🔝 #نان_زعفرانی_زنجبیلی🍞🍪🍞 آرشیو آشپزخونه پریا 🆔 @ashpazbashiii

#نان_زعفرانی_زنجبیلی ♨️ موادلازم تخم مرغ ۱ عدد آرد ۲ و نیم پیمانه تاجایی که خمیر لطیفی به دست بیاد شیر ولرم ۱ پیمانه سرخالی مایه خمیر نصف قاشق غذاخوری آب ولرم نصف پیمانه شکر یک دوم پیمانه زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل نصف قاشق چایخوری نمک ۱ پنس بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع نصف پیمانه مقداری کره @ashpazbashiii ♨️ طرزتهیه اول در ظرفی خمیر مایع و یک قاشق شکر را به آب ولرم اضافه کرده و در آن را پوشانده و ده دقیقه بگذارید تا عمل بیاد بعد درون ظرف گودی همه مواد بجز آرد و روغن را با هم مخلوط کنید بعد خمیر مایع را افزوده و آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد خمیر یه مقدار چسبناکه عیبی نداره روغن که اضافه می کنیم درست میشه خوب ورز بده تا روغن به خورد خمیر بره چند باری خمیرو محکم روی سطح کار بزنید بعد خمیر نان زعفرانی زنجبیلی را بگذارید ۱ ساعت استراحت کنه بعد سینی فر را چرب کنید همچنین دستاتون رو ، از خمیر هر اندازه دوست دارید بردارید و پهن کنید و هر مدلی که مایلید فرم بدید و بپیچید روی نان ها را با زعفرون ، کره ، یک زرده تخم مرغ ، دارچین ، پودر هل و عسل رومال کرده روش کنجد سفید و مغز آفتاب گردان بریزید سینی را داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه گذاشته تا نان ها بپزه بعد از اینکه از فر بیرون آوردیدعسل را با کمی آب رقیق کرده روی نون ها را رومال کنید. @ashpazbashiii نکته❗️ حتما داخل فر یک ظرف آب بگذارید تا نان زعفرانی زنجبیلی تون نرم و پوک بشه.