#کباب_چنچه_با_ آب_انار نمی دونم این غذا دقیقا کجایی؟ منزل یکی از دوستانم در مازندران این کباب رو خوردم جاتون خالی بی نظیر بود. دوستم می گفت: مادرم قطعات گوشت رو همراه پیاز و فلفل سیاه چند ساعت داخل آب انار ترش جنگلی بیات میکرد. بنظرم ترکیبش بسیار هیجان انگیز اومد😍 اصلا مثل کباب ترش،یا کباب فسنجونی سنگین و پر مایه نیست. یه لطافت و نرمی و سبکی خاصی داره ، همراه با مزه ی ترش انار جنگلی😍 مواد لازم: فیله ی گوسفند یا گوساله دو لیوان اب انار ترش پیاز خلال شده۲عدد سیر:۲حبه فلفل سیاه روغن زیتون طرز تهیه: فیله ها رو به اندازه ی ۲در ۲برش بزنین. (قطعات گوشت باید کوچیک تر از چنچه باشه)👍🏼. آب انار ترش جنگلی رو اضافه کنین. فلفل و روغن زیتون ،سیر و پیاز رو اد کنین. حسابی ورز بدین. داخل ظرف در بسته به مدت حداقل ۶ ساعت استراحت بدین تا خوب بیات بشه. فیله های بیات شده رو از یخچال خارج کنین. به سیخ بکشین. کباب کنین و نووووش جان بفرمایبن. اکه دوست داشتین کمی گردوی خرد شده م‌قع سرو روی کبابها بپاشین👍🏼 کته،ریحون،پیاز،زیتون ترش وفلفل کبابی فراموش نشه😍🌺 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii