#نان_لوف_شکلات_و_گردو ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_لوف_شکلات_و_گردو اصل دستور که ازخانم عاطفه صادق هست رو با نام نان لوف گردویی میتونید تو کانالشون(خانه خورشید) سرچ کنید اما من دستور رو با تغییرات دوست هنرمندم مریم عزیز اجرا کردم 🔆 📌مواد لازم آب ولرم 1/2 پیمانه شکر 2ق غ سرپر برای مایه خمیر مایه خمیر 1 ق غ سرپر تخم مرغ 2عدد شکر 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه آرد فانتزی به مقدارلازم گردو خرد شده 1/2 پیمانه شکلات چیپسی 1/2 پیمانه پودرپوست پرتقال 1ق غ زرده تخم مرغ+ زعفران دم کرده+ خلال بادام وپسته برای رومال 📌طرز تهیه 2ق غ شکر را درآب ولرم حل کرده مایه خمیر راافزوده و میگذاریم تا عمل بیاید. شکر + تخم مرغ+پودرپوست پرتقال را باچنگال خوب میزنیم. روغن راهم میریزیم ومخلوط میکنیم. مایه خمیرعمل آمده را هم ریخته وباقاشق چوبی کمی مخلوط مینماییم....آرد را کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر نرم ولطیفی بدست آید و به دست نچسبد. گردوی خردشده وشکلات چیپسی را هم بامواد مخلوط میکنیم. خمیر راصدمرتبه کوبیده ورویش راپوشانده ودرجای گرم حدود یک ساعت ونیم استراحت میدهیم تا حجمش دوبرابرشود. ته قالب لوف را کاغذ روغنی انداخته خمیر را پهن کرده ودوباره یک ربع استراحت میدهیم. درنهایت رومال کرده ودرفری که ازقبل با 145 درجه گرم شده به مدت 35 دقیقه میپزیم.(دوستان من با این درجه حرارت داخل سولاردام پختم دقت بفرمایید اگر داخل فر میپزید حتما درجه حرارت رو بیشتر کنید) 🔴 زیاد از حد آرد بخورد خمیر ندین ک بعد از پخت بافت نون سنگین نشه 🔴نون رو تو فر در مای ۱۷۰ درجه بمدت نیمساعت پختم 🔴ترجیحأ رنده پوست پرتقال رو از دستور حذف نکنید. عطرش فوق العاده است. و یا اینکه سه چهار قطره اسانس پرتقال جایگزین کنید 🔻barana. cake ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii