#مینی_پیتزا مون هم اومد چی ازین بهتر😍 برای خمیر: آرد سفید قنادی ۲۰۰گرم (یک و یک سوم پیمانه) تخم مرغ یک عدد روغن ۳ ق.سوپخوری آب یا شیر نصف پیمانه (۱۲۵میلیلیتر) مایه خمیر نصف ق.سوپخوری شکر نصف ق.سوپخوری نمک نصف ق.چایخوری خمیرمایه رو در شیر ولرم همراه شکر عمل بیاریدتخم مرغ با چنگال بزنید نصفشو بریزید تو یه کاسه بزرگ روغن و نمک رو اضافه کنیدا خمیرمایه عمل اومده رو اضافه کنید آردو کم کم اضافه کنید با چنگال مخلوط کنید سطح کار آردپاشی کنید و خمیرو منتقل کنیدخمیر چسبناکه اما سعی کنید آرد اضافه نکنید مثل من با کاردک ورز بدید بعد بره برای استراحت(نصف تخم مرغ هم برای رومال بذارید تو یخچال). مواد میانی که تو عکس توضیح دادم 🚫من نون ها رو نزدیک به هم چیدم مربعی شد اگه داخل سینی با فاصلا بچینید دایره ای میشه ⚠️🚫⚠️ اگه برای مهمونی خواستید خمیرو آماده کنید که استراحت اول خمیرو که انجام دادید خمیرو چونه کنید داخل سینی بچینید سلفون بکشید و بذارید داخل یخچال اینجوری دوساعت زمان دارید تا حجم خمیر دوبرابر بشه بعد از دوساعت بیارید و سرهم کنید. خمیرمایه ای که استفاده کردم فوق العادست خمیر ۲۰دیقه ای ور اومد. 🚫⚠️🚫 #پنیر_پیتزا رو از ۶ ساعت قبل بذارید تو یخچال و بعد از یخچال بیارید مستقیم بره برای پخت. همچنین از فر که درومد بعد از ده دیقه سرو کنید حسابی کش میاد😉 این مقدار مواد برای ۲ تا ۳ نفر هست. از بانو maede_fzn ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مینی_پیتزا مواد لازم: برای خمیر ۱ فنجان شیر گرم ۱ قاشق غذاخوری مخمر نصف فنجان روغن ۱ قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق چایخوری نمک آرد حدود ۳ تا ۳/۵فنجان برای سس ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق چایخوری آویشن برای روی پیتزا سوسیس ، زیتون ، فلفل سبز پنیر چدار رنده شده نحوه تهیه: شیر ، مخمر و شکر را در یک ظرف مخلوط کنید. سپس به تدریج روغن مایع و نمک را اضافه کرده ، آرد را اضافه کرده تا جایی که به دست نچسبد ورز دهید خمیر را با سلفون یا پارچه بپوشانید و بگذارید نیم ساعت استراحت کند. برای سس ، رب گوجه فرنگی را در مقدار کمی آب حل کنید و آن را با آویشن مخلوط کرده و آماده کنید. خمیری که استراحت کرده را دوباره ورز دهید و با کمک یک وردنه آن را به ضخامت حدود نیم سانتی متر درآورید. با استفاده از یک فنجان یا لیوان ، خمیر را برش دهید و روی سینی فر که روی آن با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بچینید. ابتدا روی خمیرها سس گوجه و سپس مقداری پنیر رنده شده روی آنها بپاشید و مواد را روی آن قرار دهید. آنرا در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار داده پس از. ده دقیقه از فر خارج کنید و پنیر رنده شده بیشتری روی آنها بپاشید و دوباره آنها را درون فر بگذارید و وقتی پنیر ذوب شد می توانید آن را از فر بیرون آورده و سرو کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مینی_پیتزا شیر: ۲لیوان روغن مایع:۱/۲ لیوان شکر :۲ق غ خمیر مایه:۱ق س نمک: کمی آرد: به میزان لازم پودر سیر: ۱/۳ق غ مواد لازم برای پیتزا کوکتل یا ژامبون به میزان لازم مرغ پخته شده وریش ریش شده فلفل دلمه ای و قارچ به میزان لازم پنیر پیتزا و آویشن و سس گوجه فرنگی به میزان لازم شیر ولرم و نمک و شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنید تا شکر حل شه.بعد روغن مایع رو اضافه کنید و در نهایت آرد و پودر سیر رو اضافه کنید میزان آرد تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد. خمیر رو حدود یک ساعت استراحت بدید تا ور بیاد. بعد این زمان سطح کار رو کمی آرد پاشی کنید و از خمیر به اندازه یه گردو بردارید توی سینی فر بزارید و بعد کمی پهنش کنید و مرکزش رو با کمک ته استکان یا هر چیز دیگه ای حفره ایجاد کنید.کمی سس گوجه فرنگی و آویشن بزنید و کمی پنیر پیتزا بریزید رو ی پنیر رو برش های کوکتل و قارچ و فلفل دلمه ای بزارید و مجدد کمی پنیر بپاشید و مجدد ۱۵ دقیقه استراحت بدید. و توی فر با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه قرار بدید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مینی_پیتزا #فیلم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مینی_پیتزا سینه مرغ نصف یک سینه قارچ 15 عدد فلفل دلمه ای خورد شده 1 عدد کوچک ذرت کنسروی نصف لیوان پنیر پیتزا به مقدار لازم پیاز 1 عدد ادویه بدلخواه من از فلفل سیاه و قرمز نمک پودر کاری پودر سیر،پودر زیره سبز،مقداری زعفرون و آویشن استفاده میکنم ابتدا مرغ را آبپز کردم و ریش ریش کردم(یا بصورت مکعبی)پیاز را خورد کردم و در روغن تفت دادم و سرخ کردم مرغ ریش ریش رو اضافه کردم وکمی نمک زدم و تفت دادم قارچ رو نگيني خورد كردم تفت دادم نمك و فلفل و اويشن كه بسته به ذائقه خودتون داره اضافه کردم. حالا از خمير به اندازه یه نارنگي برداشتم توي دست صاف كردم و روی سینی فر گذاشتم كمي سس كچاب ماليدم بعد كمي پنير پيتزا روش ریختم و از هرمواد بترتیب ریختم در اخر پنیر ریختم داخل فر از قبل گرم شده با درجه 180 گذاشتم بمدت بیست دقیقه گذاشتم تا بپزه. #راتا_الویه سیب زمینی:چهار عدد متوسط نان تست سینه مرغ: یک عدد هویج: یک عدد متوسط تخم مرغ: دو عدد پیاز:یک عدد کوچک سس مایونز:به مقدار لازم نخود فرنگی کنسروی به دلخواه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: سیب زمینی رو با پوست روی حرارت ملایم گذاشتم تا بپزه تخم مرغها را هم گذاشتم بپزه سینه مرغ رو با یک عدد پیاز نمک وفلفل روی حرارت گذاشتم تابپزه هویج را پاک کرده و رنده یا نگینی خورد کردم وگذاشتم بپزه سیب زمینی وتخم مرغ رو پوست کنده ورنده کردم وسینه مرغ پخته شده را ریش ریش کردم. تو یک کاسه بزرگ سیب زمینی وتخم مرغ رنده شده هویج،سینه مرغ ریش ریش شده،خیار شور نگینی خرد شده کمی نخود فرنگی به دلخواه،سس مایونز،فلفل سیاه و نمک همه رو با هم قاطی وخوب مخلوط کردم حالا نون های تست رو با کاترهای دلخواه برش دادم و از مواد با قاشق برداشتم و روی نون ریختم و با پشت قاشق صافش کردم برای خارج کردن کمی کاتر را بلند کردم با کمک قاشق از کناره ها به سمت پایین فشار دادم تا جدا بشه. از انواع کاترها با شکل های مختلف میتونید استفاده کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مینی_پیتزا😍😋 فیله مرغ ۵ عدد فلفل سبز ۱ عدد قرمز ۱ عدد روغن زیتون ۳ قاشق سس مایوکادو‌ فیلفیل ۶ قاشق پیاز ۱ عدد پولبیبر ۱ قاشق چای خوری مایوکادو جایگزین جذاب مایونز بچه ها و چربی خیلی کمی داره و بافت و رنگ پوره آووکادو رو داره و همین طور مناسب انواع سالادها و ساندویچ ها ست 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مینی_پیتزا شیر ۲ لیوان روغن مایع ۱/۲ لیوان شکر ۲ ق غ خمیر مایه ۱ ق س نمک کمی آرد به میزان لازم پودر سیر ۱/۳ق غ کوکتل یا ژامبون به میزان لازم مرغ پخته شده و ریش ریش شده فلفل دلمه ای و قارچ به میزان لازم پنیر پیتزا و آویشن و سس گوجه فرنگی به میزان لازم شیر ولرم و نمک و شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنید تا شکر حل شه. بعد روغن مایع رو اضافه کنید و در نهایت آرد و پودر سیر رو اضافه کنید. میزان آرد تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد. خمیر رو حدود یک ساعت استراحت بدید تا ور بیاد. بعد این زمان سطح کار رو کمی آرد پاشی کنید و از خمیر به اندازه یه گردو بردارید توی سینی فر بزارید و بعد کمی پهنش کنید و مرکزش رو با کمک ته استکان یا هر چیز دیگه ای حفره ایجاد کنید. کمی سس گوجه فرنگی و آویشن بزنید و کمی پنیر پیتزا بریزید رو ی پنیر رو برش های کوکتل و قارچ و فلفل دلمه ای بزارید و مجدد کمی پنیر بپاشید و مجدد ۱۵ دقیقه استراحت بدید و توی فر با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه قرار بدین 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مینی_پیتزا سینه مرغ رودرروغن تفت بدین، فلفل رواضافه کنین وتفت بدین،بعدقارچ رو اضافه کنین وتفت بدین 1-2 دقیقه،بعد خامه رواضافه کنیدومخلوط کنین تا غلیظ شه.بقیشم مشخصه.درفرگرم شده 170درجه بزارین 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ مینی_پیتزا😋 ✍ مواد لازم خمیر پیتزا: شیر: ۲لیوان روغن مایع:۱/۲ لیوان شکر :۲ق غ خمیر مایه:۱ق س نمک: کمی آرد: به میزان لازم پودر سیر: ۱/۳ق غ مواد لازم برای پیتزا: کوکتل یا ژامبون به میزان لازم مرغ پخته شده وریش ریش شده فلفل دلمه ای و قارچ به میزان لازم پنیر پیتزا و آویشن و سس گوجه فرنگی به میزان لازم 🍜 طرز تهیه: شیر ولرم و نمک و شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنید تا شکر حل شه.بعد روغن مایع رو اضافه کنید و در نهایت آرد و پودر سیر رو اضافه کنید . میزان آرد تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد. خمیر رو حدود یک ساعت استراحت بدید تا ور بیاد. بعد این زمان سطح کار رو کمی آرد پاشی کنید و از خمیر به اندازه یه گردو بردارید توی سینی فر بزارید و بعد کمی پهنش کنید و مرکزش رو با کمک ته استکان یا هر چیز دیگه ای حفره ایجاد کنید.کمی سس گوجه فرنگی و آویشن بزنید و کمی پنیر پیتزا بریزید رو ی پنیر رو برش های کوکتل و قارچ و فلفل دلمه ای بزارید و مجدد کمی پنیر بپاشید و مجدد ۱۵ دقیقه استراحت بدید . و توی فر با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه قرار بدید #مینی_پیتزا 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مینی_پیتزا سینه مرغ رودرروغن تفت بدین، فلفل رواضافه کنین وتفت بدین،بعدقارچ رو اضافه کنین وتفت بدین 1-2 دقیقه،بعد خامه رواضافه کنیدومخلوط کنین تا غلیظ شه.بقیشم مشخصه.درفرگرم شده 170درجه بزارین ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مینی_پیتزا نون تست هارو با كاتر حلقه اى زدم و روش رو بدون سس زدن (هميشه سس كچاپ ميزدم)پنير پيتزا ريختم و مرغ پخته و ريش شده رو كه با قارچ و فلفل دلمه اى و ادويه(زردچوبه؛فلفل؛نمك؛اويشن)تفت دادم ريختم و در اخر مقدارى پنير... روى لايه اخر پنيرى فلفل دلمه و گوجه و قارچ گذاشتم و فرستادم توى فر... فقط شعله بالا رو روشن كردم و تا زمان اب شدن پنير گذاشتم اون تو بمونن ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مینی_پیتزا پیتزای تک نفره و متفاوت که خیلی راحت و با مواد دم دستی حاضر میشه مواد مورد نیاز گوشت چرخ کرده پیاز رنده شده قارچ فلفل دلمه نون تست پنیر پیتزا مقدار مواد رو ننوشتم که هر چی رو که دوست دارین ، کم یا زیاد کنین چون موادش کاملا سلیقه ایی راحت و فوری میشه واسه جشن تولد و دورهمی درست کنید ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ‌‌‌‌ اینم ناهار مورد علاقه همه😋