#فيلم_آموزشى #کیک_الویه #پیش_غذا http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43

🔝 #کیک_الویه😍😍 ♨️طرز تهیه قالب مورد نظرتون رو سلفون بکشید کناره نان تست رو با چاقوی اره ای رو بگیرید و نان تست ها رو کنار هم در قالب بچینید اگر قالب گرد باشه اول تا جاییکه میتونید نان تست سالم رو ته قالب و کناره قالب بچینید برای وسط قالب میتونید از برشهای اضافه نان تست هم استفاده کنید. روی یک ردیف نان تست سس مایونز یک لایه خیلی نازک کشیده و سالاد الویه را روی نان ریخته و با قاشق صاف کنید. روی سالاد رو کمی سس مایونز کشیده و دوباره از نان تست بچینیددر آخرین ردیف نان تست چیده با دست کمی روی کیک الویه رو فشار بدین تا منسجم تر بشه روی قالب رو سلفون بکشید و بذارید داخل یخچال. معمولا من از شب قبل کیک الویه رو درست می کنم اگر برای مهانی میخواین درست کنید بهتره از شب قبل درست کنید تاهم وقت زیادی رو در روز مهمونی ازتون نگیره کیک الویه اگر خوب تو یخچال استراحت داشته باشه کیک الویه جا افتاده تر میشه. بعد از استراحت قالب را از یخچال خارج ظرف سرو مورد نظرتون رو روی قالب گذاشته و قالب رو برگردونید داخل ظرف سرو. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#کیک_الویه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_الویه آوردم براتون 😋😋 با تزیین زیبا و جذاب 😍 هم خیلی راحت و هم خیلی خوشمزست. ‌‌ میتونید از روز قبل آماده کنید و در یخچال بگذارید. برای مواد میانی میتونید از انواع سالاد : الویه، مرغ، شوید و سیب زمینی و... استفاده کنید. ‌ 👩‍🍳طرز تهيه👩‍🍳 سس : از ترکیب ماست چکیده یا ماست خامه ای، سس مایونز، فلفل سیاه و کمی ابلیمو تریین : از چوب شور ، کلم بروکلی، گوجه گیلاسی و پنیر خامه ای ، بِه دانه براى چشم این مدل تزیین را ۲ الی۳ ساعت قبل از سرو انجام بدید تا چوب شور نرم نشود، تریینش هم زمانبر نیست. مواد لازم و نكات يك الويه خوشمزه : 🍗 مرغ : مرغ را با چوب دارچين، برگ بو و پياز آبپز كنيد و ادويه به آن نزنيد، بعد از پختن و سرد شدن آن را ريش ريش كنيد. 🍟 سيب زميني : سيب زميني را با يك قاشق غذاخوري نمك آبپز كنيد، سپس آبكش كنيد و در آب سرد بذاريد تا كاملاً سرد شوند، سپس نگيني كنيد و پس از سس زدن در يخچال قرار دهيد. خيارشور 🥒 : خيارشور را نگيني كنید (رنده نكنيد). تخم مرغ🥚 : ١ الي ٢ عدد تخم مرغ را بعد از آبپز كردن و سرد شدن نگيني كنيد. نخود فرنگی : نخود فرنگي (كنسرو) را با تخم مرغ نگينی مخلوط كنيد و سس بزنيد. در صورت تمايل( سليقه اي) از ژامبون نگيني، هويچ آبپز نگيني، كمي تره فرنگي يا پيازچه ريز خرد شده مي توان استفاده كرد. همه مواد را كم كم با هم مخلوط كنيد و سس بزنيد. طعم و مزه اصلي يك الويه خوشمزه به سس آن است. البته شما مي توانيد مايونز را با ماست خامه اي چكيده مخلوط كنيد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_الویه اول الویه رو به سلیقه خودتون درست کنید 1ـ حاشیه های تیره رنگ نان تست را جدا کنید 2-مقداری از نان های تست را کف قالب کمربندی بچینید و مقداری از مواد الویه رو روی ان بریزید و خوب پخش کنید و به همین ترتیب لایه بعدی را قرار دهید و در انتها نیز با یک لایه از سس کیک الویه را بپوشانید. 3- پس از اتمام کار قالب کمربندی رو با روکشی نایلونی بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب نان شود 4-پس از این مدت از یخچال خارج کرده و با جعفری خرد شده ، مرغ پخته ، گوجه فرنگی گیلاسی ، ذرت ، هویج و هر چیزی که دوست دارین تزیین و سرو کنین سایر نکات مقدار موادی که استفاده میکنید بستگی به سلیقه خودتان دارد ، میتوانید بعضی مواد را کمتر و بعضی ها را بیشتر کنید اما دقت کنید که غلظت مواد باید همانند سالاد الویه باشد ؛ استفاده از تخم مرغ سلیقه ای میباشد. میتونیم نون تست رو بعد از اینکه کناره هایش رو بریدیم به شکل حصار دورش قرار دهیم ، من دورِ نان تست رو بریدم و شکل دلخواهم و روی کیکم گذاشتم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_الویه اول از همه دور نون تست رو میگیریم روی نون تست یکم سس مایونز میمالیم الویه رو میریزیم با قاشق صافش میکنیم و دوباره روی نون تست خیلی کم سس میمالیم و ب اون طرفی ک سس داره میذاریم روی الویه.روش هم میتونین باز با سس کاور کنین یا اینکه سس توی قیف بریزین و ب صورت خطی روش سس بریزین اینا همه بستگی ب سلیقه تون داره در اخر هم نون تست رو یا از وسط ب همین شکل ک میبینین مستطیلی برش میزنین یا مثلثی.برای تزیین روش هم از انواع خیارشور گوجه گیلاسی زیتون سبزی یا هرچیز دیگ میتونید استفاده کنید.اون دور نون تست هم دور نریزین باهاش سالاد سزار درست کنین الویه ترکیبی از سینه مرغ سیب زمینی تخم مرغ خیارشور نصف هویج سس مایونز سس خردل نمک فلفل آویشن کمی آبلیمو روغن زیتون کمی آب مرغ ک همه رو باهم مخلوط میکنیم و میذاریم چن ساعتی تو یخچال بمونه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كيك_الويه 🍰 سه رديف نون تست لازم داريم براي هر لايه چهار تا نون كه با رينگ برش بزنيد ،بعد به ترتيب لايه اول نون،سالاد الويه...،و لايه آخر نون قرار ميديم روش سس ميزنيم وتزئين ميكنيم... بدون رينگ هم ميشه اينكار رو انجام داد،روي چهار تا نون يه بشقاب بزاريد و با چاقو برش بدين و به ترتيب مراحل بالا رو تكرار كنيد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_الویه ✍🏻طرزتهیه: قالب مورد نظرتون رو سلفون بکشید کناره نان تست رو با چاقوی اره ای بگیرید و نان تست ها رو کنار هم در قالب بچینید، اگر قالب گرد باشه اول تا جاییکه میتونید نان تست سالم رو ته قالب و کناره قالب بچینید، برای وسط قالب میتونید از برشهای اضافه نان تست هم استفاده کنید . ✍🏻روی یک ردیف نان تست سس مایونز یک لایه خیلی نازک کشیده و سالاد الویه را روی نان ریخته و با قاشق صاف کنید، روی سالاد رو کمی سس مایونز کشیده و دوباره از نان تست بچینید، در آخرین ردیف نان تست چیده با دست کمی روی کیک الویه رو فشار بدین تا منسجم تر بشه ✍🏻روی قالب رو سلفون بکشید و بذارید داخل یخچال، کیک الویه اگر خوب تو یخچال استراحت داشته باشه جا افتاده تر میشه، بعد از استراحت قالب را از یخچال خارج ظرف سرو مورد نظرتون رو روی قالب گذاشته و قالب رو برگردونید داخل ظرف سرو ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii