#کتلت_ترش گوشت چرخ شده۳۰۰گرم با یه سیب زمینی رنده شده متوسط آب گرفته و پیاز رنده شده آب گرفته یه دونه تخم مرغ نمک و فلفل سیاه وزنجبیل و کمی جعفری خرد شده با سیر رنده شده همه رو خوب مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم تا چسبنده بشه از مواد گوشتی به اندازه دلخواه برداشته با دست شکل میدیم ودر روغن سرخ میکنیم بعد داخل همون روغن یه پیاز رو رنده شده میریزیم و تفت میدیم کمی زرد چوبه میزنیم و بهش یه قاشق رب گوجه ویه قاشق رب انار میریزیم من به جای آبغوره یه قاشق رب زرشک اضافه کردم و خوب تفت دادم بعد دو لیوان آب جوش بهش اضافه کردم همین که سس جوشید کتلت ها رو داخل سس میچینیم گوجه نصف میکنیم و کنار کتلت ها میذاریم من یه دونه هویچ هم اضافه کردم نمک میریزیم ومیذاریم با حرارت ملایم بپزه و سس غلیظ بشه .و آخر کمی زرشک با زعفران وشکر مخلوط کرده یه تفت کوچولو داخل روغن میدیم و روی کتلت هامون میریزیم میتونید هم با برنج هم با نون نوش جان کنید😋😊 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کتلت_ترش گوشت چرخ شده۳۰۰گرم با یه سیب زمینی رنده شده متوسط آب گرفته و پیاز رنده شده آب گرفته یه دونه تخم مرغ نمک و فلفل سیاه وزنجبیل و کمی جعفری خرد شده با سیر رنده شده همه رو خوب مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم تا چسبنده بشه . از مواد گوشتی به اندازه دلخواه برداشته با دست شکل میدیم ودر روغن سرخ میکنیم بعد داخل همون روغن یه پیاز رو رنده شده میریزیم و تفت میدیم کمی زرد چوبه میزنیم و بهش یه قاشق رب گوجه ویه قاشق رب انار میریزیم من به جای آبغوره یه قاشق رب زرشک اضافه کردم و خوب تفت دادم بعد دو لیوان آب جوش بهش اضافه کردم همین که سس جوشید کتلت ها رو داخل سس میچینیم گوجه نصف میکنیم و کنار کتلت ها میذاریم من یه دونه هویچ هم اضافه کردم نمک میریزیم ومیذاریم با حرارت ملایم بپزه و سس غلیظ بشه .و آخر کمی زرشک با زعفران وشکر مخلوط کرده یه تفت کوچولو داخل روغن میدیم و روی کتلت هامون میریزیم . ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کتلت_ترش گوشت چرخ شده۳۰۰گرم با یه سیب زمینی رنده شده متوسط آب گرفته و پیاز رنده شده آب گرفته یه دونه تخم مرغ نمک و فلفل سیاه وزنجبیل و کمی جعفری خرد شده با سیر رنده شده همه رو خوب مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم تا چسبنده بشه . از مواد گوشتی به اندازه دلخواه برداشته با دست شکل میدیم ودر روغن سرخ میکنیم بعد داخل همون روغن یه پیاز رو رنده شده میریزیم و تفت میدیم کمی زرد چوبه میزنیم و بهش یه قاشق رب گوجه ویه قاشق رب انار میریزیم من به جای آبغوره یه قاشق رب زرشک اضافه کردم و خوب تفت دادم بعد دو لیوان آب جوش بهش اضافه کردم همین که سس جوشید کتلت ها رو داخل سس میچینیم گوجه نصف میکنیم و کنار کتلت ها میذاریم من یه دونه هویچ هم اضافه کردم نمک میریزیم ومیذاریم با حرارت ملایم بپزه و سس غلیظ بشه .و آخر کمی زرشک با زعفران وشکر مخلوط کرده یه تفت کوچولو داخل روغن میدیم و روی کتلت هامون میریزیم. ‌