🔝 #کیک_بستنی 🍰🍧🍰 #کلیپ_آموزشی به ما بپیوندید🌸🍃👇👇🍃🌸 http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43

#کیک_بستنی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ادامه دستور #کیک_بستنی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کباب_بستنی  قبلاً اسم #كيك_بستنى و #ژله_بستنى و مشابهاتش رو شنيدين ، معرفى ميكنم اينم دخترخاله شون " #كباب_بستنى "😜 وقتى همه اش خونه باشى و مشغول پخت و پز ، هم يه جورايى بايد به شكل و مزه غذا تنوع بديم و هم تو دوران قرنطينه سرمون گرم شه ..! تازه شايد بچه هايى كه بد غذا هستن ، بخاطر ظاهرش دوست داشته باشن يه گاز بزنن و امتحان كنن ...😋 و اما طرز تهيه اش در واقع همون تركيب گوشت چرخ شده با پياز فراوون و انواع فلفل دلمه هاى رنگي قرمز و نارنجى و سبز كه با چاقو ريز كردم ( يعنى رنده نشده) و همينطور نمك ، فلفل ، كمى پودر نان تست و سماق و زعفران كه حسابى ورز خورد ( هر ادويه اي كه دوست دارين ميتونين اضافه كنين ولى جورى نباشه كه طعم #كباب رو از بين ببره ..!) نيم ساعت رفت تو يخچال لالا فرمود و بعد به شكل بستنى فرم داده و بهش چوب بستنى زدم و تو يه سينى كه با نايلون فريزر پوشونده بودم ، چيدم و گذاشتم توي فريزر تا خوب منجمد شدن ، بعد دو طرفش رو سرخ كردم ... تو يه قابلمه جداگانه با پياز داغ و پوره گوجه فرنگى و آب نارنج و نمك و فلفل و زردچوبه ، #سس درست كردم و كبابها رو توش چيدم ... تو اين مرحله هم ميتونين تو فر بذارين و هم تو ماهيتابه روى گاز اجازه بدين فرايند پخت كامل شه در آخر روشو با برس كره آبشده بزنين و با گوجه و ريحان تزيين كنين ...😋 از من ميشنوين كنارش كته كره اى زعفرونى آماده كنين و بزنين بر بدن😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_بستنی کیک شکلاتی بستنی لیتری وانیلی نکته : اگر دوست داشتین میتونین به جای بستنی از خامه ی قنادی استفاده کنین شکلات چیپسی میوه های تازه دوستان چیزی که اساس کار ما هست قالب کیکه قالبهای کیک ستون دار برای اینجور دسر ها خیلی کار آمده برای تهیه ی کیک پایه شکلاتی میتونین از هر کیکی استفاده کنین اگر دستور خاصی ندارین میتونین از یکی از رسپی های پیج استفاده کنین بعد از پخت کیک شکلاتی بزارین حسابی خنک شه و مثل شک برش ایجاد کنین و با کمک قاشق کیک رو خالی کنین بطارین بستنی تون کمی از سردی بیفته و با میوه های دلخواه مخلوطش کنین و بریزین تو جاهایی که خالی کردین حواستون باشه بستنی نباید زیاد آب شه چون جذب کیک میشه در حدی که کمی نرم شه کافیه حالا بزارینش تو فریزر 1 ساعت بمونه خوب ببنده نکته : اگر جای بستنی از خانه قنادی استفاده کردین میتونین مدت کمتری تو فریزر قرارش بدین یا 1 تا 2 ساعت در یخچال قرارش بدین بهتره یه کیسه یا سلیفون بکشین که کیک بوی فریزر نگیره حالا شکلات هارو با روش بن ماری ذوب کنین و روی بستنی بریزین و به دلخواه تزئینش کنین و اگر شل بود مجداد 1 ساعت بزارین تو فریزر بمونه و بعد آماده ی سرو هست میتونین قبل از سرو چند دقیقه بزارین تو یخچال تا یکم نرم شه برای برش 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_بستنی برای کیک بستنی حتما از کیک اسفنجی استفاده کنید خواه ساده ویا شکلاتی این کیک چون شیر ویا ماست نداره داخل فریزیر یخ نمیبنده . برای درست کردن کیک بستنی حتما سرعت عمل داشنه باشید وگرنه بستنی آب میشه وجذب کیک میشه وکیک خمیر میشه اگر دیدید انجام کار کمی طول میکشه بزارید فریزیر تا دوباره بستنی ببنده وادامه کار رو انجام بدید. موقع سرو با میوه تزیینش کنید میوه ها داخل فریزیر یخ میبنده. گاناش بره داخل فریزیر مشکلی نیست. طبق فیلم مواد میانی کیک رو خارج کرده.توووجه کنید ضخامت دو الی سه سانتی از کیک بمونه به آرومی با قاشق قارج کنید. توت فرنگی ویا میوه دلخواه خود رو خرد کرده با بستنی مخلوط کنید وکیک رو پر کنید از اون فرنگی وبستنی وبزارید فریزیر تا بستنی دوباره ببنده. لایه روی کیک رو دوباره بزارید رو بستنی لایه کیک که میزارید رو بستنی باید نازک باشه تا به بستنی فشار نیاره. میتونید به جای گاناش شکلات آب شده بزیرید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_بستنی برای کیک بستنی حتما از کیک اسفنجی استفاده کنید خواه ساده ویا شکلاتی این کیک چون شیر ویا ماست نداره داخل فریزیر یخ نمیبنده . برای درست کردن کیک بستنی حتما سرعت عمل داشنه باشید وگرنه بستنی آب میشه وجذب کیک میشه وکیک خمیر میشه اگر دیدید انجام کار کمی طول میکشه بزارید فریزیر تا دوباره بستنی ببنده وادامه کار رو انجام بدید. موقع سرو با میوه تزیینش کنید میوه ها داخل فریزیر یخ میبنده. گاناش بره داخل فریزیر مشکلی نیست. طبق فیلم مواد میانی کیک رو خارج کرده.توووجه کنید ضخامت دو الی سه سانتی از کیک بمونه به آرومی با قاشق قارج کنید. توت فرنگی ویا میوه دلخواه خود رو خرد کرده با بستنی مخلوط کنید وکیک رو پر کنید از اون فرنگی وبستنی وبزارید فریزیر تا بستنی دوباره ببنده. لایه روی کیک رو دوباره بزارید رو بستنی لایه کیک که میزارید رو بستنی باید نازک باشه تا به بستنی فشار نیاره. میتونید به جای گاناش شکلات آب شده بزیرید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_بستنی 😋 نون بستنی 12عدد کره آب شده 6 ق غ سرپر 10 دقیقه بره داخل فریزر موز ورقه شده 3 عدد بستنی شکلاتی 4 پیمانه 20 دقیقه بره داخل فریزر بستنی وانیلی 4 پیمانه 1 ساعت بره داخل فریزر در نهایت برش داده و با مقداری خامه قنادی، گردوخرد شده، گیلاس وشکلات آب شده تزیین میکنیم. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_بستنی این کیک میتونه یه دسر شیک واسه زمانایی که وقت زیادی واسه دسر درست کردن ندارید باشه. . مواد لازم :👇 کیک ۵۰۰ گرم (که من از ۵ تا کیک ۱۰۰ گرمی آماده استفاده کردم) کره ۱۰۰ گرم بستنی شکلاتی ۳۵۰ گرم بستنی وانیلی ۳۵۰ گرم توتفرنگی خرد شده یک لیوان و تعدادی برای تزیین . دستور تهیه :👇 کف قالب کمربندی رو کاغذ روغنی بزارید و کیکهای خرد شده رو کف قالب پهن کنید و بعد کره ذوب شده روی بخار آب رو روی تمام کیک بریزید و سپس بستنی وانیلی و شکلاتی رو به همراه توتفرنگی های خرد شده با هم مخلوط کنید و روی کیک بریزید. مواد رو برای ۴ تا ۵ ساعت در فریزر قرار بدید و بعد هم با میوه دلخواهتون تزیین کنید و نوش جان. . چند نکته :👇 ✅ میتونید به جای کیک از بیسکوییت هم استفاده کنید. ✅ اگر تکه های یخ زده میوه رو دوست ندارید میتونید توی بستنی نریزید. ✅ بعد از ۲ تا ۳ ساعت هم میتونید کیک بستنی رو سرو کنید اما ممکنه بستنی زود آب بشه و مخصوصا برای مهمانیهاتون شکل جالبی پیدا نکنه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_بستنی طرز تهیه پست بعدی کانال👇 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii