🔝 #پیتزا_خونگی #پیتزا_رولی ♨️ کافیه همین خمیر رو با وردنه صاف کنید ضخامتش هم تقریبا سه میل باشه بعد روی خمیر رو یکم سس کچاب بمالید و بعد مواد میانی که هر چیزی که خودتون دوست دارید بزنید. من خودم گوشت چرخ کرده و قارچ و فلفل دلمه تفت دادم و خنک که شد با پنیر پیتزا قاطی کردم و ریختم روی خمیر و اروم رول کردم. بعد که رول کردم چاقوی تیز رو آردپاشی کردم و برش دادم هر لایه برش تقریبا سه سانت بود بعد برش ها رو چیدم روی کاغذ روغنی داخل سینی (با فاصله) و مجدد روشو با یه پارچه تمیز پوشوندم (یعنی استراحت دوم). بعد پارچه رو بردارید و داخل فر طبقه وسط به مدت سی دقیقه (ممکنه برای شما کمتر زمان ببره بستگی به فرتون داره) اجازه بدید دورش طلایی شده و بعد خاموش کنید. 🔴 تقریبا چهارده تا تیکه پیتزا بمن داد. دوستانی که پیتزا رو توی سینی خود فر درست میکنن نونش خیلی خشک میشه طبیعیه به خاطر جنس سینی هس. 🔴 با سینی های المینیومی بافتش عالی میشه. اگه مجبورید که توی سینی خود فر درست کنید دو لایه کاغذ روغنی کف سینی پهن کنید (روش هم با کره چرب کنید) یا اینکه یه ورق فویل ضخیم بکشید پشت سینی بعد بزارید توی فر. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#پیتزا_رولی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیتزا_رولی🌀🌀🌀 📌براى خمير  تخم مرغ يك عدد شير ولرم يك پيمانه روغن بك سوم پيمانه خمير مايه يه ق غ خورى شكر يه قاشق غ خورى نمك نصف ق غ خورى 📌شير و مخمر و شكر رو با هم مخلوط مى كنيم و ده دقيقه كنار ميذاريم ،بعد همه. مواد رو به جز ارد اضافه مو كنيم و هم ميزنيم،ارد رو كم كم به مواد اضافه مى كنيم تا يه خمير لطيف كه به دستمون نچسبه به دست بياريم... خمير رو روش دستمال ميندازيم و دو ساعت جاى گرم استراحت ميديدم تا خمير پف كنه و(ور) بياد.... 📌مواد داخل خمير گوشت چرخ شده ۴۰۰ گرم فلفل دلمه يك عدد قارچ خرد شده دو پیمانه پيمانه پياز يك عدد بزرگ  پنير پیتزایاموزارلا یاچدار يا گوداورقه اى فرقى نمى كنه مى تونيد از هر كدوم كه دوست داريد استفاده كنيد سس خردل،سس كچاب يك پيمانه رب گوجه فرنگی یه ق غ خ  ولى من از نمك و فلفل،پاپريكا،آويشن به ميزان لازم استفاده كردم 📌پياز رو تو روغن تفت ميديم تا سبك بشه،فلفل دلمه اى رو كه خرد كرديم بهش اضافه مى كنيم و تفت ميديم ، قارچ ها رو اضافه کنید و با شعله ی زیاد میذاریم تا آب نندازه و سرخ بشه و بعد گوشت چرخ شده رو اضافه کنید ،ادويه هارو هم اضافه مى كنيم و تفت ميديم و در آخر سس كچاب و رب رو توش مى ريزيم و بعد كمى تفت دادن آماده ميشه... خمير رو روى ميزكار كه ارد پاشى شده پهن مى كنيم و به قطر يك سانت و به عرض بيست در بيست يا بيشتر،(يه لايه پنير مى ريزيم (من بخاطر اينكه خيلى پر كالرى نشه پنير یه لایه ريختم)و بعد مواد اماده شده رو روى مى ريزيم و پخش مى كنيم تا روى كل خمير پخش بشه،و بعد پنير موزارلا يا ورقه اى پروسس يا گودا روش مى چينيم و رولش مى كنيم،بعد اينكه رول شد با يه چاقوى تيز به اندازه هاى شش سانتى برش ميزنيم و توى ظرفى كه ديواره داشته باشه مى چينيم و توى فرى كه از قبل با دماى ١٨٠درجه گرم شده به مدت ٢٠ الى ٢٥ دقيقه قميذاريم تا بپزه واماده بشه... مى تونيد بجاى گوشت چرخ شده از مرغ و ژامبون هم استفاده كنيد. 💁‍♀zohrehsor ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیتزا_رولی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیتزا_رولی  📌طرز تهیه خمير  تخم مرغ يك عدد شير ولرم يك پيمانه روغن بك سوم پيمانه خمير مايه يه ق غ خورى شكر يه قاشق غ خورى نمك نصف ق غ خورى شير و مخمر و شكر رو با هم مخلوط میكنيم و ده دقيقه كنار ميذاريم ، بعد همه مواد رو به جز ارد اضافه مو كنيم و هم ميزنيم،ارد رو كم كم به مواد اضافه مى كنيم تا يه خمير لطيف كه به دستمون نچسبه به دست بياريم... خمير رو روش دستمال ميندازيم و دو ساعت جاى گرم استراحت ميديدم تا خمير پف كنه و(ور) بياد.... 📌مواد داخل خمير گوشت چرخ شده ۴۰۰ گرم فلفل دلمه يك عدد قارچ خرد شده دو پیمانه پيمانه پياز يك عدد پنيرپیتزا یا موزارلا یاچدار يا گوداورقه اى فرقى نمى كنه مى تونيد از هر كدوم كه دوست داريد استفاده كنيد سس كچاب يك پيمانه ولى من از نمك و فلفل،پاپريكا،آويشن به ميزان لازم استفاده كردم پياز رو تو روغن تفت ميديم تا سبك بشه،فلفل دلمه اى رو كه خرد كرديم بهش اضافه مى كنيم و تفت ميديم ،قارچ ها رو اضافه کنید و با شعله ی زیاد میذاریم تا آب نندازه و سرخ بشه و بعد گوشت چرخ شده رو اضافه کنید ، ادويه هارو هم اضافه مى كنيم و تفت ميديم و در آخر سس كچاب رو توش مى ريزيم و بعد كمى تفت دادن آماده ميشه خمير رو روى ميزكار كه ارد پاشى شده پهن مى كنيم وبه قطر يك سانت و به عرض بيست در بيست يا بيشتر،(يه لايه پنير مى ريزيم (من بخاطر اينكه خيلى پر كالرى نشه پنير یه لایه ريختم)و بعد مواد اماده شده رو روى مى ريزيم و پخش مى كنيم تا روى كل خمير پخش بشه،و بعد پنير موزارلا يا ورقه اى پروسس يا گودا روش مى چينيم و رولش مى كنيم، بعد اينكه رول شد با يه چاقوى تيز به اندازه هاى شش سانتى برش ميزنيم و توى ظرفى كه ديواره داشته باشه مى چينيم و توى فرى كه از قبل با دماى ١٨٠درجه گرم شده به مدت ٢٠ الى ٢٥ دقيقه قميذاريم تا بپزه واماده بشه بجاى گوشت چرخ شده از مرغ و ژامبون هم استفاده کنید 🌺somaieh_pirbodaghi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

By: naida_foodblogger دوستای گلم من اومدم با یک #پیتزا_رولی خوشمزهه😍 نیم کیلوگرم آرد یک و یک سوم لیوان آب ولر مخمر فوری ۷ گرم نصف ق چ نمک ۱ ق چ شکر آرد الک شده رو‌داخل کاسه بریزید و شکر و نمک و مخمر رو اضافه و آب ولرم رو به تدریج ریخته و خمیرو ورز بدین(خمیر باید به دستتان نچسبد اگه چسبنده بود یه مقدار دیگه آرد اضافه کنین و حتما موقع ورز دادن دستتان رو با روغن چرب کنین)و سپس روشو بپوشانید و یکساعت در جای گرم استراحت بدین و بعد سطح کارو آرد پاشی و خمیرو پهن کرده و برای سس، سس گوجه فرنگی و ۱ ق چ پونه کوهی و ۱ ق غ روغن زیتون رو باهم مخلوط و به خمیر بزنید و بعد با سوسیس و پنیر پر کرده و رول کنین، برش بزنید و داخل ظرف فر چرب شده بچینید، و با یک عدد تخم مرغ همزده رومال کنین و به مدت ۳۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بپزید😋 نووووش جاان🌸 ترجمه ashpazironi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩🏻‍🍳#پیتزا_رولی🍳😍😍 500 گرم آرد 300 میلی لیتر آب ولرم 7 گرم خمیر مایه فوری 1 قاشق چایخوری شکر 1/2 قاشق چایخوری نمک مواد سس👇 3_4 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1/2 قاشق چایخوری اورگانو یا آویشن 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون مواد میانی👇 سوسیس و ژامبون پنیر پیتزا 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیتزا_خونگی #پیتزا_رولی کافیه همین خمیر رو با وردنه صاف کنید ضخامتش هم تقریبا سه میل باشه بعد روی خمیر رو یکم سس کچاب بمالید و بعد مواد میانی که هر چیزی که خودتون دوست دارید بزنید . من خودم گوشت چرخ کرده و قارچ و فلفل دلمه تفت دادم و خنک که شد با پنیر پیتزا قاطی کردم و ریختم روی خمیر و اروم رول کردم . بعد که رول کردم چاقوی تیز رو ارد پاشی کردم و برش دادم هر لایه برش تقریبا سه سانت بود . بعد برش ها رو چیدم روی کاغذ روغنی داخل سینی ( با فاصله) و مجدد روشو با یه پارچه تمیز پوشوندم ( یعنی استراحت دوم) بعد پارچه رو بردارید و داخل فر طبقه وسط به مدت سی دقیقه ( ممکنه برای شما کمتر زمان ببره بستگی به فرتون داره) اجازه بدید دورش طلایی شده و بعد خاموش کنید. تقریبا چهار ده تا تیکه پیتزا بمن داد. دوستانی که پیتزا رو توی سینی خود فر درست میکنن نونش خیلی خشک میشه طبیعیه به خاطر جنس سینی هس. با سینی های المینیومی بافتش عالی میشه. اگه مجبورید که توی سینی خود فر درست کنید دو لایه کاغذ روغنی کف سینی پهن کنید ( روش هم با کره چرب کنید) یا اینکه یه ورق فویل ضخیم بکشید پشت سینی بعد بزارید توی فر. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیتزا_رولی🥖🍕 : پياز - يك عدد 🌱: پودر سير - يك قاشق غذاخورى 🍖: گوشت چرخ كرده - چهارصد و پنجاه گرم 🍱: ادويه دلخواه 🌮: خمير پيتزا - چهارصد و پنجاه گرم 🍕: پنير پيتزا - يك فنجان 🔪: پياز و پودر سير رو چند لحظه سرخ مى كنيم و با فاصله ى كوتاه، گوشت و ادويه رو هم اضافه مى كنيم و صبر مى كنيم تا پخته بشن. 🕰 خمير پيتزا رو به شكل مستطيل برش مى زنيم و مواد رو داخلش مى ريزيم و بعد اينكه به شكل رول درشون آورديم ، يكم كره بهشون مى زنيم و ده دقيقه، با حرارت دويست و بيست درجه سلسيوس (چهارصد و بيست و پنج درجه فارنهايت) مى پزيمشون، بعد ده دقيقه از فر درشون مياريم، يك لايه پنير مى ريزيم روشون و مى زاريم پنج دقيقه ديگه هم پخته شن. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii