#کیک_لیمویی🍋🍋🍋 تخم مرغ ۵ عدد ارد ۲/۵ لیوان شکر ۱ ل روغن ۳/۴ ل ماست ۱ ل آب لیمو ترش۱/۴ل رنده پوست لیمو ۱ق.غ عرق نعنا ۱ق.غ وانیل نوک ق.چ بکینگ پودر ۲ق.چ نمک نوک قاشق(نمک باعث میشه بیکینگ پودر بهتر عمل کنه و کیک پف خوبی داشته باشه) ♨️بهتره همه مواد ب دمای محیط رسیده باشه(ینی اگه داخل یخچال هستن بیرون بیارید و نیم ساعت تو فضای اشپز خونه بزارید تا هم دمای محیط شن) تخم مرغ ها رو با شکرو وانیل ۶ تا ۸دقیقه با دور متوسط روب بالا هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شه و حجمش سه برابر شه(این مدت زمان بستگی ب قدرت همزنتون داره پس این نکته رو در نظر بگیرید)، با دور خیلی بالا نزنید با دور متوسط بزنید تا بوی زهمش تخم مرغ ها گرفته شه،هر از گاهی کنارهای ظرف رو بتراشتید تا مواد مخلوط شن. روغن رو اضافه و ۳۰ثانیه هم بزنید ن بیشتر وگرنه پف تخم مرغها از بین میره (از این مرحله بعد موادو فقط در حد مخلوط شدن زده ن بیشتر تا هوای داخل تخم مرغ ها خارج نشه) ماست،غرق نعنا اب لیمو رو هم اضافه در حد مخلوط شدن زده اردو از قبل با بکینگ پودر نمک الک میکنیم تا هوا دهی شه و کیکمون بافت خوبی داشته باشه حالا در ی جهت فولد میکنیم در حد مخلوط شدن هم زده ن بیشتر، پوره و اردو در سه مرحله ب مواد اضافه میکنیم تو قالب چرب و ارد پاشی شده ریخته تو فر ۱۷۵درجه ب مدت ۴۵تا یک ساعت،کمی خنک شد از قالب خارج میکنیم، چرب کردن و خارج کردن کیک رو از قالب استوری میزارم حتما. قالب من گالوانیزه لعابدار با قطر ۲۳سانت ارتفاع ۷ سانت. شما اگه قالبتون کوچیکه موادو نصف کنید 💁‍♀food_somaye ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩‍🍳#کیک_لیمویی👩‍🍳 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن پوست لیمو 1 عدد آب 1 لیمو نصف قاشق چایخوری زردچوبه 👈🏻قابل حذف 2 لیوان ارد بیکینگ پودر 10گرم وانیل5گرم 2 قاشق غذاخوری پودر قند برای سس آب نصف لیموترش ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii