#پیراشکی_مربایی 📌مواد لازم جهت تهیه خمیر ۱۰ ‌ گرم پودر خمیر مایه نصف لیوان شیر ۴ قاشق غذاخوری شکر ۲ عدد تخم مرغ ۱۰۰ گرم کره ۱ بسته وانیل شکری ۴ لیوان آرد 📌مواد میانی مارمالاد توت فرنگی ▪روغن مایع آفتابگردان جهت سرخ کردن پیراشکی 📌تزئین پودر شکر+ برگ های تازه نعناع 📌طرز تهیه پودر خمیر مایه را همراه شیر و شکر در ظرف بزرگی ریخته تا جذب شدن مواد مخلوط کنید(دانه های شکر و پودر خمیر مایه مشخص نباشد) بقیه مواد خمیر را اضافه کرده آنقدر ورز دهید، تا خمیری نرم و صاف بدست آید. پارچه مرطوبی روی ظرف کشیده ۳۰ دقیقه به خمیر استراحت دهید. از خمیر به بزرگی گردوی درسته جدا کرده کف دست گرد کرده و این خمیرهای آمده شده را در روغن داغ سرخ کنید (روغن فراوان باشد) پیراشکی های آماده شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافه اش گرفته شود. سپس مارمالاد را در قیف خامه زنی ریخته، به وسیله ماسوره سوزنی داخل پیراشکی ها را با این مارمالاد پر کنید. روی پیراشکی ها پودر شکر پاشیده شود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii