#كوكي_مغزدار ار mazze._.time ❌مواد كوكي پايه كره ١٥٠گرم (يا مخلوط كره و روغن جامد يا روغن صاف) پودر قند ١٠٠ گرم آرد حدود ٣٠٠ گرم تخم مرغ ١ عدد وانيل١/٤ ق چ طرز تهيه: اول كره رو ميزاريم تا به دماي محيط برسه بعد دو دقيقه باهمزن ميزنيم،سپس پودر قند و كه الك كرديم اضافه مي كنيم و سه دقيقه دوباره با همزن ميزنيم و بعد تخم مرغ و اضافه ميكنيم و يك دقيقه ديگه هم ميزنيم، آرد و كه الك كرديم در دو مرحله اضافه ميكنيم و كمي ورز ميديم(چون كره داره خيلي نبايد ورز داد) به مدت نيم ساعت تو يخچال استراحت ميديم ❌مواد مياني تكه اي كيك شكلاتي كمي گردوي خرد شده حدود يك قاشق غ پودر كاكائو مقداري شير كه مواد بالا رو خميري و چسبنده كنه مواد ميني و خرد و مخلوط كنيد كم كم شير اضافه كنيد تا مواد مياني خميري بشه / با دست خيس از مواد گلوله هايي به اندازه نصف گردو بر ميداريم و كف دست كردش ميكنيم از مواد كوكي گلوله هايي به اندازه گردو برميداريم و كف دست پهن ميكنيم مواد مياني و وسطش ميذاريم و با احتياط خمير و گلوله ميكنيم يك ربع داخل يخچال ميداريم تا زماني كه تو فر رفت تغيير شكل نده به مدت حدودي ١٥دقيقه در فر از قبل گرم شده در دماي ١٧٠ درچه سانتي گراد پخته ميشه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_مغزدار مواد لازم: آرد ۲ و ۱/۴ پیمانه شکلات صبحانه(نوتلا) ۳ ق غ خ جوش شیرین ۱ ق چ خ وانیل ۲ ق چ خ نمک ۱/۲ ق چ خ شکر سفید ۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد شکلات چیپسی ۱ پیمانه کره به دمای محیط رسیده ۱ پیمانه(۱۲۸گرم) طرز تهیه:👩🏻‍🍳 کره ،شکر سفید و شکر قهوه ای را با هم به کمک همزن به خوبی میزنیم. تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره میزنیم‌. آرد و وانیل، جوش شیرین و نمک رو به آرامی به مواد اضافه کرده و به خوبی با همزن یکدست میکنیم. شکلات چیپسی رو اضافه کرده و یه دور دیگه مخلوط میکنیم. مواد را به دو قسمت تقسیم کرده کف ظرف چیز کیک و یا قالب کمربندی یه قسمت از مواد رو پهن میکنیم. نوتلارو وسط مواد طبق ویدیو پخش میکنیم نمیذاریم به دیواره ها نزدیک بشه. حالا مابقی خمیر رو روی شکلات میچینیم و کامل میبنیدم طبق ویدیو پیش برو. حالا با شکلات چیپسی روی کوکیمون اینجوری شکل میدیم. توی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه میذاریم بپزه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_مغزدار ♦️موقع کپی حتما آیدی منبع ومترجم وخوشمزه عربی ذکربشه♦️ khoshmaze_arabi مترجم boshrach1234 کاری از sunum_agaci موادلازم 👇 کره یا مارگارین 125 گرم (دمای اتاق) 5 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 پیماته پودر قند 1 تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری نشاسته 1 بسته وانیل نصف بسته بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری کاکائو آرد 2.5 پیمانه 60 گرم شکلات تلخ طرزتهیه 👇 کره ، پودر قند و روغن را در ظرف مخلوط می کنیم.سپس سایر مواد را به جز کاکائو اضافه می کنیم. (آرد را به صورت کنترل شده اضافه می کنیم) یک خمیر نرم به دست می آید که به دست نمی چسبد. سپس اندازه یک سوم از خمیر جدا کرده و کاکائو را به خمیر جدا شده اضافه می کنیم و دوباره ورز می دهیم. خمیر ساده را به اندازه گردو می گیریم و با دست پهن می کنیم. نوارهای نازکی از خمیر کاکائویی را داخل آن خمیر ساده میگذاریم حالااز لبه ها تا زده و می بندیم همین روند را ادامه می دهیم تا تمام خمیر تمام شود حالا کوکی ها رو در سینی فر چیده ودر فر از قبل روشن شده با درجه حرارت۱۸۰ سانتی گراد قرار میدیم وبه مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه میپزیم. وقتی کوکی ها از فر بیرون آمدند شکلات را که به سبک بن ماری ذوب کرده بودیم روی آنها می ریزیم. نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_مغزدار موادلازم کره یا مارگارین 125 گرم (دمای اتاق) 5 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 پیماته پودر قند 1 تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری نشاسته 1 بسته وانیل نصف بسته بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری کاکائو آرد 2.5 پیمانه 60 گرم شکلات تلخ طرزتهیه کره ، پودر قند و روغن را در ظرف مخلوط می کنیم.سپس سایر مواد را به جز کاکائو اضافه می کنیم. (آرد را به صورت کنترل شده اضافه می کنیم) یک خمیر نرم به دست می آید که به دست نمی چسبد. سپس اندازه یک سوم از خمیر جدا کرده و کاکائو را به خمیر جدا شده اضافه می کنیم و دوباره ورز می دهیم. خمیر ساده را به اندازه گردو می گیریم و با دست پهن می کنیم. نوارهای نازکی از خمیر کاکائویی را داخل آن خمیر ساده میگذاریم حالااز لبه ها تا زده و می بندیم همین روند را ادامه می دهیم تا تمام خمیر تمام شود حالا کوکی ها رو در سینی فر چیده ودر فر از قبل روشن شده با درجه حرارت۱۸۰ سانتی گراد قرار میدیم وبه مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه میپزیم . وقتی کوکی ها از فر بیرون آمدند شکلات را که به سبک بن ماری ذوب کرده بودیم روی آنها می ریزیم. نوش جان💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟

#کوکی_مغزدار موادلازم کره یا مارگارین 125 گرم (دمای اتاق) 5 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 پیماته پودر قند 1 تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری نشاسته 1 بسته وانیل نصف بسته بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری کاکائو آرد 2.5 پیمانه 60 گرم شکلات تلخ طرزتهیه کره ، پودر قند و روغن را در ظرف مخلوط می کنیم.سپس سایر مواد را به جز کاکائو اضافه می کنیم. (آرد را به صورت کنترل شده اضافه می کنیم) یک خمیر نرم به دست می آید که به دست نمی چسبد. سپس اندازه یک سوم از خمیر جدا کرده و کاکائو را به خمیر جدا شده اضافه می کنیم و دوباره ورز می دهیم. خمیر ساده را به اندازه گردو می گیریم و با دست پهن می کنیم. نوارهای نازکی از خمیر کاکائویی را داخل آن خمیر ساده میگذاریم حالااز لبه ها تا زده و می بندیم همین روند را ادامه می دهیم تا تمام خمیر تمام شود حالا کوکی ها رو در سینی فر چیده ودر فر از قبل روشن شده با درجه حرارت۱۸۰ سانتی گراد قرار میدیم وبه مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه میپزیم . وقتی کوکی ها از فر بیرون آمدند شکلات را که به سبک بن ماری ذوب کرده بودیم روی آنها می ریزیم. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii