#کراکت_سیب زمینی مواد لازم: ژامبون ریز خرد شده 100 گرم (3 برش) تخم مرغ 2 عدد پیازچه خرد شده 4 ق غ سیب زمینی آب پز 3 عدد آرد سفید 1 ق غ آرد سوخاری به مقدار لازم پنیر موتزرلا به مقدار لازم سس فلفل چرخ شده 1 ق غ نمک،زردچوبه،ادویه،فلفل سیاه روغن برای سرخ کردن. طرز تهیه: سیب زمینی ها رو با رنده ریز رنده کنید و بهش ژامبون،پیازچه،آرد سفید،نمک،ادویه،زردچوبه،فلفل سیاه،سس فلفل را اضافه کنید،با دست یکم ورز بدید و کف دستتون رو یکم چرب کنید،از مخلوط سیب زمینی کف دستتون بگذارید و یکم پنیر بگذارید روش و مخلوط رو با دستتون ببندید،توی دستتون شکل بدید و بعد در تخم مرغ هم زده بزنید بعد در آرد سوخاری،بعد در روغن داغ سرخ کنید. نکته: 1.پنیر رو طوری وسط مخلوط سیب زمینی بگذارید که موقع سرخ کردن از کراکت بیرون نزند،چون با حرارت پنیر آب می شود. 2.با این مقادیر 6 عدد کراکت بزرگ درست می شود شما می تونید کوچک تر شکل بدید. 3.توی تابه آروم زیر و رو کنید که کراکت از هم باز نشه. 4.اگه حس کردید مخلوط شل هست یکم بگذارید توی یخچال تا خودش رو بگیره بعد شکل بدید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii