🔝 #کوکی_شکلات_چیپسی🍫🍫 📝موادلازم ۱/۴ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای ۳ قاشق غذاخوری شیر ۵۰ گرم کره ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل اسانس وانیل ۱ ۱/۴ پیمانه آرد ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ پیمانه چیپس شکلات ۱/۲ قاشق غذاخوری روغن ♨️طرزتهیه شکر، شکر قهوه ای، کره، شیر، اسانس وانیل، نمک و آرد را اضافه میکنیم و به مدت 3 دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم. سپس چیپس شکلات را به ترکیب اضافه میکنیم و به مدت نیم ساعت درون فریزر میگذاریم. سپس خمیر را از فریزر درآورده و به اندازه یک قاشق غذاخوری جدا میکنیم و به شکل توپ در می آوریم و به مدت نیم ساعت درون یخچال میگذاریم. شکلات و روغن را درون مایکروویو آب میکنیم و توپ های شکلاتی را از یخچال در می آوریم و درون شکلات میغلتانیم و به مدت 10 الی 15 دقیقه درون یخچال میگذاریم. پس از گذشت 15 دقیقه آماده سرو میباشد. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #كوكی_شكلات_چيپسی🍫🍫 📝مواد لازم كره نرم شده يك دوم فنجان شكر يك فنجان بيكينگ پودر يك دوم قاشق مرباخوري تخم مرغ يك عدد وانيل يك چهارم قاشق چايخوري آرد يك و يك دوم فنجان شكلات چيپسی با طعم دلخواه يك دوم فنجان تا يك فنجان ♨️طرز تهيه كره را ٣٠ ثانيه با همزن بزنيد، يك فنجان شكر، بيكينگ پودر را اضافه كرده تا كاملا يكدست و پفكي شود سپس تخم مرغ و وانيل را اضافه كنيد و دوباره با همزن بزنيد تا تخم مرغ كاملا جذب مايه شود. در انتها آرد الك شده و شكلات چيپسي را اضافه كنيد و كاملا با ليسك با مواد مخلوط كنيد ، خمير را حدود يك ساعت داخل يخچال استراحت دهيد بعد از اين مدت سيني فر را كاغذ انداخته ، فر را روي ١٦٠ درجه گرم كنيد از مواد به اندازه دلخواه (ترجيحا كوچك) برداشته و در دست گرد كنيد و داخل سيني فر گذاشته و كمي با فشار دست پهن كنيد و به مدت ده الي دوازده دقيقه داخل فر قرار دهيد تا كمي اطراف شيريني ها طلايي شود. اين مقدار مواد حدود ١٥ تا ٢٠ عدد شيرينی سايز متوسط بهتون ميده ، كلا نميشه توي شيرينيها تعداد دقيق گفت چون سايز ممكنه متفاوت باشه براي شيريني هاي خشك و بخصوص شيريني هاي عيد نيازي به فر داغ نداريم اتفاقا فر داغ باعث آب شدن سريع روغن يا كره شده شكل شيرينی از بين ميره. 🔴 آموزش اين شيرينيهاي عيد از الان تنها به منظور تمرين شما عزيزانه و مسلما از الان بسيار زوده براي تهيه ي شيريني، اينكه گفته ميشه فلان شيريني ماندگاري يكماهه داره ، البته براي عيد نيست كه همه دوست داريم براي مهمانهامون شيرينيهاي بسيار باكيفيت و خوشمزه داشته باشيم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_شکلات_چیپسی کره نرم شده در دمای محیط 100 گرم من طعم کره رو دوست ندارم همیشه مارگارین(کره گیاهی) رو جایگزین میکنم. مارگارین رو از سوپر مارکتها میتونید تهیه کنید. شکر سفید 1/4 پیمانه شکر قهوه ای لایت(روشن) 1/4 پیمانه در این دستور از 1/4 پیمانه شکر سفید و 1/4 پیمانه شکر قهوه ای لایت(رنگ روشن) استفاده شده شکر قهوه ای باعث خوشرنگ تر شدن کوکی میشه و رنگ نهایی کوکی رو طلایی تر میکنه ولی شما میتونید فقط شکر معمولی استفاده کنید. من هر کدوم از شکرها رو کمتر از 1/4 پیمانه استفاده کردم چون اصولا از چیزای خیلی شیرین زیاد خوشم نمیاد😝 تخم مرغ 1 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری شکلات چیپسی حدود 1/2 پیمانه یا کمتر آرد 1 پیمانه +2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سرخالی نمک 1/4 قاشق چایخوری آرد+نمک+بیکینگ پودر را مخلوط و الک کنید. کره+شکر قهوه ای و سفید را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شود. تخم مرغ+وانیل را هم اضافه و 1 دقیقه دیگر بزنید. سپس مخلوط آرد را افزوده و هم بزنید. در پایان شکلات چیپسی را اضافه و مخلوط کنید. کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و با قاشق یا اسکوپ زن مواد کوکی را با فاصله در سینی قرار دهید. سینی را 1 ساعت در یخچال بگذارید تا خمیر سفت شود. سپس در فر 180 درجه برای 12 تا 15 دقیقه بپزید. با این دستور حدود 12 تا 14 عدد کوکی خواهید داشت. بعد از 12 دقیقه در فر رو باز کنید و با خلال دندان کوکی ها رو امتحان کنید اگه تمیز خارج شد کوکی آماده ست...اگر بعد از خارج شدن تمیز خلال دندان کوکیا رو بیشتر توی فر نگه دارید خشک و سفت میشن... پس راز داشتن کوکی نرم همین هست که گفتم در این دستور از هر مدل شکلات چیپسی نسوز یا معمولی میشه استفاده کرد ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_شکلات_چیپسی مواد لازم: کره ۱۷۵گرم پودر قند ۲۰۰گرم(یک لیوان ) آرد ۲۸۰گرم(۲ لیوان پر) تخم مرغ متوسط یک عدد(۵۰گرمی) وانیل ۱۰گرم بکینگ پودر ۱۰ گرم شکلات چیپسی نصف لیوان (۶۶گرم) طرز تهیه: ابتدا کره نرم رو با پودر قند ۷تا۸ دقیقه با همزن میزنیم تا کرم رنگ پوک بشه بعد تخم مرغ رو اضافه کرده به همزدن ادامه میدیم بعد همزن رو کنار میذاریم با قاشق بقیه مخلوط کرده اصلا با دست مخلوط نکنید وانیل ،بکینک پودر آرد رو باهم مخلوط میکنیم والک کرده داخل مواد تخم مرغی اضافه کرده ومخلوط میکنیم با قاشق خمیر نرمی بدست میداد اگه دست بزنید به دستتون میچسبه آخر شکلات چیپسی رو اضافه کرده مخلوط کرده آروم زیر رو میکنیم فر رو روشن کرده با دمای ۱۶۰درجه وداخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته واز مواد با اسکوب بستنی برمی داریم )اگه اسکوب بستنی ندارید دستتون رو چرب کنید شکل بدید وبدارید وداخل سینی یا با قاشق )وبا فاصله ۶ سانت داخل سینی میذاریم و۱۵ دقیقه میپزیم کمی که تغییر رنگ داد کوکی ما آماده هست وبعد از در آوردن از فر دست نزنید تکه تکه میشه بذارید تا کاملا سرد بشه بعد خودشو میگیره از سنی بردارید shirinin.mutfaki 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_شکلات_چیپسی موادلازم ۱/۴ پیمانه شکر۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای۳ قاشق غذاخوری شیر۵۰ گرم کره۱/۲ قاشق چایخوری وانیل اسانس وانیل۱ ۱/۴ پیمانه آرد۱/۲ قاشق چایخوری نمک۱/۲ پیمانه چیپس شکلات۱/۲ پیمانه چیپس شکلات۱/۲ قاشق غذاخوری روغن طرزتهیه: شکر، شکر قهوه ای، کره، شیر، اسانس وانیل، نمک و آرد را اضافه میکنیم و به مدت 3. دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم سپس چیپس شکلات را به ترکیب اضافه میکنیم. و به مدت نیم ساعت درون فریزر می گذاریم. سپس خمیر را از فریزر درآورده و به اندازه یک قاشق غذاخوری جدا میکنیم و به شکل توپ در می آوریم و به مدت نیم ساعت درون یخچال می گذاریم شکلات و روغن را درون مایکروویو آب می کنیم و توپ های شکلاتی را از یخچال در می آوریم و درون شکلات می غلتانیم. و به مدت 10 الی 15 دقیقه درون یخچال می گذاریم. پس از گذشت 15 دقیقه آماده سرو می باشد. نوش جان💝 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰

#کوکی_شکلات_چیپسی موادلازم ۱/۴ پیمانه شکر۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای۳ قاشق غذاخوری شیر۵۰ گرم کره۱/۲ قاشق چایخوری وانیل اسانس وانیل۱ ۱/۴ پیمانه آرد۱/۲ قاشق چایخوری نمک۱/۲ پیمانه چیپس شکلات۱/۲ پیمانه چیپس شکلات۱/۲ قاشق غذاخوری روغن طرزتهیه: شکر، شکر قهوه ای، کره، شیر، اسانس وانیل، نمک و آرد را اضافه میکنیم و به مدت 3. دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم سپس چیپس شکلات را به ترکیب اضافه میکنیم. و به مدت نیم ساعت درون فریزر می گذاریم. سپس خمیر را از فریزر درآورده و به اندازه یک قاشق غذاخوری جدا میکنیم و به شکل توپ در می آوریم و به مدت نیم ساعت درون یخچال می گذاریم شکلات و روغن را درون مایکروویو آب می کنیم و توپ های شکلاتی را از یخچال در می آوریم و درون شکلات می غلتانیم. و به مدت 10 الی 15 دقیقه درون یخچال می گذاریم. پس از گذشت 15 دقیقه آماده سرو می باشد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_شکلات_چیپسی موادلازم کره نرم ۱۵۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم شیر ۱۲۵ گرم آرد 450 گرم پودر قند ۲۴۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد نشاسه ذرت 50 گرم میتونید بجاش ارد بزنید وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری شکلات چیپسی یا خرد شده 200 گرم پودر کاکائو روشن ۱ قاشق سوپخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری فر را رو دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید داخل سینی فر کاغذ انداخته و کنار بگذارید .کره را با دور متوسط همزن حدودا ۱ دقیقه بزنید تا بافتش باز شود پودر قند الک شده را اضافه کرده و ۳ دقیقه بزنید روغن مایع را اضافه کرده کمی که هم خورد تخم مرغها را دانه دانه اضافه کنید به همراه وانیل و به مدت ۳۰ ثانیه با همزن بزنید تا مواد حجم گرفته و یکدست شود بعد شیر را اضافه کنید و کمی بزنید در آخر ارد و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و اضافه کنید با و لیسک مخلوط کرده و شکلات رو هم با بقیه مواد مخلوط کنید از مواد به اندازه ۱ قاشق غذاخوری برداشته و با فاصله در سینی قرار دهید مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که فقط کمی زیر کوکی طلایی شود 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_شکلات_چیپسی موادلازم کره نرم ۱۵۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم شیر ۱۲۵ گرم آرد 450 گرم پودر قند ۲۴۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد نشاسه ذرت 50 گرم میتونید بجاش ارد بزنید وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری شکلات چیپسی یا خرد شده 200 گرم پودر کاکائو روشن ۱ قاشق سوپخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری فر را رو دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید داخل سینی فر کاغذ انداخته و کنار بگذارید .کره را با دور متوسط همزن حدودا ۱ دقیقه بزنید تا بافتش باز شود پودر قند الک شده را اضافه کرده و ۳ دقیقه بزنید روغن مایع را اضافه کرده کمی که هم خورد تخم مرغها را دانه دانه اضافه کنید به همراه وانیل و به مدت ۳۰ ثانیه با همزن بزنید تا مواد حجم گرفته و یکدست شود بعد شیر را اضافه کنید و کمی بزنید در آخر ارد و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و اضافه کنید با و لیسک مخلوط کرده و شکلات رو هم با بقیه مواد مخلوط کنید از مواد به اندازه ۱ قاشق غذاخوری برداشته و با فاصله در سینی قرار دهید مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که فقط کمی زیر کوکی طلایی شود 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii