يكي از غذاهايي كه تو خونه ما خيلي طرفدار داره ، و محبوب قلبهاست انواع ماكاروني و پاستاس... تا اين حد كه اگه تا يكي دو سال پيش از من ميپرسيدن غذاي مورد علاقه ات چيه بدون معطلي ميگفتم "ماكاروني” 😍 براي ناهار امروز اما پاستا فتوچيني درست كردم با ميت بال👌 به نظرم اگه ميت بال رو تو پاستا امتحان نكردين حتما امتحان كنين چرا كه خيلي خوشمزه تر از وقتيه كه گوشت چرخ كرده رو توي سس پاستا تفت ميدين! #میت_بال براي درست كردن میت بال یا قلقلي يا كوفته ريزه به ٣٠٠ گرم گوشت چرخكرده، يه دونه پياز متوسط رنده شده(مقداری از آب پياز رو دور نريزين كه گوشتتون خشك نشه)، نمك، فلفل سياه، پاپريكا، زردچوبه و زنجفيل احتياج داريم همه مواد بالا رو حسابي مخلوط كنين و به مدت يك ساعت بگذارين تو يخچال تا استراحت کنه و بعد از مواد به اندازه توپك هاي كوچيك بردارين، قلقلي كنين و با حرارت كم سرخ كنين) از طرفي يك بسته فتوچيني یا اسپاگتی رو طبق دستور روي جلد درست و آبكش كنيد و كنار بگذارين تو يه قابلمه يه پياز متوسط رو نگيني كنين با ادويه هاي دلخواهتون توی مقداری روغن تفت بدين و دو قاشق رب و نصف ليوان پوره گوجه بهش اضافه كنين، فتوچيني آبكش شده رو بهش اضافه كنين و كاملا هم بزنين تا سطح فتوچيني به سس آغشته بشه ، تو اين مرحله ميت بال هارو اضافه كنين و بعد ۱/۳ ليوان آب ولرم بريزين روي پاستا و حدود ٣٠ دقيقه زمان بدين تا آماده سرو بشه...😊😋نیازی هم به دم کنی نیست parastoo. jabbari ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩🏻‍🍳#میت_بال(کوفته) 🧑🏻‍🍳 برای کوفته👇 500 گرم گوشت چرخ شده 1 پیاز رنده شده 2 حبه سیر رنده شده 4.5 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 3 قاشق غذاخوری شیر 1 تخم مرغ نمک،فلفل سیاه ،فلفل قرمز طبق ذائقه برای سس👇 4 گوجه فرنگی رنده شده 2 عدد فلفل سبز 1/2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1/4 لیوان آب 2 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری کره پنیر رنده شده(پروسس پیتزا یا موزارلا)به مقدار لازم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#میت_بال #کلیپ ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده چهل دقیقه داخل آب جوش همراه نمک می پزیم. گوشت چرخکرده گوساله را با فلفل قرمز و نمک و فلفل سیاه و پیاز و جعفری ریزشده خوب مخلوط می کنیم و میت بال ها را درست می کنیم. #سس_بشامل: یک پیمانه کره را روی شعله ملایم گذاشته یک پیمانه آردگندم را اضافه می کنیم برای دو دقیقه تفت داده از روی شعله برداشته کم کم دو پیمانه شیر را اضافه هم می زنیم دوباره روی حرارت کم گذاشته تا جوش بیاید و غلیظ شود. سیب زمینی ها را حلقه کرده داخل ظرف فر گذاشته میت بال ها را قرار داده سس بشامل را اضافه می کنیم و پنیرموزارلا رنده شده می ریزیم داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه پانزده دقیقه می پزیم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii