#ژله_مغزدار ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دوستان گلم امروز براتون یک ژله خیلی خوشگل وجذاب وشیک و مناسب مجالس ومهمانی هاتون در نظر گرفتم که خودم به شخصه عاشقش شدم و مطمئن هستم شما هم خوشتون میاد و میتونید به راحتی این ژله ی زیبا رو درست کنید اسم ژلمون #ژله_مغزدار هست.🤗 🚫موقع کپی حتما آیدی مترجم ومنبع وخوشمزه عربی ذکربشه 🚫khoshmaze_arabi مترجم boshrach1234 کاری از elys.cuisine مواد لازم👇 ژله آلورا ۱ عدد ژله شاه توت ۲ عدد خامه ۲۵۰ گرم بستنی وانیلی ۱ لیوان شیر ۱ لیوان ژلاتین ۲ ق غ توت فرنگی ۸ عدد زرشک تازه ۲ شاخه شاه توت ۱ مشت وانیل ۱ ق چ طرز تهیه:👇 اول از هم قالب رو با آب سرد خیس کرده ودر فریز به مدت نیم ساعت میزاریم ژله آلورا رو با یک لیوان آب جوش ذوب کرده وقتی کمی خنک شد بهش یک لیوان هم آب سرد می زنیم و قالب رو از فریز درمیاریم ومقدار کمی از ژله رو در قالب ریخته ودر یخچال میزاریم تا ژله ببنده وبعد توت فرنگی های برش خورد رو روی ژله میچینیم وزرشک تازه وشاه توت ها رو روی هم میریزیم وبعد بقیه ژله آلورا رو روی میوه ها میریزبم ومیزاریم یخچال تا ژله کاملا ببنده. حالا ژله شاه توت رو با آب جوش حل کرده وبعد یک لیوان بستنی به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه میکنیم خوب هم می زنیم تا کاملا بستنی وژله باهم مخلوط بشه ژله رو در قالب مورد نظر ریخته ودر یخچال میزاریم. برای درست کردن طبقه سفید که پاناکوتا هست اول شیر وشکر رو باهم مخلوط کرده وروی حرارت میزاریم تا شکر خوب حل بشه وبعد خامه رو بهش اضافه کرده و خوب هم می زنیم وبعد ژلاتینی که قبلا به روش بن ماری حل کرده بودیم رو به این مواد اضافه کرده وخوب هم می زنیم واز حرارت برمیداریم و وانیل رو اضافه کرده وهم می زنیم. وقتی ژله آلورا که همون ژله مغزدارمون هست بست از قالب درمیاریم و این ژله رو روی ژله شاه توت که بسته شده بود قرار میدیم. حالا پاناکوتا رو روی ژله مغزدار به آروی می ریزیم می ریزیم .همینطور باید اطرافش هم بریزیم تا قالب پر بشه وبعد دوباره در یخچال می زاریم تا پاناکوتامون هم ببنده تقریبا ۵ ساعت زمان می بره. ✔توجه : قالب مغزدار باید کوچکتر از قالب اصلی باشه ✔توجه : اگه خواستین برای مهمانی درست کنید بهتره یک روز قبل درست کنی چون تهیه این ژله زمانبر هست. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii