#کیک_معجون
خرمای بدون هسته و بدون پوست ۵عدد
شیره انگور (خرما یا توت )۲ق غ
عسل ۳ ق غ(میتونید بجای عسل ۳ ق غ شکر یا ۳ ق غ شیره بریزید)
مغزیجات دلخواه ۱/۳لیوان مثلا گردو ،بادام ریز شده یا حتی کنجد
پودر نارگیل ۱/۳لیوان
کره اب شده ۵ ق غ(کره را اب کنید وسپس ۵ ق بردارید)
شیر ۶ق غ
ارد سفید ۲/۳ لیوان حدود ۱۰۰ گرم(۳ بار الک کنید)
بیکینگ پودر ۱و ۱/۴ق چ سر پر(3 بار الک کنید)
تخم مرغ ۱عدد
پودرهل ¼ ق چ
پودر دارچین ۱/۴ق چ
همه مواد به جز آرد وبیکینگ پودر رو به کمک مخلوط کن یا میکسر خوب میکس کنید،بعد مواد معجون رو داخل ظرف مناسب بریزید مخلوط الک شده آرد وبیکینگ پودر رو اضافه کنید و درحد یکدست شدن هم بزنید
.برای داخل فر از هر قالبی میتونید استفاده بکنید قالبهای مافین،پای سیب،پیرکس،قالبهای میان تهی بزرگ کیک پزی، مایه کیک رو درون قالب دلخواهتون بریزید داخل فر ازقبل گرم شده دمای ۱۸۰درجه حدود بیست تا سی دقیقه بزارید انتهای پخت چک کنید با خلال دندون اگه نیاز داشت بیشتر بمونه(دما و حرارت فرها باهم فرق میکنه)
برای روی گاز میتونید داخل فنجون نشکن بریزید یا داخل خود قابلمه رو چرب کنید کل مواد کیکتونو بریزید یا مثل من از قالب پای سیب یا حتی قالب مافین کاغذی استفاده کنید.حتما شعله پخش کن بزارید و دم کنی حرارت ملایم حدود ۳۰ دقیقه.بعد اینمدت چک کنید اگر نیاز داشت چند دقیقه بیشتر بمونه.
این رسپی داخلش ۱ عدد موز کوچیکم داره یا نصف یه موز بزرگ متاسفانه من نداشتم نریختم اگر داشتید حتماااااا بریزید دیگه سوبله معجون میشه😅
من چون دوس داشتم مغزیجاتم زیر دندون بیاد میکس نکردم اما دوس داشتید میتونید مغزیجاتتونم داخل میکسر بریزید و کامل میکس کنید. اگر حس کردید مایه کیک سفت هستش در حد ۳ یا ۴ ق غ شیر دوباره بهش اضافه کنید mary.food.cook
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#کیک_معجون
طرز تهیه
ارد یک و نیم پ
خرمای چیپسی یا خرمای خرد شده نصف پ
تخم مرغ سه عدد
روغن نصف پ
ب پ یک ق غ
نمک یک پنس
وانیل نصف ق چ
شکر یک پ
ارده یک چهارم پ
اب جوش یک چهارم پ
ماست نصف پ
کنجد به میزان دلخواه
مغزهای دلخواه نصف پ
قالب را چرب و کنجد بپاشید
سفیده ی تخم مرغ را فرم دهید در ظرف دیگر زرده شکر و روغن را خوب مخلوط کنید سپس ماست و آب داغ و ارده را اضافه و خوب مخلوط کنید بعد مواد خشک و مغز ها را اضافه کنید و در اخر سفیده ی فرم گرفته را اضافه و فقط در حدی که مخلوط شود با لیسک هم بزنید به مدت نیم ساعت الی چهل پنج دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید بافتش بسیار عالیه
نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
10.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_معجون
خرما ۷ عدد
موز ۲ عدد
کیک ۲ عدد
فندوق ۲ قاشق
بادوم ۲ قاشق
کنجد ۲ قاشق
گردو ۲ قاشق
بستنی ۵۰ گر
شیر ۱ پیمانه و نیم
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii