#نان_سفيد_شيرين💕 📌مواد لازم پودر مايه خمير ٢ قاشق چايخورى آب ولرم ١/٢ پيمانه شكر ١ قاشق چايخورى آرد نان ٥٠٠ گرم نمك ١ قاشق چايخورى شيرخشك ٢ قاشق سوپخورى شكر (اضافى) ١/٤ پيمانه سرخالى روغن مايع ١/٤ پيمانه آب گرم ١ پيمانه رويه نان: ٢ قاشق سوپخورى خامه + ١ قاشق چايخورى آب 📌طرز تهيه مايه خمير ، آب ولرم و شكر را در كاسه كوچكى بريزيد رويش را پوشانده و١٠ دقيقه كنار بگذاريد تا مايه خمير فعال شود. سپس آرد، نمك، شيرخشك و شكر اضافى را در كاسه مناسبى ريخته و در مركز آن حفره اى ايجاد كنيد. مايه خمير ورآمده، روغن و آب گرم را درون اين حفره بريزيد و مخلوط كنيد تا خمير نرم و مناسبى حاصل آيد. خمير رادر سطح آرد پاشى شده ١٠ دقيقه ورز دهيد تا صاف و يكدست شود. آن را در كاسه چرب شده گذاشته رويش را بپوشانيد و در محيط گرم قرار داده تا حجمش دو برابر شود. اكنون هواى خمير را با دست گرفته و در سطح آرد پاشى شده ٥ دقيقه ورز دهيد. خمير را دو قسمت كرده و هر قسمت را به ٥ قسمت ديگر تقسيم كنيد و هر كدام را به شكل طناب ١٥ الى ١٨ سانتى درآورده و هر ٥ رشته را به هم ببافيد. هر كدام از خمير هاى بافته شده را روى سينى چرب شده گذاشته رويش را پوشانده و نيم ساعت استراحت دهيد. در اين حين فر را با دماى ١٨٠ درجه سانتى گراد گرم كنيد. ١٠ دقيقه قبل از اينكه خمير ها را داخل فر بگذاريد روى آنها به آرامى مخلوط خامه و آب بماليد و به مدت تقريبى ٤٠-٤٥ دقيقه بپزيد.. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii