#کیک_شیره_خرما 🍇🍇🍇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_شیره_خرما آرد 1 پیمانه شیره خرما 3.4 پیمانه بیکینگ پودر 1 و1.2 ق چ وانیل 1.4 ق چ خرما 8 عدد گردو 1.3 پیمانه تخم مرغ 2 عدد روغن 1.3 پیمانه پودر کاکائو 1 ق غ ♨️برای تهیه کیک شیره خرما ابتدا تخم مرغ ها را از یخچال بیرون می آوریم تا همدمای محیط شود . آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را باهم ترکیب و ۳ بار الک می کنیم خرماها را نیز شسته و هسته آن را خارج کرده و ریز می کنیم فر را هم روشن می کنیم تا گرم شود. شیره خرما و تخم مرغ ها در داخل کاسه ریخته و حدودا ۵ دقیقه هم می زنیم تا کاملا باهم ترکیب شده و حجم مواد دو برابر شود. سپس روغن مایع را نیز اضافه کرده و هم می زنیم. حالا ترکیب مواد خشک را که از قبل الک کرده ایم را نیز اضافه کرده و با همزن دستی به آرامی مخلوط می کنیم. در پایان گردوها و خرماهای ریز شده را نیز اضافه کرده و هم می زنیم تا با دیگر مواد مخلوط شوند کف قالب را چرب و آرد پاشی کرده و یا کاغذ روغنی می اندازیم . مایع کیک شیره خرما را داخل قالب ریخته و آن را در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه (بسته به دما و نوع فر) قرار می دهیم تا بپزد. سپس فر را خاموش کرده و اجازه می دهیم تا کیک به مدت یک ربع تا بیست دقیقه داخل فر که در آن باز است بماند و بعد آن را از فر خارج کرده و بعد از اینکه کاملا خنک شد از قالب خارج می کنیم. در صورت تمایل می توانید پودر کاکائو را حذف کرده و به همان مقدار آرد اضافه کنید .می توانید به جای شیره خرما از شیره انگور نیز استفاده کنید، 💁‍♀vanoosheh .b (۱۳۵) ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii