eitaa logo
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
27.9هزار دنبال‌کننده
38.7هزار عکس
19.3هزار ویدیو
33 فایل
﷽ کانال تعرفه تبلیغات 👇👇👇 http://eitaa.com/joinchat/958005253C7b007905c9
مشاهده در ایتا
دانلود
🤗😍 🍆 🥨بادمجان متوسط 5 عدد 🥨سیر 2 حبه 🥨پیاز 1 عدد 🥨نعناع خشک یا جعفری تازه (دل‌خواه) 2 ق غذاخوری 🥨پودر سوخاری به میزان لازم 🥨نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم 🥨تخم‌مرغ 1 عدد 🧆طرز تهیه🧆 برای تهیه کوکوی بادمجان کبابی ابتدا روی بادمجان‌‌ها یک برش با چاقو زده و آن‌ها را روی ذغال و اگر ذغال در دسترس نبود، روی شعله پخش‌کن با حرارت ملایم کبابی کنید. بادمجان‌های کبابی را کنار بگذارید تا کمی خنک شوند و بتوانید پوست آن‌ها را به راحتی جدا کنید. برای پوست گرفتن بادمجان‌ کبابی بهتر است آن‌ها را زیر شیر آب بگیرید تا پوست‌شان به راحتی جدا شود. حالا بادمجان‌های کبابی را ساطوری کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید. پیاز را هم می‌توانید به همین شکل کبابی کنید یا به صورت خام رنده کنید و داخل ظرف بریزید. سیر را رنده کرده و به مواد قبلی اضافه کنید. تخم‌مرغ، نمک، فلفل و مقدار کمی زردچوبه و در نهایت آرد سوخاری را نیز به مواد اضافه کرده و همه مواد را خوب باهم مخلوط کنید. حالا یک تابه را روی حرارت گذاشته و کمی روغن داخل آن بریزید و وقتی حسابی داغ شد، آن‌ها را سرخ کنید. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii