#پاناکوتای_قهوه مواد لازم: خامه 20٪: 3 فنجان شیر: 1 فنجان شکر قهوه‌ای: 5 قاشق غذاخوری وانیل ژلاتین: یک و نیم قاشق غذاخوری ژلاتین + دو و نیم قاشق غذاخوری آب لایه قهوه: پودر قهوه فوری: 2 قاشق غذاخوری لایه شکلات: پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری شکلات ذوب شده: 1/4 فنجان خامه: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: قالب را کمی روغن کاری کرده و پایین آن را با فویل آلومینیومی خوب مهر و موم کنید تا پایه ایجاد شود. (در پیج اصلی از قالب دسر استیل دایره‌ای شکل 3/5×3/5 استفاده شده و با فویل کفی درست کرده میتونین از قالبهای کفی دار استفاده کنین و دیگه نیازی به فویل نیست).ژلاتین را روی آب بپاشید، و بگذارید تا نرم و متورم شود. خامه، شیر، شکر و وانیل را در قابلمه بریزید و به مدت 5 دقیقه بگذارید بجوشه. در صورت لزوم شیرینی را بچشید و تنظیم کنید. از روی گرما را بردارید. ژلاتین خیس خورده را خوب هم بزنید و اضافه کنید. مخلوط خامه را به 3 قسمت تقسیم کنید. یکی را به حال خود رها کرده، قهوه را به قسمت دوم هم بزنید و پودر کاکائو و شکلات ذوب شده و خامه را به قسمت سوم بزنید.اولین مخلوط را داخل قالب بریزید، به مدت 30 دقیقه فریز کنید؛ تا زمانی که منسجم بشه. روی پاناکوتای وانیل سفت شده را با مخلوط پاناکوتا قهوه بپوشانید. به مدت 30 دقیقه فریز کنید، تا خودشو بگیره، سپس قسمت شکلات را روی آن قرار دهید. بگذارید یک شب در یخچال قرار بگیرد.فویل را به آرامی از پایه برداشته و لبه های آن را شل کنید تا پاناکوتا به بیرون بلغزد.همانطور که هست یا با سس قهوه سرو کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅پاناکوتای قهوه😋 ✍مواد لازم 1/2 پیمانه قهوه بدون شکر و گرم(میتونین بجاش نسکافه بزنین) 1/4 پیمانه آب 7 گرم پودر ژلاتین 4-5 قاشق چایخوری شکر 120 میلی لیتر خامه 30% 🍜طرز تهیه خامه: 100 میلی لیتر خامه 30% سرد که با 1 قاشق غذاخوری پودر شکر اونقدر زدین تا فرم گرفته. 🍜طرز تهیه پودر ژلاتین رو روی آب بپاشین و مخلوط کنین و 30 ثانیه در مایکروویو بزارین تا کاملا حل شه. شکر رو داخل قهوه که آماده کردین و گرمه، بریزین و مخلوط کنین، ژلاتین رو هم اضافه کنین، بعد خامه رو اضافه کنین و خوب مخلوط کنین. داخل لیوان ها ویا قالب بریزین و 2 - 2ونیم ساعت بزارین یخچال. #پاناکوتای_قهوه🍺 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii