از ashpazi_bita #کرامبل_سیب 🍎🍎🍎 سلام 🙋‍♀️ مواد لازم برای رویه کرامبل کره ۲۰ گرم شکر ۲۰ گرم آرد ۲۰ گرم پودر بادام ۲۰ گرم نمک یه پنس برای کیک تخم مرغ ۳ تا شکر یک پیمانه آرد یک و نیم پ ماست نصف پ کره ۱۱۰ گرم یا نصف پ بکینگ پودر ۱ ق چ سر پر نمک یک پنس وانیل و اسانس نارگیل (اسانس در صورت دلخواه سیب پوست گرفته + ۱ ق چ شکر +یه پنس پودر دارچین طرز تهیه کره سرد و شکر و نمک را کمی بزنید با همزن دستی یا برقی و آرد روش الک کنید و پودر بادام را اضاف کنید و خمیر را جمع کنید و داخل نایلکس بگذارید و بگذارید یخچال و بریم سراغ کیک 😊 برای کیک: سیب را پوست بگیرید و نازک و ریز خورد کنید و روی دستمال بگذارید تا نمش را بگیرد و شکر و دارچین را بهش اضافه کنید و روی سیبها را با کناره های دستمال بکشید تا تغییر رنگ ندهد تخم مرغها را با شکر و وانیل و اسانس بزنید تا کرم بشد و ماست و کره ذوب شده ی خنک را اضاف کنید و آرد الک شده با بکین و نمک را اضافه کنید قالب را چرب کنید اگه قالب بزرگ بود کاغذ روغنی بندازید و مایع کیک را داخل قالبها بریزید و اندازه ی یه بند انگشت سر خالی نگه دارید و سیبها را بچینید روی مایع کیک و در آخر کرامبل آماده شده را با دنده ی درشت رنده کنید و بریزید روی سیب و با درجه ۱۸۰ فر گازی یا ۱۶۰ فر برقی ۲۵ دقیقه یا کمی بیشتر پخت کنید من بعد از کمی خنک شدن کمی شهد آماده با برس کشیدم روی کیک یا عسل رقیق یا اصلا نکشید (برای براقیت روی کیک) ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii