#چیزکیک_مگنوم #پاپسیکلز_چیزکیک ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#چیزکیک_مگنوم #پاپسیکلز_چیزکیک ما برای پخت این کیک خوشمزه همون اول از همه به یک کیک اسفنجی شکلاتی نیاز داریم برای ۶ تا پاپسیکلز سایز قالب من شما به یک کیک اسفنجی دو تخم مرغی نیاز دارید مواد لازم برای کیک. (من برای اسفنجی یک فرمول ساده دارم) به ازای هر یک تخم مرغ به ۳۰ گرم آرد ۲۵ گرم شکر نیاز دارید هر دو تخم مرغ یه قاشق غذاخوری آب داغ و هر چهار تخم مرغ یک دوم قاشق چای خوری بکینگ پودر و یک هشتم قاشق چای خوری وانیل نیاز داره حالا برای دو تخم مرغ و در ادامه می گم. . تخم مرغ ۲عدد ارد ۵۰گ پودر کاکائو ۱۰گ شکر ۵۰گ بکینگ پودر ۲گ وانیل کمتر از ۱/۸ ق چ اب داغ ۱ق غ . اول از همه زرد و سفید رو جدا می کنید سفید رو فرم می دید تا کاملاً سفت بشه و از کاسه نریزه و بعد او زرده،شکر و وانیل رو هم میزنید تا کامل کرم رنگ بشه حالا یه قاشق آب داغ و اضافه می کنید و در حد مخلوط شدن هم میزنید در نهایت آرد و بکینگ پودر را داخل مواد الک می کنید و با سفیده تخم مرغ مخلوط میکنید در یک قالب گرد۱۰ تا ۱۵ سانت می تونید بپزید چون ارتفاع کیک برای ما مهم نیست زمان پخت حدود ۲۰ دقیقه بسته به نوع فرتون متفاوته، فر گازی دمای ۱۸۰ درجه و فر برقی دمای ۱۶۰ درجه، کیک که پخت بذارید کنار سرد بشه و بعد پودر کنید و با خامه قنادی فرم گرفته با خامه صبحانه مخلوط کنید من حدود ۴ قاشق غذاخوری خامه زدم تا حالت خمیر مانند پیدا کرد بقیه مراحل و حتما از طریق استوری دنبال کنید، تا کامل متوجه دستور بشید. حالا باید شکلات تخته ای رو بن ماری کنید من از ۱۰۰ گرم شکلات استفاده کردم. شکلات و بعد از ذوب کردن کامل داخل قالب بریزید و همه قسمت ها رو به شکلات آغشته کنید بعد بزارید یخچال تا سفت بشه توی این فاصله ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۵۰ گرم خامه صبحانه و ۳۰ گرم پودر قند و کمی وانیل و با هم مخلوط کنید (حتماً باید به دمای محیط رسیده باشند) وقتی یک دست شد ۴ گرم پودر ژلاتین روی ۲ قاشق غذاخوری آب بپاشید و بن ماری کنید کامل که حل شد به مواد پنیری تون اضافه کنید و هم بزنید حالا شکلات ها را از یخچال خارج کنید نصف قالب پاپسیکلز و با کیک پر کنید و نصف دیگه کرم چیز بریزید در نهایت روی کرم چیز و با شکلات ذوب شده پر کنید چوب کیک فراموش نشه. بزارید یخچال تا کامل خودشو بگیره حتماً باید فیلم رو ببینید تا کامل متوجه توضیحات بشید cake.decorationss کپی ممنوع🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii