🔝 #كنتاكى 💢چی لازم دارم سينه و ران مرغ (از هر کدام ۳ قطعه) يک ليوان آرد سفيد نصف ليوان شيرخشک ۲عدد تخم مرغ زده شده آرد سوخاری به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم 💢چه جوری درست ميشه ابتدا سينه و ران مرغ را به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقيقه بپزيد و در حين پخته به آن کمي نمک، فلفل و سير خرد شده اضافه کنيد. آرد سفيد را با پودر شيرخشک مخلوط کرده قطعات مرغ را در آن بغلتانيد تا تمام سطح مرغ به آرد آغشته شود.(بايد مرغ شما کمي مرطوب باشد تا آرد به آن بچسبد). قطعات مرغ را ابتدا در تخم مرغ زده شده و سپس در آرد سوخاری بغلتانيد تا تمام سطح آن به آرد آغشته شود. قطعات مرغ را در روغنی که از قبل داغ شده ريخته و با حرارت متوسط سرخ کنيد. مرغ کنتاکی را در ظرف کشيده و اطراف آن را با سيب زمينی سرخ شده و سبزيجات تزئين کنيد. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

‍ #کنتاکی کی اف سی😋 🌟این دستور خیلی خیلی به دستور اورجینال نزدیک است و در نهایت مرغ ترد و برشته ای خواهید داشت. ✍مواد لازم مرغ تکه شده با پوست (ترجیحا مرغ متوسط یا کوچک) باتر میلک سفیده تخم مرغ 2عدد 🍜طرز تهیه برای تهیه باترمیلک چون ما امادشو در دسترس نداریم به 1لیوان شیر 1ق غ سرکه (من سرکه سفید زدم )اضافه کنید و 15 دقیقه در دمای محیط استراحت می دهیم و بعد دوعدد سفیده را کمی هم می زنیم به باتر میلک اضافه میکنیم و حالا مرغها را نیم ساعت در این محلول می خوابانیم. بعد اماده کردن مرغها حالا زمان اماده کردن ارد با ادویه هاست که طعم اصلی مرغ ناشی از همین ترکیبه فوق العادست. ابتدا 2پ ارد را اندازه بگیرید بعد 2ق غ نشاسته ذرت (جهت ترد و کریسپی شدن)2/3ق غ نمک 1/2ق غ پودر اویشن 1/2ق غ پودر ریحان 1/3ق غ اورگانو (یا پونه کوهی من تموم کرده بودم نریختم)فلفل سیاه1ق غ پاپریکا1.5 ق غ پودر سیر1.5 ق غ پودر پیاز 1.5 ق غ پودر زنجفیل 1/3ق غ اضافه کنید و مواد رو خوب هم بزنید تا ادویه ها یکدست پخش شن حالا مرغها رو از باترمیلک خارج کنید در ارد بغلطانید دوباره به باتر میلک اغشته کنید و برای بار دوم در ارد بغلطانید.مرغهای اماده را نیم ساعت استراحت دهید وبعد در روغن داغ سرخ کنید. باید مرغها در حمام روغن داغ قرار بگیرند بنابراین ظرف کوچکتری انتخاب کنید تا روغن خیلی زیادی مصرف نشود. واز انجاییکه ران مرغ کمی دیرتر می پزد من شعله را ملایم کردم ودر تابه را نیمه باز گذاشتم تا خوب سرخ ومغزپخت شود. رویه کاملا کریسپی و طعمدار و مرغ تردو ابدار باقی میماند. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کنتاکی مواد لازم : نمک ۲ ق چ مرغ کامل ۱ دونه فلفل سیاه ½ ق چ پودر پاپریکا ۱ ق چ نشاسته گندم ۱ ق غ فلفل قرمز ½ ق چ پودر سیر ۱ ق چ زنجبیل ½ ق چ زیره ۱ ق چ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii