🔝 #کیک_شیر_داغ 🍰🍶🍰 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#کیک_شیر_داغ🍶 📝مواد لازم تخم مرغ 4 عدد شیر 1/5 لیوان شکر 1/5 لیوان آرد 3 لیوان وانیل کمی بکینگ پودر 1ق م کره 50 گرم ♨️طرز تهیه کره رو با شیر روی حرارت خیلی ملایم بذارید تا کره به آرامی ذوب شه. تخم مرغها و شکر و وانیل رو مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا رنگ مواد کرم شه. آرد و بکینگ پودر رو الک کرده و به مواد اضافه کنید و با همزن دستی یا لیسک بصورت دورانی در یک سمت هم بزنید. اکنون شیر و کره که در حال جوش بود رو آرام آرام به مواد اضافه کنید. اگر خواستید کیکتون دو رنگ بشه کمی از مواد رو برداشته و بهش پودر کاکائو اضافه کنید. کف قالب رو چرب کرده بعد آرد پاشی کنید و بعد آرد اضافی رو تکونده و مواد رو در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 درجه به مدت 45 الی 1ساعت بگذارید. 🆔 @ashpazbashiii

#كيك_شير_داغ😋 📌مواد لازم آرد ٣ پيمانه شكر ١ و١/٢ پ روغن٣/٤ پ شي ر داغ١ پ تخم مرغ٥عدد بگينك پودر ٢ ق م وانيل١/٢ ق چ 📌طرز تهيه زرده و سفيده را جدا مى كنيم سفيده را مى زنيم تا مثل خامه پفى بشه از ظرف نريزه بعد داخل يخچال مى گذاريم زرده وانيل و شكر را مى زنيم تا كرم رنگ و كشدار بشه بعد شير داغى را ريخته خيلى سريع با دور تند همزن مى زنيم بعد روغن را ريخته و يك دور مى زنيم بعد آرد وبكينك پودر را كه سه بار الك كرديم در دو مرحله در حد مخلوط شدن هم مى زنيم بعد سفيده را اضافه و با ليسك در يك جهت هم مى زنيم داخل فر ازقبل گرم شده با حرارت ١٨٠ به مدت ٤٥ دقيقه مى پزيم براى كارامل يك ليوان شكر را داخل تابه ريخته روى شعله ملايم مى زاريم تا شكر آب بشه اصلاً با قاشق هم نمى زنيم وقتى شكر آب شد ٢ قاشق غذا خورى كره و ١٠٠ گرم خامه اضافه مى كنيم و مرتب هم مى زنيم اولش سفت ميشه نگران با هم زدن درست ميشه و يك دست وقتى كيك كمى خنك شده روى كيك سس را مى ريزيم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_شیر_داغ😍 #کیک_عصرانه_خونگی  مواد لازم✍ آرد 285 گرم کره 100 گرم پودر هل 1 ق چ بکینگ پودر 2 ق چ تخم مرغ 4 عدد شیر پرچرب 290 گرم شکر 220 گرم وانیل 1/4 ق چ خوری طرز تهیه✍ کره شیر و پودر هل را درون ظرفی ریخته و سپس روی حرارت قرار داده در حدی که شیر گرم و کره ذوب شود حال برای ادامه کار تخم مرغ شکر و وانیل را درون کاسه همزن ریخته و با دور تند همزن بزنید تا تخم مرغ حجیم و کرم رنگ شود سپس همزن را روی دور کند گذاشته و شیر داغ و کره ذوب شده را اضافه کنید و در حد یکدست شدن بزنید حال مواد خشک آرد و بکینگ پودر را طی سه مرحله اضافه کنید و پس از اینکه مواد یکدست شد حال مواد را درون قالب میان تهی چرب شده به قطر 22 تا الی 24 ریخته یا مثل من از قالب ساده استفاده کنید به قالب ضربه بزنید و درون فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه بمدت 40 تا 50 دقیقه بپزید زمان پخت بستگی به دمای فرها و ضخیم بودن قالب داره پس از پخت از فر خارج کنید اجازه دهید خنک شود و بعد از قالب خارج کنید و بدلخواه دیزاین کنید نووووش جان ❤ برای دیزاین می تونید از پودر قند یا گاناش استفاده کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ كيك شير داغ😋 ✍مواد لازم: آرد ٣ پيمانه شكر ١ و١/٢ پ روغن٣/٤ پ شي ر داغ١ پ تخم مرغ٥عدد بگينك پودر ٢ ق م وانيل١/٢ ق چ 🥣طرز تهيه: زرده و سفيده را جدا مى كنيم سفيده را مى زنيم تا مثل خامه پفى بشه از ظرف نريزه بعد داخل يخچال مى گذاريم زرده وانيل و شكر را مى زنيم تا كرم رنگ و كشدار بشه بعد شير داغى را ريخته خيلى سريع با دور تند همزن مى زنيم بعد روغن را ريخته و يك دور مى زنيم بعد آرد وبكينك پودر را كه سه بار الك كرديم در دو مرحله در حد مخلوط شدن هم مى زنيم بعد سفيده را اضافه و با ليسك در يك جهت هم مى زنيم داخل فر ازقبل گرم شده با حرارت ١٨٠ به مدت ٤٥ دقيقه مى پزيم براى كارامل يك ليوان شكر را داخل تابه ريخته روى شعله ملايم مى زاريم تا شكر آب بشه اصلاً با قاشق هم نمى زنيم وقتى شكر آب شد ٢ قاشق غذا خورى كره و ١٠٠ گرم خامه اضافه مى كنيم و مرتب هم مى زنيم اولش سفت ميشه نگران با هم زدن درست ميشه و يك دست وقتى كيك كمى خنك شده روى كيك سس را مى ريزيم . #کیک_شیر_داغ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_شیر_داغ این کیک واقعا خوشمزه میشه، یعنی رفت تو لیست کیکای مورد علاقه ام همونطورم که صبح گفتم سه روزه پشت سرهم دارم درستش میکنم خیلی سبکه و مثل خیلی کیکا نیست که تا میخوری باید یه چایی شربتی چیزی دنبالش بخوری که خفه نشی مواد لازم: آرد 1 پیمانه سر خالی تخم مرغ 2 عدد شکر نصف پیمانه (من کمتر زدم) کره یا روغن یک چهارم پیمانه شیر نصف لیوان بکینگ پودر نصف ق غ وانیل یک چهارم ق چ 📝طرز تهیه: آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک کنید... کره را روی حرارت بگذارید تا آب شود، بعد شیر را اضافه میکنیم تا از بغل شروع به جوشیدن کند... تخم مرغ و وانیل و شکر را 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سفید و کشدار شود، بعد شیر و کره را اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم و بعد آرد و بکینگ پودر الک شده را می افزاییم و با لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم... در قالب لوف میریزیم و در فر 180 درجه به مدت 30 دقیقه میگذاریم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅کیک شیر داغ 😋 چهار عدد تخم مرغ رو با یه لیوان شکر و کمی وانیل خوب میزنیم تا سفید وکشدار بشه بعد یه لیوان سرخالی روغن مایع ویه لیوان شیر داغ اضافه کرده وسریع هم میزنیم و آخر دو لیوان آرد با یه قاشق غذاخوری بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم وبه مایه کیک اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم و کف قالب کاغذ روغنی گذاشته مایه کیک رو در قالب میریزیم ودر فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار میدیم. بعد از ۳۰ دقیقه کیک رو با خلال دندون چک میکنیم چون دمای فرها با هم متفاوته. بعد که کیک آماده شد واز قالب بیرون آوردیم برای خوشرنگ شدنش شهد زعفران با فرچه کمی روش میزنیم . #کیک_شیر_داغ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii