#پلاف_پلو
نخودفرنگی نصف پیمانه;هویج سه عدد;سیر دو حبه;پیاز سفید چهار عدد;گوشت گوساله ریز و قیمه‌ای شده 400 گرم;برنج سه پیمانه;روغن‌زیتون یا روغن کانولا به میزان لازم;زعفران، نمک، ادویه و فلفل‌سیاه به میزان لازم طرزتهیه برای چهار نفر: پیازها را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. سپس هویج را خلالی کنید و به همراه پیاز تفت دهید. آن‌گاه گوشت خردشده را به پیاز و هویج بیفزایید و تفت دهید. نخودفرنگی را از قبل در یک لیوان آب بپزید و به گوشت اضافه کنید، سیر را رنده و به همراه دو لیوان آب با گوشت و هویج بگذارید پخته شود، وقتی گوشت پخته شد به آن نمک و فلفل بزنید. آن‌گاه برنج را که از قبل خیس کرده بودید آبکش کنید و در قابلمه لابه‌لای برنج، مواد فوق را بریزید، زعفران آب کرده و ادویه پلویی را هم بیفزایید تا برنج کاملا رنگ بگیرد. کمی آب و روغن کنار برنج ریخته و برنج را دم کنید. می‌توانید برنج را جداگانه دم کرده و هنگام کشیدن غذا در سینی مخلوط گوشت و هویج را لابه‌لای برنج ریخته و در پایان زعفران و ادویه پلویی را درون مخلوط گوشت و هویج بریزید
نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#پلاف_پلو
نخودفرنگی نصف پیمانه;هویج سه عدد;سیر دو حبه;پیاز سفید چهار عدد;گوشت گوساله ریز و قیمه‌ای شده 400 گرم;برنج سه پیمانه;روغن‌زیتون یا روغن کانولا به میزان لازم;زعفران، نمک، ادویه و فلفل‌سیاه به میزان لازم طرزتهیه برای چهار نفر: پیازها را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. سپس هویج را خلالی کنید و به همراه پیاز تفت دهید. آن‌گاه گوشت خردشده را به پیاز و هویج بیفزایید و تفت دهید. نخودفرنگی را از قبل در یک لیوان آب بپزید و به گوشت اضافه کنید، سیر را رنده و به همراه دو لیوان آب با گوشت و هویج بگذارید پخته شود، وقتی گوشت پخته شد به آن نمک و فلفل بزنید. آن‌گاه برنج را که از قبل خیس کرده بودید آبکش کنید و در قابلمه لابه‌لای برنج، مواد فوق را بریزید، زعفران آب کرده و ادویه پلویی را هم بیفزایید تا برنج کاملا رنگ بگیرد. کمی آب و روغن کنار برنج ریخته و برنج را دم کنید. می‌توانید برنج را جداگانه دم کرده و هنگام کشیدن غذا در سینی مخلوط گوشت و هویج را لابه‌لای برنج ریخته و در پایان زعفران و ادویه پلویی را درون مخلوط گوشت و هویج بریزید
نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii