🔝 #نان_نارگیلی   📝مواد لازم 1 ق چ پودر خمیر مایه تازه ،  1/2 پیمانه  آب ،  1/6 پیمانه  شکر ،  1/2 ق چ  نمک ،  1/4 پیمانه روغن مایع ، 2 عدد تخم مرغ 2 پیمانه  آرد 📝مواد میانی 1 پیمانه پودر نارگیل3 ق س  کره ذوب شده 5 ق س عسل ♨️ابتدا یک قاشق چايخوري شکر را با آب ولرم و خمیر مایه در یک کاسه کوچک مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا عمل بیاید. در یک ظرف مناسب، مابقی شکر را با نمک و روغن مایع خوب مخلوط کنید. تخم مرغ ها را در ظرف دیگر شکسته  و 4/3 آنها را با مواد مخلوط کنید. مابقی را برای رومال نان ها کنار بگذارید. حالا خمیرمایه عمل آمده را به مخلوط حاصل اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید. آرد را به آرامی و کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر نان حاصل شود. حال خمیر را در یک ظرف مناسب بگذارید و روی آن را کامل بپوشانید، سپس به مدت 2ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجمش دوبرابر شود. برای تهیه مواد میانی نان، همه مواد میانی را داخل غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند و خمیر چسبناکی حاصل شود. پف خمیر را با دست گرفته و آن را کمی ورز دهید،سپس آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را با وردنه باز کرده، مواد میانی را وسط خمیر گذاشته و در طول آن پخش کنید. دو لبه خمیر را روی مواد میانی آورده و خمیر را رول کنید. درمرحله آخر خمیر را به آرامی روی سینی چرب شده فر قرار داده دوباره بمدت 30 دقیقه به آن استراحت دهید، سپس خمیر را با زرده تخم مرغ رومال کرده و به مدت 30 دقیقه در فر بادمای 180 درجه سانتی گراد که از پیش گرم شده است. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

cookist 🔴 کپی ممنوع 🔴 ترجمه از : azammoosavi6 #نان_نارگیلی🥥🥥🥥 مواد لازم: 600 گرم آرد سفید 200 میلی لیتر شیر(۳/۴ لیوان فرانسوی دسته دار) کره آب شده 50 گرم 1 عدد تخم مرغ 1 عدد زرده برای رومال 3 قاشق غذاخوری شکر 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری وانیل 20 گرم خمیر مایه فوری مواد شربت: 100 گرم شکر 1 قاشق چایخوری ژلاتین 235 میلی لیتر آب(یک لیوان سرخالی) پودر نارگیل مقداری طرز تهیه: همه مواد را مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. به 7 قسمت تقسیم کنید و گلوله درست کنید. گلوله ها را در ظرف چرب شده بچینید و روی قالب را بپوشانید و بگذارید به مدت 1 ساعت استراحت کند و خمیر دو برابر شود. روی نان را با زرده رومال کنید . به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت بپزید. مواد شربت را مخلوط و روی حرارت بزارید تا بجوشد بعد با چرتکه روی نان شربت بزنید و نارگیل بپاشید نوش جان. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

shirinin_mutfaki #نان_نارگیلی🥥🥥🥥🥥 نصف لیوان شیر (ولرم) نصف لیوان آب(ولرم) دو قاشق چایخوری خمیر مایه یک چهارم لیوان روغن مایع شکر یک سوم لیوان یک چهارم لیوان پودر نارگیل یک قاشق چایخوری بهبود دهنده وانیل یا پودر هل یک قاشق مربا خوری کره ۵۰گرم(دوقاشق پر) نمک یک قاشق چایخوری سه تا سه ونیم لیوان آرد یک عدد زرده تخم مرغ برای رومال عسل یا شربت بار پودر نارگیل طرز تهیه: ابتدا شیر را با یک قاشق از شکر وخمیر مایه مخلوط میکنیم کنار میذاریم تا به عمل بیاد بعد کره،روغن مایع، شکر ،نمک پودر نارگیل، وانیل وبهبود دهنده رو با همزن دستی زده تا یکدست بشه بعد خمیر مایه به عمل امده رو اضافه کرده آرد رو کم کم با کنترل اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست بیاد بعد روشو پوشانده کنار میذاریم تا یک ساعت تا حجمش دوبرابر بشه بعد یک ساعت پف خمیر رو میگیریم به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کرده داخل سینی میچنیم دوباره ۳۰دقیقه استراحت میدیم با زرده تخم مرغ رومال کرده و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰درجه می پزیم تا وقتی روش طلایی بشه بعد از در آوردن از فر همینکه گرمه عسل رقیق شده یا شربت بار رو با فرچه رومال کرده پودر نارگیل میپاشیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_نارگیلی🍞 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_نارگیلی نصف لیوان شیر (ولرم) نصف لیوان آب(ولرم) دو قاشق چایخوری خمیر مایه یک چهارم لیوان روغن مایع شکر یک سوم لیوان یک چهارم لیوان پودر نارگیل یک قاشق چایخوری بهبود دهنده وانیل یا پودر هل یک قاشق مربا خوری کره ۵۰گرم(دوقاشق پر) نمک یک قاشق چایخوری سه تا سه ونیم لیوان آرد یک عدد زرده تخم مرغ برای رومال عسل یا شربت بار پودر نارگیل طرز تهیه: ابتدا شیر را با یک قاشق از شکر وخمیر مایه مخلوط میکنیم کنار میذاریم تا به عمل بیاد بعد کره،روغن مایع، شکر ،آب ،نمک پودر نارگیل، وانیل وبهبود دهنده رو با همزن دستی زده تا یکدست بشه بعد خمیر مایه به عمل امده رو اضافه کرده آرد رو کم کم با کنترل اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست بیاد بعد روشو پوشانده کنار میذاریم تا یک ساعت تا حجمش دوبرابر بشه بعد یک ساعت پف خمیر رو میگیریم به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کرده داخل سینی میچنیم دوباره ۳۰دقیقه استراحت میدیم با زرده تخم مرغ رومال کرده و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰درجه می پزیم تا وقتی روش طلایی بشه بعد از در آوردن از فر همینکه گرمه عسل رقیق شده یا شربت بار رو با فرچه رومال کرده پودر نارگیل میپاشیم ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii