🔝 #کوکو_برنج به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کوکو_برنج 📝مواد لازم برنج پخته ۲ لیوان پیازچه ۶ عدد تخم مرغ ۴ عدد سیب زمینی ۱ عدد پودر سوخاری ۱ قاشق غذاخوری زعفران ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه به میزان لازم پودر سیر به میزان لازم فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم ♨️دستور پخت برای تهیه این کوکو نیاز به ۲ پیمانه برنج پخته داریم که می توانید از برنجی که قبلا مانده استفاده کنید. برای شروع برنج را باید له کنیم. برای این منظور می توانیم از چرخ گوشت ، غذاساز یا گوشکوب برقی استفاده کنیم. پس از این کار پیازچه را ساطوری خرد می کنیم و به همراه پودر سوخاری ، تخم مرغ ، زعفران دم کرده ، نمک ، فلفل ، پودر سیر و زردچوبه به برنج اضافه میکنیم. سیب زمینی را نیم پز میکنیم و آنرا هم به مواد کوکو اضافه میکنیم. در صورت تمایل میتوانید از مواد دیگری مثل زرشک یا انواع سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز هم در مایه کوکو استفاده کنید. مواد کوکو را خوب مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست شوند. در پایان کار مایه کوکو باید کمی سفت باشد. حالا مایه کوکو آماده است و باید آنرا سرخ کنیم. برای این منظور تابه ای روی حرارت قرار میدهیم و مقداری روغن داخلش میریزیم. صبر میکنیم تا روغن داغ شود سپس به اندازه فلافل از مایه برمیداریم و به صورت دایره شکلش میدهیم و در روغن میندازیم تا سرخ شود. 👈اگر کوکوی شما هنگام سرخ کردن از هم باز می شود میتوانید یک سفیده تخم مرغ در کنار دست خود داشته باشید و قبل از بر داشتن مایه کوکو دست خود را در سفیده تخم مرغ بزنید سپس کوکو را شکل بدهید و در روغن بیندازید. 👈پس از اینکه یک سمت کوکو سرخ شد آنرا بر میگردانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود. به همین ترتیب تمام کوکوها را سرخ میکنیم. پس از اینکه کوکو ها را سرخ کردیم روی یک دستمال کاغذی قرار میدهیم تا روغن اضافی شان را جذب کند. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#کوکو_ی_برنج_بانوپز #کوکو_برنج برنج یک پیمانه آب نصف پیمانه شیرنصف پیمانه تخم مرغ ۲تا۳ عدد پودرسوخاری به میزان لازم نمک وادویه به میزان لازم ابتدابرنج ،یکمی نمک،شیر،آب روباهم مخلوط کرده روی حرارت میزاریم تاحالت کته بشه وآبش کامل خشک بشه بعدمیزاریم سردبشه بهش تخم مرغ ونمک وادویه اضافه کرده حسابی باکوشکوب برقی یاهروسیله ی دیگه ایی له میکنیم اگرخیلی سفت بود تواین مرحله تخم مرغ سوم رواضافه میکنیم والانیازی نیست برای من ۲تااستفاده شد بعددستمون روبه آب آغشته کرده مقداری ازموادروبرداشته داخل دست فرم میدیم بعدداخل پودرسوخاری میزنیم ودرروغن داغ سرخ میکنیم میتونیدداخل مواد کوکو ازجعفری خردشده،پیازداغ هم استفاده کنید . 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii