من برای پایه #کاپ_کیک از کاپ کیک پرتقالی استفاده کردم که دستورش از پوپک جون هست popak.food تخم مرغ چهار عدد شکر یک پیمانه ارد سفید دو پیمانه وانیل یک چهارم ق م روغن سه چهارم پیمانه آب پرتقال یک پیمانه رنده پوست پرتقال یک ق غ بکینگ پودر یک ق م آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده و کنار بگذارید. تخم مرغها را با دور تند یک دقیقه هم بزنید وانیل را اضافه و یک دقیقه دیگر با دور تند هم بزنید .سپس شکر را اضافه کنید و سپس ۶ دقیقه با دور تند هم بزنید تا حجم مواد سه برابر شود رنده پوست پرتقال فقط قسمت نارنجی رنگ و آب پرتقال صاف شده را اضافه و یک دقیقه دیگر هم بزنید روغن مایع را اضافه کنید و ده ثانیه با دور تند مخلوط کنید آرد و بکینگ پودر را در سه مرحله به مواد اضافه کنید و ده ثانیه با دور تند با همزن بزنید و سپس همزن را خاموش کرده و بیست ثانیه آرام و دورانی مواد را با لیسک هم بزنید .مواد را درون قالبهای کاپ کیک ریخته و درون سینی فر چیده و به مدت بیست تا سی دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از فر درآورده و بگذارید تا سرد شود خامه را فرم داده و درون قیف بریزید و روی کاپ کیک را با خامه فرم گرفته تزئین کنید اون هندونه های روی کاپ کیک را هم با فوندانت درست کردم. من با نصف مواد درست کردم و اندازه کاغذ کاپ کیک هم سایز کوچک بود و بهم چهارده عدد کاپ کیک داد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کاپ_کیک مواد لازم: آرد 11 ق غ شکر 6ق غ روغن 6 ق غ بکینگ پودر 1ق غ تخم مرغ 2 عدد شیر11 ق غ وانیل نوک ق چ ابتدا ارد و شکر و وانیل و بکینگ پودر رو داخل ظرف مخلوط کنید بعد از مخلوط کردن تخم مرغ رو اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا یکدست بشه (به همزن برقی نیاز نیست) و در مرحله بعد روغن و شیر رو اضافه کنید و بزنید تا یکدست بشه. فنجونهاتون رو یکم با روغن چرب کنید و کپسول رو بذارید داخلش (من از کاغذ روغنی استفاده کردم) و بعد اندازه یک سوم فنجون مواد کیک رو بریزید و داخل فر بگذارید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #کاپ_کیک سیب و هویج😋 ✍مواد لازم آرد ۲ پیمانه هویج رنده شده ۱/۵پیمانه سیب رنده شده ۱/۵پیمانه گردو خورد شده ۱ پیمانه پودر نارگیل ۱/۴ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱/۵پیمانه روغن مایع ۱ پیمانه دارچین ۱/۵قاشق چایخوری پودر جوزهندی۱/۴ قاشق چایخوری پودر میخک صدپر ۱/۸قاشق چایخوری نمک ۱/۴قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱/۵قاشق چایخوری جوش شیرین ۲ قاشق چایخوری 🍜طرز تهیه هویج و سیب رنده شده و گردو و پودر نارگیل را مخلوط کرده.در ظرفی آرد آلک شده و بقیه مواد خشک را مخلوط کرده.تخم مرغ هارو با کمی وانیل و شکر با همزن بزنید و به مخلوط آرد اضافه کرده و با همزن بزنید تا مخلوط شوند روغن را اضافه کرده همزده و بعد مخلوط هویج و گردو رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید و داخل قالب مافین ریخته و در فر با درجه ۱۸۰ درجه که از یک ربع قبل گرم شده بگذارید .بسته به دمای فر چک کنید تا پخت کامل انجام بشه. 👈 میتونید فقط دارچین استفاده استفاده کنید. 👈با این مقدار مواد ۱۶ عدد کاپ کیک خواهید داشت. 👈من به جای جوش شیرین ۱ قاشق سرخالی چایخوری بیکینگ پودر استفاده کردم دوباره. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سینی_های_فینگر_فود #کاپ_کیک آرد 1پیمانه +1/4پیمانه آب 1/2پیمانه روغن مایع 1/2پیمانه ماست خامه ای 1/2پیمانه ب پ 2 ق چ نمک به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد مواد ماکارونی 1 پیمانه فلفل دلمه ای رنگی کمی پنیر پیتزا هم مقداری تخم مرغ ها را در ظرفی بریزید و با همزن بزنید ...سپس آب و روغن و ماست و نمک رو اضافه کنید هم بزنید در آخر آرد و ب پ رو طی 3 مرحله اضافه کنید هم بزنید داخل قالبهای مافین کاغذ کپسول گذاشته از مواد داخل قالب تا نیمه بریزید از مواد ماکارونی روش ریخته سپس کمی پنیر و فلفل دلمه ای نگینی در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد بمدت 20 دقیقه بپزید نوش جون کرپ رول گوشت ... من از مواد ماکارونی و پنیر و ذرت قارچ و فلفل دلمه ای رو باهم مخلوط کردم داخل کرپ آماده رول کردم تو فر بمدت 10 دقیقه گذاشتم تا پنیر آب شه بعد پخت برش زدم روشو با گوجه مینیاتوری تزیین کردم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

😋يك ايده خوشمزه براي #صبحانه: ✍چهار ليوان سيب زميني رنده شده(با دستمال آب اضافشو بگيريد)+يك ق غ روغن زيتون+نمك+يك ليوان پنير موزارلا.مخلوط و در قالب #كاپ_كيك پِرِس كنيد(قالب از قبل كمي چرب شده)،در فر دويست درجه بيست دقيقه بپزيد.بعد توي هر كدوم يدونه تخم مرغ بريزيد و يكم موزارلا و در فر صد و هشتاد درجه حدود يكربع بپزيد. اگه تخم مرغ سفت دوست داريد بيست تا بيست و پنج دقيقه بپزيد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کاپ_کیک #کیک_شکلاتی_کرمفیلی موادلازم ۲ ل آرد ۱ ل شکر ۲/۳ ل شیر ۱ ل روغن مایع ۳_۴ ق غ پودر کاکائو ۲ ق م بکینگ پودر ۱/۲ ق م وانیل ۴ عدد تخم مرغ کرمفیل مقداری طرزتهیه: ابتدا فر را روشن در دمای ۱۸۰ درجه فر و ۱۶۰ درجه در توستر تا گرم شود. سپس آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو باهم مخلوط و الک کنید. تخم مرغ و شکر و وانیل را به مدت ۵ الی ۷ دقیقه بسته به موتور همزن داره بزنید تا حجیم و کرم رنگ بشه بعد روغن اضافه کمی مخلوط کنید و بعد شیر را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید. بعد مخلوط آرد را در ۲مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک هم بزنید. در آخر اگر حس کردین هنوز گوله آرد هست با دور کند همزن در حد ۲۰ثانیه بزنید تا یکدست بشه. از مواد با ملاقه در کاپ ها بریزید و روی اونها کرمفیل پایپ کنید. با این مقدار مواد ۱۲ تا کاپ کیک و یه قالب کیک در اندازه قالب لوف ۲۴در۱۰ بهمون کیک داد. اگر بخوای همو رو کاپ کیک کنید حدود ۳۰تا کاپ کیک رو خواهد داد. تــخــصــصــے تــریــن ڪــانــال تــزیــیــن غــذا وســفــره آرایــے ➖➖➖➖➖ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩‍🍳 #کاپ_کیک🧑‍🍳 کره محلی شیراز رامک ... ۵۰ گرم تخم مرغ ... ۲ عدد شکر.... ½ پیمانه ارد ... ۱ پیمانه شیر ... ½ پیمانه بکینگ پودر ... ۱ ق چ وانیل ... ¼ ق چ شکلات ذوب شده ... ½ پیمانه شکلات مغز فندقی ... ۱۲ عدد مواد لازم برای خامه: خامه پاکتی رامک ... ۱ بسته پودر خامه ... ۲ ق غ پودر قند ... ۲ ق غ رنگ خوراکی ... به مقدارکافی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کاپ_کیک مواد لازم: آرد 11 ق غ شکر 6ق غ روغن 6 ق غ بکینگ پودر 1ق غ تخم مرغ 2 عدد شیر11 ق غ وانیل نوک ق چ ابتدا ارد و شکر و وانیل و بکینگ پودر رو داخل ظرف مخلوط کنید بعد از مخلوط کردن تخم مرغ رو اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا یکدست بشه (به همزن برقی نیاز نیست) و در مرحله بعد روغن و شیر رو اضافه کنید و بزنید تا یکدست بشه. فنجونهاتون رو یکم با روغن چرب کنید و کپسول رو بذارید داخلش (من از کاغذ روغنی استفاده کردم) و بعد اندازه یک سوم فنجون مواد کیک رو بریزید و داخل فر بگذارید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کاپ_کیک #کاپ_کیک_لیمو_و_چای_پنیری مواد لازم: ▫️ کره صد گرم ▫️شکر دانه ریز صد گرم ▫️تخم مرغ زده شده یک عدد ▫️زرده تخم مرغ یک عدد ▫️شیر پنجاه گرم ▫️چای ترش تی بگ یک عدد ▫️آرد صد و چهل گرم ▫️بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری ▫️پنیر چدار رنده شده پنجاه گرم ▫️لیموترش یک عدد. طرز تهیه: تی بگ را در شیر با شعله کم می جوشانیم تا عطر آن خارج شود. سپس چای تی بگ را باز و با شیر مخلوط کرده و کنار می گذاریم تا خنک شود. شکر و کره را با دور تند همزن می زنیم تا یکدست شود. تخم مرغ و زرده را اضافه کرده و می زنیم. بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و کم کم اضافه می کنیم. پنیر و پوست لیمو را که ریز رنده کرده ایم با مواد مخلوط می کنیم. در آخر مواد را به آرامی با شیر مخلوط کرده. .سه چهارم کپسولها را از مواد پر کرده و در مایکروفر که از قبل با دمای صد و پنجاه درجه گرم شده به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار می دهیم. پس از سرد شدن سرو می کنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩‍🍳#کاپ_کیک ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩‍🍳#کاپ_کیک آرد ۲۸۰ گرم شکر ۲۳۰ گرم شیر ۱۸۰ میلی لیتر(گرم) روغن ۱۷۰ میلی لیتر (گرم) بکینگ پودر ۲ ق چ نمک نوک چاقو پودر قهوه ۴گرم پودر کاکائو ۸ گرم ارده ۱۵ گرم زعفران غلیظ یک هشتم ق چ وانیل یک هشتم ق چ شکلات چیپسی ،کنجد،پرک بادام یا خلال ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

آموزش #کاپ_کیک😋 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐👇🏻♥️کانالهای‌ بیشتر♥️ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii