#ترایفل_شکلات🍓🍫🍓🍫
برای لایه زیری یک بسته کرم کارامل را طبق دستور روی بسته درست کردم فقط ۲ ق غ پودر کاکائو بهش اضافه کردم بعد اینکه خنک شد ته ظرف ریختم سپس دور ظرف یک ردیف موز گذاشتم.
بعد یک لایه کیک خیس شکلاتی گذاشتم و بعد یک ردیف توتفرنگی دور ظرف گذاشتم و رویش خامه فرم گرفته قنادی با قیف شکوفه زدم و بعد دوباره یک ردیف کیک شکلاتی روی خامه گذاشتم و بعد روشو با تیکه های کیک ، خامه ، توتفرنگی، خلال پسته،تیکه های شکلات و سس شکلاتی تزئین کردم.
دستور #کیک_شکلاتی_خیس رو قبلا گذاشتم.
💁♀najme_cuisine🥣
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
#کیک_خیس_شکلاتی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
mahbube .gheibollahi
درود✋
🌹غذاهاتونو با عشق درست کنین تا خوشمزه بشن🌹
#کیک_شکلاتی_خیس
آرد 2 لیوان
روغن مایع 1/5 لیوان
شکر 1/5 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
شیر 1/5 لیوان
پودر کاکائو 4 ق غذاخوری پیمانه
وانیل نصف قاشق چایخوری پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری پیمانه
♨️آرد وانیل بکینگ پودر رو مخلوط کنید و سه بار الک، شکر شیر روغن مایع پودر کاکائو رو با همزن بزنید و یک لیوان ازش بردارید و بذارید کنار، تخم مرغ رو اضافه کرده و با همزن میزنیم
مخلوط آرد وانیل و.... رو اضافه کنید و مخلوط کنیدظرف رو کاغذ روغنی بندازید و مواد رو بریزید داخلش توی فر از قبل گرم شده درجه 170 به مدت 45 دقیقه، کیک که پخت داخل ظرف مورد نظر گذاشته و داغ داغ برش بزنید و اون یک لیوان سس که کنار گذاشته بودید بریزید روش تا کامل بخورد کیک بره، نوش جان
نکته 1 : حتمااا کیک داغ باشه و برش بزنید تا سس به خورد کیک بره، نوش جان
نکته 2 : میتونید به جای چرب کردن ظرف و آردپاشی از کاغذ روغنی یا از روغن جدا کننده کیک که دستورش داخل پیج هست،استفاده کنید، نوش جان
نکته 3 : از همزن برقی استفاده کنید تا مواد کامل مخلوط بشه و بافت کیک کاملا پوک و اسفنجی بشه، نوش جان
نکته 4 :منظور از قاشق غذاخوری پیمانه و قاشق چایخوری پیمانه،پیمانه های شیرینی پزی هست، نوش جان
نکته 5 : میتونید مواد رو داخل فالب های کاپ کیک بریزید و در اخر با قاشق از سس شکلات روش بریزید، نوش جان
نکته 6 : این کیک رو میتونید بدون همزن برقی هم درست کنید، نوش جان
نکته 7 : میتونید قبل از گذاشتن داخل فر مغز گردو، خلال بادام و پسته روی مایع کیک بریزید و بعد بذارید داخل فر، نوش جان
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#کیک_شکلاتی_خیس🍰
✍مواد لازم
شکر یک لیوان
روغن مایع یک لیوان
آرد ۲ لیوان
شیر یک و نیم لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
بکینگ پودر ۱۰ گرم معادل یک ق غ
وانیل ۵ گرم معادل یک ق چ
پودر کاکائو ۵۰ گرم
🍜طرز تهیه
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و۳ بار الک کنید. شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید و بعد یک لیوان از این مایع بردارید و کنار بذارید.
بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید.
در نهایت مخلوط آرد را در سه نوبت اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید.
قالب مورد نظر را کاغذ روغنی بیندازید یا چرب کنید و آرد بپاشید و مواد را داخل قالب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بپزید.
کیک را از قالب در آورید و همانطور که داغ است با دقت برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین را، روی تمام سطح کیک بریزید و بگذارید خنک شود.
میتوانید به جای برش زدن، سطح کیک را، با خلال دندان سوراخ کنید و سس را، روی آن بریزید تا به خورد کیک برود.
♤ بعد از ریختن سس روی کیک داغ، میتوانید مقداری گاناش هم روی کیک بریزید تا حسابی شکلاتی شود.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅كيك شكلاتي خيس بدون فر 😋
✍مواد لازم :
شير يك پيمانه ونيم
شكر يك پيمانه نيم
روغن مايه يك پيمانه
پودر كاكائو چهار قاشق غذا خوري
تخم مرغ سه عدد
آرد دو پيمانه
بكين پودر يك قاشق غذاخوري سر خالي
شكلات براي تزيين به مقدار لازم
🍜 طرز تهیه:
درابتدا شير ،شكر ،پودر كاكائو،روغن مايه روباهم مخلوط ميكنيم وبه دوقسمت تقسيم ميكنيم بعد داخل ي كاسه بزرگ سه تا تخم مرغ ميشكنيم وخوب هم ميزنيم بعد يكي از مواد مايه كه كنار گذاشته بوديم به تخم مرغ اضافه ميكنيم بعد آرد وبكين پودرو در سه مرحله به مواد اضافه ميكنيم وخوب هم ميزنيم تا مواد يك دست بشه بعد قابلمه روروي حرارت ميزاريم وچرب ميكنيم واز شعله پخش كن استفاده ميكنيم وبعد مواد داخل قابلمه ميريزيم وازدم كن استفاده ميكنيم ودر قابلمه رو ميزاريم وحرارت كم كم مثل دم برنج ميزاريم بعد اجازه ميديم كيك آماده بشه بعد ٤٠دقيقه كيك آماده شد وكيكو وقتي داغ داغ هست باسيخ چوبي سوراخ سوراخ ميكنيم بعد مواد مايه كه كنار گذاشته بوديم روي كيك ميريزيم و اجازه ميديم تاتمام مواد به داخل كيك فرو بره بعد داخل يخچال ميزاريم تا خنك بشه .
#کیک_شکلاتی_خیس
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅كيك شكلاتي خيس بدون فر 😋
✍مواد لازم :
شير يك پيمانه ونيم
شكر يك پيمانه نيم
روغن مايه يك پيمانه
پودر كاكائو چهار قاشق غذا خوري
تخم مرغ سه عدد
آرد دو پيمانه
بكين پودر يك قاشق غذاخوري سر خالي
شكلات براي تزيين به مقدار لازم
🍜 طرز تهیه:
درابتدا شير ،شكر ،پودر كاكائو،روغن مايه روباهم مخلوط ميكنيم وبه دوقسمت تقسيم ميكنيم بعد داخل ي كاسه بزرگ سه تا تخم مرغ ميشكنيم وخوب هم ميزنيم بعد يكي از مواد مايه كه كنار گذاشته بوديم به تخم مرغ اضافه ميكنيم بعد آرد وبكين پودرو در سه مرحله به مواد اضافه ميكنيم وخوب هم ميزنيم تا مواد يك دست بشه بعد قابلمه روروي حرارت ميزاريم وچرب ميكنيم واز شعله پخش كن استفاده ميكنيم وبعد مواد داخل قابلمه ميريزيم وازدم كن استفاده ميكنيم ودر قابلمه رو ميزاريم وحرارت كم كم مثل دم برنج ميزاريم بعد اجازه ميديم كيك آماده بشه بعد ٤٠دقيقه كيك آماده شد وكيكو وقتي داغ داغ هست باسيخ چوبي سوراخ سوراخ ميكنيم بعد مواد مايه كه كنار گذاشته بوديم روي كيك ميريزيم و اجازه ميديم تاتمام مواد به داخل كيك فرو بره بعد داخل يخچال ميزاريم تا خنك بشه .
#کیک_شکلاتی_خیس
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii