#کیک_استروسل شکلات و قهوه 🍫🍰☕ کیکی متفاوت با رویه کاملا ترد 📌مواد لازم کیک ارد 375 گرم ماست یونانی یک و یک دوم پیمانه شکر دانه ریز 300گرم تخم مرغ 3عدد درشت کره 150گرم بیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری جوش شیرین یک و یک دوم قاشق چایخوری وانیل یک دوم قاشق چایخوری نمک یک پنس 📌مواد لازم لایه استروسل شکر قهوه ای 90 گرم گردو ریز خرد شده 90 گرم شکلات چیپسی نسوز دانه ریز 90 گرم پودر دارچین 2 قاشق سوپخوریخوری پودر قهوه ترک 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو 1قاشق چایخوری نمک. یک پنس 📌طرز تهیه ابتدا کره و شکر را با همزن بزنید تا شکر کاملا در کره حل شود ،تخم مرغ هارا دانه دانه اضافه کرده وهربار حدود یک دقیقه بزنید و بعد از مخلوط شدن آرد را با بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک مخلوط کرده وسه بار الک کنید طی سه مرحله وبه تناوب ماست و مخلوط ارد را به مایه اولیه کیک اضافه کنید مایه این کیک نسبت به بقیه کیک ها کمی سفت تره. در ادامه به این ترتیب عمل کنید 👇🏽👇🏽 1.نیمی از مواد اماده را داخل قالب مورد نظر که چرب کرده و ارد پاشیده اید (قالب من از جنس نچسبه و فقط چرب کردم) بریزید. 2. نیمی از مواد استروسل را روی مایه کیک داخل قالب بریزید. 3.نیمی دیگر از مایه کیک رو داخل قالب روی مواد استروسل بریزید. 4.در نهایت باقیمانده مواد استروسل را روی مایه کیک بریزید. 5. قالب کیک را در فر ازپیش گرم شده به مدت40 تا 50دقیقه یا تازمانیکه تستر تمیز بیرون بیاد بگذارید دمای فر180 درجه نکته 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽 دوستان میتونید یک لایه از مواد استروسل هم بدلخواه بعد از اینکه کیک رو داخل ظرف سرو برگردوندید روی کیک بریزید من اینبار نریختم 🌺firoozeh721 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii