 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#موس_انار ✔️موادلازم برای ۸ نفر پودرژله انار= ١بسته پنیرماسکارپونه یا لبنه=۱۰۰گرم خانه صبحانه=١٠٠گرم (۱پاکت) شیر=نصف پیمانه آب جوش= نصف پیمانه پودرقند=١ق س وانیل= یک پنجم ق چ ✔️مواد لازم برای لایه دوم و سوم پودر ژله آلوئه ورا =۱ بسته آب جوش=١ پیمانه شیر=نصف پیمانه آب سرد=نصف پیمانه انار دون شده =به میزان لازم برای آماده کردن موس: ✔️ژله انار رو داخل ظرفی بریزید و آب جوش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه و روی سر کتری قرار بدین تا خوب شفاف بشه و کنار بذارین تا کمی خنک بشه و بعد که از دما افتاد شیر سرد رو اضافه و مخلوط کنید.... ✔️داخل ظرف دیگه پنیر ماسکارپونه یا لبنه، خامه صبحانه، پودر قند الک شده و وانیل رو بریزید و با قاشق یا همزن بزنید تا خوب یکدست و کرمی بشه... ✔️وقتی مخلوط شد، مخلوط ژله و شیر رو کم کم بهش اضافه کنید و مخلوط کنیدو در ظرف سرو بریزید و در یخچال بذاریدتا خودشو بگیره...( به صورت تک نفره و یا قالب بزرگ فرقی نمیکنه... ضمنا میتونید کمی رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید که خوشرنگ تر باشه اما چون من مخالف رنگ هستم اضافه نکردم ترجیح دادم صورتی باشه😍) در این فاصله لایه دوم رو آماده کنید. ✔️پودر ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و اجازه بدین روی سر کتری شفاف بشه و بعد از اینکه از دما افتاد ژله بن ماری شده رو به دو قسمت تقسیم کنید ✔️به یک قسمت نصف پیمانه شیر اضافه کنید و روی دسر موس که خودشو گرفته بریزید و اجازه بدین تاداخل یخچال مجدد ببنده... ✔️ در نهایت به قسمت باقی مانده نصف پیمانه آب سرد اضافه کنید و به عنوان لایه آخر روی دسر بریزید و انار های دون شده رو اضافه کنید و داخل یخچال اجازه بدین کامل ببنده و بعد هم نوش جان کنید... 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#موس_انار آب انار نصف پیمانه (تقریبا آب یک عدد انار درشت) شکر یک ق.سوپخوری پودر ژلاتین نصف ق.سوپخوری شکرو به آب انار اضافه کنید ژلاتین رو روی سطحش بپاشید ۵ دقیقه صبر کنید سپس بنماری کنید تا ژلاتین حل شود. شکلات تخته ای سفید ۵۰ گرم خامه صبحانه ۵۰ گرم شکلات را خرد کرده و بنماری کنید تا ذوب شود سپس خامه را اضافه کنید با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید تا خنک شود. خامه قنادی ۱۲۵ گرم فرم دهید. مخلوط آب انار و مخلوط شکلاتی رو وقتی کاملا به دمای محیط رسیدن به خامه فرم گرفته اضافه کنید و در حد یکدست شدن با همزن بزنید. به شکل دلخواه همراه با ژله انار در ظرف تک نفره سرهم کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅ موس انار😋 ✍مواد لازم: ژله انار: 2 بسته آب جوش: 1 لیوان خامه صورتی:1 بسته(200گرمی) پنیر ماسکارپونه: نصف بسته شیر: 1 لیوان شکر : 1 ق غ 🍜طرز تهیه: ابتدا دو بسته ژله رو همراه یک لیوان آب جوش روی کتری قرار داده و هم میزنیم تا ذرات ژله کاملا حل بشه، کنار میزاریم تا از حرارت بیفته و خنک بشه. در این فاصله خامه صبحانه(اگر خامه فرم گرفته باشه خیلی بهتره)رو با یک قاشق شکر با همزن میزنیم تا کمی فرم بگیره، سپس پنیر رو اضافه کرده و هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن. ژله رو که از حرارت افتاده و خنک شده به مواد اضافه کرده و هم میزنیم و در آخر شیر رو و هم میزنیم. قالب مورد نظرمون رو با کمی روغن چرب کرده و مواد رو داخلش میریزیم و به مدت سه تا پنج ساعت داخل یخچال قرار میدیم. *نیازی به پودر ژلاتین نیست و به راحتی از هر قالب برمیگرده چه پلاستیکی چه سیلیکونی. *دستور اصلی موس ها تخم مرغ هم داره که من چون زیادی سنگین میشد نریختم. #موس_انار #دسر_یلدایی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅ موس انار😋 ✍مواد لازم: ژله انار: 2 بسته آب جوش: 1 لیوان خامه صورتی:1 بسته(200گرمی) پنیر ماسکارپونه: نصف بسته شیر: 1 لیوان شکر : 1 ق غ 🍜طرز تهیه: ابتدا دو بسته ژله رو همراه یک لیوان آب جوش روی کتری قرار داده و هم میزنیم تا ذرات ژله کاملا حل بشه، کنار میزاریم تا از حرارت بیفته و خنک بشه. در این فاصله خامه صبحانه(اگر خامه فرم گرفته باشه خیلی بهتره)رو با یک قاشق شکر با همزن میزنیم تا کمی فرم بگیره، سپس پنیر رو اضافه کرده و هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن. ژله رو که از حرارت افتاده و خنک شده به مواد اضافه کرده و هم میزنیم و در آخر شیر رو و هم میزنیم. قالب مورد نظرمون رو با کمی روغن چرب کرده و مواد رو داخلش میریزیم و به مدت سه تا پنج ساعت داخل یخچال قرار میدیم. *نیازی به پودر ژلاتین نیست و به راحتی از هر قالب برمیگرده چه پلاستیکی چه سیلیکونی. *دستور اصلی موس ها تخم مرغ هم داره که من چون زیادی سنگین میشد نریختم. #موس_انار #دسر_یلدایی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅ موس انار😋 ✍مواد لازم: ژله انار: 2 بسته آب جوش: 1 لیوان خامه صورتی:1 بسته(200گرمی) پنیر ماسکارپونه: نصف بسته شیر: 1 لیوان شکر : 1 ق غ 🍜طرز تهیه: ابتدا دو بسته ژله رو همراه یک لیوان آب جوش روی کتری قرار داده و هم میزنیم تا ذرات ژله کاملا حل بشه، کنار میزاریم تا از حرارت بیفته و خنک بشه. در این فاصله خامه صبحانه(اگر خامه فرم گرفته باشه خیلی بهتره)رو با یک قاشق شکر با همزن میزنیم تا کمی فرم بگیره، سپس پنیر رو اضافه کرده و هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن. ژله رو که از حرارت افتاده و خنک شده به مواد اضافه کرده و هم میزنیم و در آخر شیر رو و هم میزنیم. قالب مورد نظرمون رو با کمی روغن چرب کرده و مواد رو داخلش میریزیم و به مدت سه تا پنج ساعت داخل یخچال قرار میدیم. *نیازی به پودر ژلاتین نیست و به راحتی از هر قالب برمیگرده چه پلاستیکی چه سیلیکونی. *دستور اصلی موس ها تخم مرغ هم داره که من چون زیادی سنگین میشد نریختم. #موس_انار #دسر_یلدایی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii