#نان_مسمن_پنیر_اسفناج
مواد فیلینگ :
600 گرم اسفناج
2 عدد پیاز
2 حبه سیر
جعفری و گشنیز
1 قاشق غذاخوری پاپریکا
نمک و فلفل
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
250 گرم پنیرفتا
150 گرم موزارلا رنده شده
150 گرم پنیر پیتزا رنده شده
طرز تهیه:
پیاز رو خلال کن، سیرُ خرد کن، سپس در ماهیتابه با کمی روغن زیتون سرخ کن. گشنیز و پاپریکا رو اضافه کن، سپس بیبی اسفناج رو ریخته و به مدت 5 دقیقه بپز. نمک، فلفل بزن، از روی حرارت بردار، بذار خنک بشه، پنیرفتا رو اضافه کن، پنیر پیتزا رنده شده و موزارلا رو هم افزوده، خوب مخلوط کرده و کنار بذار.
مواد لازم برای خمیر :
400 گرم آرد
300 گرم آرد سمولینا
450 میلی لیتر آب ولرم
1 قاشق چایخوری خمیر مایه فوری
1 قاشق چایخوری نمک
روغن و کره
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
طرز تهیه:
تمام مواد خشک رو با هم مخلوط کن و آب رو کم کم اضافه کن، خمیر رو خوب ورز بده،
چانه کن و به مدت 10دقیقه استراحت بده،
خمیرُ به اندازه های دلخواه تقسیم کرده و برش بزن، چانه کن، یک چانه از خمیر رو با مخلوط روغن و کره باز کن، خمیر رو مانند فیلم پهن کرده و تا کن، همین کارُ با بقیه خمیر انجام بده، مسمن ها رو صاف کن و مرتب کن، سپس روی تابه بسیار داغ بپز.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#نان_مسمن_پنیر_اسفناج
مواد فیلینگ :
600 گرم اسفناج
2 عدد پیاز
2 حبه سیر
جعفری و گشنیز
1 قاشق غذاخوری پاپریکا
نمک و فلفل
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
250 گرم پنیرفتا
150 گرم موزارلا رنده شده
150 گرم پنیر پیتزا رنده شده
طرز تهیه:
پیاز رو خلال کن، سیرُ خرد کن، سپس در ماهیتابه با کمی روغن زیتون سرخ کن. گشنیز و پاپریکا رو اضافه کن، سپس بیبی اسفناج رو ریخته و به مدت 5 دقیقه بپز. نمک، فلفل بزن، از روی حرارت بردار، بذار خنک بشه، پنیرفتا رو اضافه کن، پنیر پیتزا رنده شده و موزارلا رو هم افزوده، خوب مخلوط کرده و کنار بذار.
مواد لازم برای خمیر :
400 گرم آرد
300 گرم آرد سمولینا
450 میلی لیتر آب ولرم
1 قاشق چایخوری خمیر مایه فوری
1 قاشق چایخوری نمک
روغن و کره
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
طرز تهیه:
تمام مواد خشک رو با هم مخلوط کن و آب رو کم کم اضافه کن، خمیر رو خوب ورز بده،
چانه کن و به مدت 10دقیقه استراحت بده،
خمیرُ به اندازه های دلخواه تقسیم کرده و برش بزن، چانه کن، یک چانه از خمیر رو با مخلوط روغن و کره باز کن، خمیر رو مانند فیلم پهن کرده و تا کن، همین کارُ با بقیه خمیر انجام بده، مسمن ها رو صاف کن و مرتب کن، سپس روی تابه بسیار داغ بپز.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii