🌶🌶🌶 #چیلی_گوشت و برنج گشنیز و لیمو چیلی یک نوع خوراک لوبیای پر ادویه‌ست که هم با سبزیجات و هم با گوشت پخته میشه. جزء غذاهای سریعه و خیلی هم خوش‌طعم و همه پسنده و دقیقا تو روزایی که نمیدونم چی درست کنم برای ناهار کاملا چاره‌سازه. درکنار نان ترتیا و با انواع سالسا سرو میشه ، البته با برنج لیمویی هم ترکیب خوبی میشه. ♨️طرز پخت: سیصدگرم گوشت چرخ شده رو با چندقاشق روغن بذارید روی حرارت متوسط رو به بالا و مرتب با سرکفگیر هم بزنید تا گوشت کاملا خردشده و حسابی تفت بخوره ، یه پیاز متوسط ریز خردشده رو اضافه کنید و با هم بزنید تا پیاز هم کمی تفت بخوره ، سه قاشق سوپخوری چاشنی چیلی رو هم اضافه کنید و بذارید تفت بخوره ، نصف هویج خردشده ، یک‌چهارم فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده ، دوحبه سیر له شده اضافه کنید و هم بزنید تا سبزیجات سبک بشه ، تو این مرحله ۵-۴ تا گوجه فرنگی ریزخردشده (بهتره که بدون پوست باشه) رو اضافه کنید و باز هم بزنید و اجازه بدید آبش کشیده بشه ، یک و نیم پیمانه لوبیای پخته (لوبیای سفید ، سیاه ، قرمز یا چیتی هرکدوم که دوست داشتید یا ترکیبی از دومدل لوبیا) و نصف پیمانه ذرت کنسروی اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد باهم ترکیب بشه ، درانتها دوپیمانه آب گوشت یا آب معمولی بریزید و بذارید یک ربع الی بیست دقیقه رو حرارت ملایم بجوشه تا جابیفته ، حرارت رو خاموش کنید و بعد از پنج دقیقه سرو کنید. موقع سرو روش گشنیز تازه خردشده ، کمی خامه ترش ، کمی پنیر رنده شده چدار یا گودا ، پیاز بنفش خردشده و کمی هم پرک چیلی بریزید و نوش جان کنید. میتونید آووکادوی خردشده هم روش بریزید.. نکته: اگر دوست ندارید زیاد تند بشه بجای چاشنی چیلی ، چاشنی تاکو بریزید. ترکیبات چاشنی چیلی و چاشنی تاکو هم تو استوریهای هایلایت شده قابل مشاهده هست. دیپ سبزرنگ هم گواکامولی هست و فلفلهای هالوپینو هم با سالاد تن ماهی پرشدن sohaylamasqati ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii