#کیک_بادام_و_شکلات 📌مواد لازم ارد سفید ۷۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد شکر ۷۵ گرم پودر بادام ۵۰ گرم شکلات تخته ای تلخ یا ساده رنده شده ۵۰ گرم بکینگ پودر ۱ ق م وانیل کمی روغن مایع ۴ ق غ شیر ۴ ق غ ♨️قالب ۲۰ سانت را کاغذ انداخته و چرب کنید سفیده و زرده را جدا کنید نیمی از شکر را با سفیده بزنید تا کاملا سفید و ابری شود ؛ باقیمانده ی شکر را با زرده و واتیل بزنید تا خوب کشدار و کرمی رنگ شود شیر ؛ روغن را اضافه کنید و کمی بزنید ؛ پودر شکلات و پودر بادام را هم اضافه کنید و مخلوط کتید ؛ این مخلوط را به سفیده ها اضافه کرده و به صورت دورانی و خیلیییی اروم فولد کنید تا پف سفیده نخوابد ارد را با الک کم کم به روی این مخلوط بریزید و ارام هم بزنید مواد که یکدست شد در قالب بریزید و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بپزید. برای قالبهای مدل دار برای اینکه کیک به قالب نچسبه از این مخلوط استفاده کنید ۲۰ گرم ارد ۲۰ گرم روغن جامد با هم زن خوووب بزتید تا یکدست بشه این مخلوط رو تو ظرف درب دار تو یخچال نگه دارید و هر موقع میخواین کیک درست کنید با فرچه به قالب بزنید کیکتون راحت برمیگرده اگر مرحله زدن تخم مرغ و شکر رو خووووووووب بزنید کیک پر پفی و خوشگلی خواهید داشت ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii