#موس_هلو_و_توت‌فرنگی😍 یک موس تابستونی و خوشرنگ و خنک... مواد لازم👇 پودر ژلاتين - 2 ق.س آبليموترش - 1 ق.چ سفيده تخم مرغ - 2 عدد پودر شکر (الکشده) - 150 گرم خامه (فرم گرفته) - 200 گرم وانيل شکري - 1 ق.چ هلو (بدون هسته و پوره شده) - 400 گرم توت فرنگي (پوره شده) - 400 گرم پوست ليموترش (رنده شده) – ۱/۲ ق.چ روش تهیه 🍑در ظرفي، پودر ژلاتين را با آبليموترش و 80 ميليليتر آبِ سرد، روي حرارت بخار آبِ جوش قرار دهيد تا ذرات ژلاتين کاملاً در آب حل شود (روش بن‏ماري)، سپس آن را در دماي محيط قرار دهيد تا ولرم شود؛ 🍓در ظرفي ديگر، سفيده تخم مرغ و پودر شکر را با همزن برقي، هم بزنيد تا حجمِ آن دوبرابر شود و جاي پره هاي همزن روي آن باقي بماند؛ 🍑خامه فرم گرفته را با ليسک (قاشق پلاستيکي) به آرامي به مخلوط سفيده تخم مرغ افزوده و هم بزنيد، سپس ژلاتين ذوب شده، وانيل و رنده پوست ليموترش را به آن اضافه و مخلوط کنيد؛ 🍓مايه آماده شده را دو نيم کرده و به نيمي از آن پوره هلو و به نيم ديگر پوره توت فرنگي را افزوده و هم بزنيد؛ 🍑يک لايه از مخلوط هلو را داخل ليوان موردنظر ريخته و به مدت 30 دقيقه در يخچال قرار دهيد، سپس مخلوط توت فرنگي را روي آن ريخته و مجدداً به مدت يک ساعت در يخچال استراحت دهيد تا کاملاً خود را بگيرد. پس از اين مدت، موس هلو و توت فرنگي را از يخچال بيرون آورده و روي آن را با خامه فرم گرفته، هلو، توت فرنگي و ماکارون تزيين و سرو کنيد. sanazsania💕 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii