#کیش_سبزیجات_تن_ماهی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

عزیزان امروز براتون یک #کیش_سبزیجات_تن_ماهی انتخاب کرم که خمیرش خیلی شبیه تارت هست ولی مواد میانیش سبزیجات وتن ماهی هست ترجمه boshrach1234 کاری cuisineoumsaad 🚫موقع کپی حتم آیدی مترجم وخوشمزه عربی ومنبع ذکر بشه درغیر این صورت شرعا جایز نیست 🚫 khoshmaze_arabi مواد لازم👇 آرد ۲۵۰ گرم کره ۱۲۵ گرم تخم مرغ ۱ عدد نمک وفلفل موادمیانی👇 تن ماهی ۱ قوطی هویج ۱ عدد کدو ۱ عدد جعفری ۱ مشت فلفل دلمه ایی رنگی ۱/۲پیمانه پیازه ۲ عدد ذرت شیرین ۳ ق غ نمک وفلفل وپودر پاپریکا وپودر زنجبیل وپودر آویشن به میزان لازم مواد رویه👇 شیر ۱ لیوان خامه ۱/۲لیوان تخم مرغ ۲ عدد پنیر پیتزا ۱/۲پیمانه نمک وفلفل طرز تهیه👇 آرد نمک وفلفل و تخم مرغ وکره سرد رو با انگشتان دستتون باهم مخلوط کرده وتا خمیر جمع شد اون رو در کیسه فریز میزاریم وبه مدت یک ساعت در یخچال استراحت میدیم بعد از استراحت کف صافی رو آردپاشی کرده وخمیر رو با وردنه به قطر نیم سانت باز میکنیم وقالب می زنیم و در قالب تارت پهن میکنیم و خمیر رو صاف میکنیم وبا چنگال روش چندتا سوراخ ایجاد میکنیم وبعد مقداری لوبیا داخلش می ریزیم تا روی خمیر سنگین بشه وپف نکنه ودر فر ازقبل روشن شده با درجه حرارت ۱۸۰ دقیقه تا زمانی که اطرافش تغییر رنگ پیدا کنه قرار میدیم حالا برای مواد میانی پیاز رو ریز خورد کرده وتفت میدیم و بعد فلفل دلمه ایی رنگی رو نگینی خورد وبه پیاز اضافه میکنیم وبعد هویج وکدو رو رنده کرده وبه پیاز اضافه میکنیم وتفت میدیم نمک وفلفل وپودر زنجبیل وپودر پاپریکا و پودر آویشن رو اضافه ومخلوط میکنیم ذرت و جعفری ساطوری و تن ماهی رو اضافه وخوب هم می زنیم مواظب باشید روغن تن ماهی رو به موادمون نزنید وقتی مواد کمی خنک شد تارت ها رو با این مواد پر میکنیم حالا شیر وخامه وپنیر پیتزا رو خوب مخلوط کرده وتخم مرغ رو با نمک وفلفل خوب هم می زنیم وبه مواد شیرمون اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم وروی کیش رو با این مواد پر میکنیم ودر فر قرار میدیم وایندفعه گریل رو روشن میکنیم تا روی مواد ببنده وطلایی بشه می تونید روی بعضی یا حلقه های گوجه ویا حلقه های زیتون بزارید وبعد در فر بزارید وقتی از فر در آوردیم با جعفری خورد شده تزیین میکنیم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii