#نان_سیر_و_ژامبون😍😍 مواد لازم :👇 هر پیمانه ارد 150 گرم هر پیمانه اب 200 گرم روغن زیتون 3 قاشق غ آرد همه منظوره 800 گرم مایه خمیر فوری 1 قاشق چایخوری آب ولرم 500 گرم نمک دو و نیم قاشق چایخوری شکر 2 قاشق چایخوری سیر6حبه دستور تهیه :👇 ممکنه خمیرتون به اب یا ارد بیشتری احتیاج داشته باشه در حد یکی دو قاشق می تونید اضافه کنید ... خمیرتون رو با ارد سنگین نکنید وگرنه بعد از پخت بافت خوبی پیدا نمی کنه. آب را در کاسه همزن بریزید .در کاسه ای دیگر نمک ، شکر، مایه خمیر ، آرد را با هم مخلوط کنید مخلوط را به آب اضافه و هم بزنید تا همه مواد خوب باهم ترکیب شوند . بعد از اینکه آرد حسابی به خورد مواد رفت روغن زیتون را اضافه کنید و خوب ورز دهید . خمیر رو ده الی 15 دقیقه ورز دهید جای گرم یه ساعت و نیم استراحت بدین. خمیر که حجمش دو برابر شد یک ورز بدین و خمیر رو اندازه یک سانت پهن کنید. چهار قاشق جعفری خرد شده + 6 حبه سیر خرد شده + چهار قاشق روغن زیتون + نمک و فلفل باهم مخلوط کتید روی سطح خمیرتون بریزید . یک پیمانه پنیر پیتزا و پنیر چدار روی تمام سطح خمیر بریزید. یک لایه ژامبون روی پنیر قرار بدین. ( من از کالباس استفاده کردم . دوست نداشتین هیچی جایگزین نکنید ) طبق فیلم خمیر رو برش بدین برش های خمیر رو روی هم قرار بدین و داخل قالبی که از قبل چرب کردین قرار بدین باز یه ربع جای گرم بهش استراحت بدین داخل فر از پیش گرم شده با درجه 180 به مدت 30 دقیقه ( این زمان برای انواع فرها متغیره) 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii