#پاستیل_شکری پودر ژله دلخواه 1 بسته پودر ژلاتین 2 ق غ گلوکز مایع 1 ق غ آب سرد 1 لیوان شیر 2 ق غ ♨️همه مواد به جز شیر را در ظرفی ترکیب کنید و روی بخار قرار دهید تا ژله و ژلاتین کاملا حل شود. زمانیکه مواد یکدست و از داغی افتاد و به دمای محیط رسید، شیر به دمای محیط رسیده را با آن ترکیب کنید تا رنگ مایه مات شود. اگر پاستیل شفاف میخواهید شیر را حذف کنید. به جای شیر میتوانید از یکی دو قاشق بستنی نیز استفاده کنید. مایه را در قالب های سیلیکونی دلخواه (میتوانید قالب را کمی چرب کنید) بریزید و در یخچال قرار دهید. میتوانید مایه را در سینی یا ظرفی که کمی لبه داشته باشد به ارتفاع دلخواه بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود. بعد از حداقل یکساعت از یخچال خارج کنید و با کاتر چرب شده یا چاقو برش بزنید. پاستیل ها را در ظرف شکر بغلطانید و در ظرف سرو قرار دهید. اگر تمایل دارید #پاستیل_مغزدار داشته باشید، مقداری از مایه را در ظرف بریزید و کمی در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد سپس روی آنرا با مغز دلخواه مانند انواع مغزیجات، شکلات های ریز یا دراژه و اسمارتیز پر کنید و به آرامی بقیه مایه را روی آن بریزید تا بعد از برش زدن در مرکز هر پاستیل مغز دلخواه وجود داشته باشد. میتوانید از ژله آلوئه ورا استفاده کنید و آنرا با اسانس و رنگ های دلخواه مزه دار و رنگ آمیزی کنید. ترجیحا از ژله های ترش مزه استفاده کنید که در نهایت طعم جالبی با شکر داشته باشند. برای اینکه پاستیل سفت تری داشته باشید از 3/4 پیمانه آب استفاده کنید. من از کاترهای کوچک ماه و ستاره استفاده کردم که میتوانید در استوری مشاهده کنید. گلوکز به کشسانی پاستیل کمک میکند پس آنرا حذف نکنید و امکان استفاده کمی بیشتر از گلوکز نیز هست. گلوکز را از لوازم قنادی بخرید. ‌ ⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ ‌ 💜 اگر این آموزش مفید بود صلواتی بفرستید. 🌺Marjan_rezazadeh ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii