#کاپ_های_جیگر_و_سبزیجات 📌مواد لازم نان های گرد 5 – 4 عدد جگر 200گرم سیر 2حبه زنجبیل تازه 1 ق چ پیاز خلال شده 1 عدد تخم مرغ 3 – 4 عدد زرشک 1ق س رب گوجه 1ق س اسفناج 10 -15 برگ نخود فرنگی کنسروی یا پخته 2 ق س پنیر پیتزا 50 گرم گوجه گیلاسی 3 4 عدد روغن 1-2 ق س قارچ 100 گرم 📌طرز تهيه ١. زرشک را شسته و5 دقيقه خیس کنید ٢.پیاز ها را داخل روغن سرخ کرده و جگر های خرد شده را اضافه کنید تفت دهید ٣.رب را اضافه کرده و سپس سیر و زنجبیل را اضافه کرده و 1 دقیقه تفت دهید ٤.زرشک را اضافه کرده و 2 دقیقه تفت دهید ٥.1/2لیوان آبریخته و بگذاريد مواد پخته شود و آب آنکشیده شود اما خشک نشود ٦.قارچ هارا خردکرده و با حرارت بالا تفت داده و اندکی آب لیمو اضافه كنيد تارنگ آن تغییر نکند ٧.داخل نان ها را از بالا خالی کنیددرون بعضی را با مواد املت پر کنید و یک عدد گوجه و اندکی قارچ ريخته و در صورت دلخواه یک عددتخم مرغ در آنشکسته و کمی پنیر روی آن بپاشيد. ٨.داخل چند نان رانیز با اسفناج ،قارچ و نخود فرنگی پرکرده و یک عدد تخم مرغ را نیز در آن شکسته و پنیر بپاشيد. ٩.کاپ ها را به مدت 10 دقیقه در طبقه وسط فر در دمای 180 درجه بپزيد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii